1．猪肉汤田螺滚瘦肉汤 4
田螺肉丁汤 4
金银菜猪？汤 5
沙参玉竹炖猪？ 6
西洋菜猪肺汤 6
咸菜蚝豉汤 7
蚝豉莲藕汤 7
咸肉洋葱汤 8
梅肉丸子汤 9
津菜煲猪肉 9
面片肉蛋汤 10
茨粉肉蟹汤 11
北菇凤爪汤 12
鸡蛋豆腐肉片汤 12
生地猪肺汤 13
肉丝蛋花汤 13
2．虾汤椰汁虾汤 17
馄饨琼花汤 17
鹌鹑蛋汤 18
咸菜豆瓣汤 19
生滚腰肺汤 23
3．猪杂汤腐竹白果马蹄猪肚汤 23
芥菜猪肝汤 24
腰肝豆苗汤 25
充牛腰汤 25
金针木耳猪蹄汤 26
木瓜猪杂汤 27
酸辣猪肚汤 27
猪肚花生汤 28
胡椒猪肚汤 29
莲花肚汤 29
金银菜猪肺汤 30
猪横脷津菜汤 31
火烩蹄筋汤 31
4．马铃薯眉豆蚝豉八爪鱼马铃薯汤 35
马铃薯鱿鱼汤 35
杂锦鱿鱼汤 36
干八爪鱼汤 37
蚝豉眉汤 38
花生眉豆汤 38
带子田鸡汤 39
火腿蛋花汤 40
丝瓜豆腐汤 43
5．蔬菜汤草菇丝瓜汤 43
獐生菜滑肉汤 44
黄瓜咸蛋汤 45
菠菜银鱼汤 46
淡菜毛瓜汤 46
合掌瓜章 鱼汤 47
木瓜猪蹄汤 47
海带冬瓜咸汤 48
冬瓜滑肉羹 49
海带冬瓜甜汤 49
韭黄瑶柱羹 50
芥菜冬菇汤 51
芥菜雪耳汤 52
紫菜肉片汤 52
6．预防疾病汤肴五色豆汤 55
豆腐酸辣汤 55
酸梅汤 56
酸梅绿豆汤 57
赤小豆红枣汤 57
苹梨清润汤 58
甘麦大枣汤 59
7．药材参果瘦肉汤 63
虫草花椒炖乳鸽 63
水鱼花椒汤 64
党参田鸡汤 65
田七党参炖牛尾 65
洋参瘦肉汤 66
鹧鸪炖花椒 66
虫草炖羊肉 67
炖羊肉汤 67
田鸡淮山汤 68
当归生姜羊肉汤 68
水鱼炖淮山 69
猪横俐淮山汤 70
山瑞滋补汤 70
戟杜仲炖牛鞭 71
淮杞炖斑鸠 72
淮杞海参炖鸡 72
淮杞炖豹狸 73
巴戟舦蛇汤 73
党参炖大鳝 74
虾肉海参汤 77
8．鲍参燕翅冬笋海参羹 77
玉液琵琶燕 78
鸡丝会燕窝 79
三鲜豆苗汤 79
蚕豆鲍鱼汤 80
淮杞螺头汤 81
鲍鱼三丝汤 81
鱼翅瑶柱羹 82
鲜虾榨菜胡萝卜汤 85
9．萝卜萝卜鸭肾汤 85
羊肉萝卜汤 86
烧鸭萝卜汤 87
青红萝卜红枣汤 87
榨菜肉丝萝卜汤 88
10．清润汤水生鱼野葛菜汤 91
罗汉果生鱼汤 91
昆布海藻汤 92
霸王花果汤 92
木棉治痢汤 93
槐花治血汤 93
牛大力汤 94
11．鸡汤栗子鸡汤 97
鸡茸豆花汤 98
鸡项银耳汤 99
屈头鸡汤 99
竹丝鸡炖淮杞 100
梭多鸡汤 100
鸡茸菜花汤 101
鸡杂芹菜汤 102
冬瓜鸡汤 103
菜远鸡片汤 103
香茹鲜鸡汤 104
自制鸡脑汤 104
三丝鱼翅羹 105
冬菇鸡汤 106
12．肉排汤水鲫鱼排骨汤 109
枸杞蛋花汤 109
黄豆肉骨汤 110
大豆芽排骨汤 111
海带排骨汤 111
排骨淡菜汤 112
豆腐咸鱼头汤 115
13．豆腐汤鱼丸豆腐汤 115
海鲜豆腐汤 116
鸡蛋豆腐汤 116
蚕豆豆腐汤 117
菠菜豆腐汤 118
14．鱼汤苋菜黄鱼汤 121
黄鱼鸡蛋汤 121
塘虱乌豆汤 122
黑豆煲塘虱汤 122
西洋菜鱼片汤 123
红枣生鱼汤 123
生鱼生菜汤 124
龙须菜滚鱼尾汤 125
砂锅鲤鱼汤 125
粉葛鲮鱼汤 126
黄鳝焖苦瓜 127
猪脑鱼云汤 127
咖喱鱼头汤 128
鱼头浓汤 129
金针水鱼汤 129
苦瓜黄豆泥？汤 130
醋椒鱼汤 131
大鱼葱汤 132
酸笋鱼尾汤 133
15．牛肉汤辣椒牛肉汤 137
牛尾红汤 138
洋参炖北芪 138
牛肉芥菜汤 139
蕃茄牛肉汤 140
梭多牛肚汤 140
16．莲叶冬瓜薏米老鸭荷叶莲子汤 146
煲老冬瓜汤 146
莲叶煲鸡汤 147
百合老鸭汤 148
冬瓜莲鸭汤 148
老鸭薏米汤 149
薏仁老鸽汤 149
火腿冬瓜汤 150
花胶炖水鸭 151
17．蕃茄粟米忌廉汤 155
蕃茄肉丸汤 155
洋菇肉饼汤 156
罗宋汤 157
蕃茄补血汤 157