第一编 雀巢130年简史 1
亨利·雀巢——雀巢公司之父 1
曾被收购 2
与对手联姻 4
负债求发展 7
戡平股市飙风 9
舒筋理络大改组 12
战火中成长 14
欲百年树人首先 16
兼并美极公司 18
科研投入不计血本 20
全面进军食品工业 22
完善内部管理 27
上演收购戏法 30
时代争议载入史篇 37
第二编 破冰在红色中国 42
为合作千山万水 42
五年谈判 45
互不能接受的建设惯例 47
双受益苦尽甘来 50
网络管理因地制宜 51
技术援助春华秋实 53
在中国推广咖啡种植 56
选择咖啡种植地 59
思茅最初的尝试 62
发展的艰辛与教训 64
开始农业技术援助 66
成功的关键——保障咖啡豆的销路 70
第三编 在中国蓬勃发展 72
第四编 雀巢成功之道 78
第一章 雀巢式的管理原则 79
从人和产品出发 79
自由与集权的平衡 80
开放式管理原则 82
以全球性的眼光思考和行动 83
对经理人员的选择和培养 85
改革运动与“改造大师” 86
组织观念与生产模式 88
第二章 高效率的人事管理 90
从长远的眼光出发 90
人事部门的责任 91
开发人力资源 92
雀巢的人才管理 95
关心和影响员工 96
新型管理模式 99
培养自主性工作文化 100
第三章 优秀的企业形象 102
企业形象非常重要 102
正确对待传播媒介 104
多元的企业形象 106
全球性与当地化 107
第四章 市场理念 108
伦理道德的市场意义 108
寻求伦理、道德和利润的平衡 110
务须大众的支持 112
公司利润与企业道德形象关系密切 113
第五章 发展的战略框架 114
科研开发——雀巢成长的重要因素 114
策略连续性与弹性的有机结合 116
质量优先：雀巢永恒的主题 118
健全的财务状况与海外市场的开拓 120
长期而均衡的发展战略 122
第六章 市场行销理论 124
对于市场行销的正确态度 124
站得高才能看得远 126
如何争取竞争优势 128
坚持正确的价格策略 129
提高市场占有率 131
消费者有选择的自由 132
行销新趋势 133
第七章 广告与促销 134
雀巢式的广告概念 134
广告的管理工作 136
合作促销策略 137
第八章收购策略 139
收购行动与发展 139
雀巢特色的收购策略 141
市场全球化时代的收购意义 142
第五编 雀巢经营语录精华集粹 144
管理的总原则 144
组织原则 145
终极目标 146
管理者的素质和特点 147
鼓励员工参与 148
思想和策略是全球的，而行动和承诺应是当地的 149
尊重他人与坚持自己固有价值观并不矛盾 150
信守承诺 151
先做正常的、合乎道理的事 151
了解最基层 152
放远视野比紧紧抓住短期利益更重要 153
冷静评估 153
收购策略 154
财务潜力的准备 154
广告的连贯性与信息性 155
总裁语录 156
第六编 雀巢未来前瞻 159
本书参考书目 166