一、说明 1
二、讲授部分 2
第一章 蛋白质化学（4学时） 2
第二章 核酸化学（2学时） 3
第三章 酶（4学时） 3
第四章 糖化学与糖代谢（7学时） 4
第五章 生物氧化（3学时） 4
第六章 脂类的化学与脂代谢（4学时） 5
第七章 蛋白质代谢（4学时） 6
第八章 骨骼肌纤维的生化（4学时） 6
第九章 运动时血、尿、汗化学成分的变化（5学时） 7
第十章 运动性疲劳的生物化学（4学时） 7
第十一章 儿童和少年的生化特点（2学时） 8
三、实验部分 8
四、学时分配 10
附录：基础化学知识 11
主要参考书 11