《饭店设备运行与管理》PDF下载

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  • 作  者:任保英主编
  • 出 版 社:沈阳:东北财经大学出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:781084072X
  • 页数:264 页
图书介绍:高职高专旅游与饭店管理专业教材新系21世纪新概念教材:本书内容包括:饭店设备管理概述、饭店工程部组织体制、饭店设备的前期管理、饭店设备的运行期管理、饭店设备的后期管理、饭店设备的资产管理、饭店能源管理、饭店供电及给排水系统等共12章。
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