一、肥胖人减肥饮食要求与食谱 1
（一）肥胖人减肥饮食要求 1
（二）肥胖人减肥食谱选 5
1．烧冬瓜 5
2．冬瓜粥 6
3．冬瓜荷叶汤 6
4．双色冬瓜 7
5．椒丁冬瓜 7
6．番茄汁冬瓜汤 8
7．双色水晶 8
8．二冬烧冬瓜 9
9．薏米冬瓜汤 9
11．酱爆黄瓜丁 10
10．薏米冬瓜鸡肉汤 10
12．酿黄瓜 11
13．虾皮炒黄瓜片 12
14．冬菇炝黄瓜 12
15．鲜蘑炒黄瓜 13
16．酸辣黄瓜 13
17．黄瓜拌肉丝 14
18．黄瓜沙拉 14
19．海米拌黄瓜 15
20．鳝鱼黄瓜 15
21．竹笋烧鸡条 16
22．清炒竹笋 16
23．酱爆冬笋 17
24．冬菇蒸笋 17
27．火腿炝笋条 18
25．炝双丝 18
26．酸辣炝笋 18
28．油菜烧笋 19
29．虾子烧冬笋 19
30．凉拌芹菜 20
31．芹菜拌竹笋 20
32．西红柿炒芹菜 21
33．芹菜末拌豆腐 21
34．拌三鲜 22
35．芹菜炒香菇 22
36．拌海米芹菜 23
37．芹菜粥 23
39．冬菇韭菜汤 24
38．冬菇炒韭菜 24
40．金针菇炝韭菜 25
41．豆腐炝韭末 25
42．鸡蛋炒韭菜 26
43．虾皮炒韭菜 26
44．韭菜炒鲜虾 27
45．蚕豆韭菜 27
46．菠菜银耳汤 28
47．蒜拌菠菜 28
48．薏米菠菜汤 29
49．鲜蘑菠菜汤 29
50．菠菜皮蛋汤 30
51．腐竹拌菠菜 30
53．醋熘白菜 31
52．麻酱菠菜 31
55．冬菇炝白菜 32
54．菜心腐干 32
56．茄汁白菜 33
57．蘑菇白菜 33
58．白菜鲫鱼羹 34
59．海米白菜汤 34
60．凉拌青椒丝 35
61．鱼香肉丝 35
62．辣味鸡丝 36
63．麻辣圆白菜 37
64．辣味素三丁 37
65．青椒炒黄瓜 38
66．酿青椒 38
68．一品萝卜燕 39
67．萝卜焖海带 39
69．海米烧萝卜 40
70．酸辣萝卜丝 41
71．奶汁萝卜汤 41
72．萝卜粥 42
73．炝萝卜丁 42
74．茄汁竹笋胡萝卜 42
75．胡萝卜三色汤 43
76．胡萝卜烧鲜蘑 44
77．胡萝卜拌笋藕 44
78．胡萝卜炒牛肉丝 45
79．胡萝卜粥 45
82．莴苣炒冬菇 46
80．醋拌莴苣叶 46
81．凉拌莴苣 46
83．豆腐干炒莴笋 47
84．莴苣叶鱼片汤 48
85．莴苣叶牛肉汤 48
86．葱拌莴笋 49
87．凉拌葱头 49
88．椒油葱头 50
89．洋葱炒土豆片 50
90．葱头炒牛里脊肉 51
91．洋葱炒豆腐皮 51
92．胡萝卜拌绿豆芽 52
93．绿豆芽炒海带 52
95．金针菇豆芽 53
94．香菇炖豆芽 53
96．豆芽菜炖豆腐 54
97．翠丝银针 54
98．韭菜银芽 55
99．雪菜炒豆芽 55
100．金钩挂银芽 56
101．冬菇炒青蒜 56
102．虾仁炒青蒜 57
103．凉拌青蒜苗 57
104．青蒜炒鸡蛋 58
105．蒜苗肉丝 58
106．拌茼蒿 59
107．茼蒿炒豆腐 59
109．肉片炒茼蒿 60
108．冬菇炒茼蒿 60
110．翡翠烩白玉 61
111．清炒苋菜 61
112．苋菜粳米粥 62
113．双菇炝双苋 62
114．海米炒苋菜 63
115．肉蓉油苋 63
116．苋菜芙蓉蛋汤 64
117．苋菜炒豆腐 64
118．番茄苋菜汤 65
119．荠菜羹 65
120．笋丝荠菜汤 66
121．蘑菇炝荠菜 66
123．荠菜面筋 67
122．什锦荠菜 67
124．荠菜二仁汤 68
125．拌荠菜松 68
126．荠菜叶蛋汤 69
127．炝炒蕨菜 69
128．葱油蕨菜芽 70
129．香菇蕨菜 70
130．虾仁蕨菜 71
131．蕨菜炒鸡丝 71
132．凉拌蕨菜 72
133．五彩蕨菜 72
134．清拌紫苜蓿 73
135．鸡蛋炒苜蓿 73
137．香菇炝苜蓿 74
136．苜蓿烧豆腐 74
138．蒜香苜蓿 75
139．魔芋拌芹菜 75
140．素炒魔芋丝 76
141．魔芋韭菜 76
142．青椒雪魔芋 77
143．仔姜雪魔芋 77
144．魔芋鸡 78
145．魔芋酥卷 79
146．山药赤豆粥 80
147．山药白扁豆粥 80
148．山药薏米粥 81
149．清蒸山药 81
151．淮山炖乳鸽 82
150．炸山药球 82
152．什锦木耳 83
153．凉拌三丝 83
154．木耳炖面筋 84
155．木耳香菇汤 84
156．木耳豆腐 85
157．丸子木耳笋 86
158．木耳泥鳅汤 86
159．海带木耳 87
160．凉拌双耳 87
161．银耳莲子羹 88
162．银耳素烩 88
163．银耳鱼片 89
165．银耳豆腐 90
164．白扒银耳 90
166．凉拌银耳 91
167．银耳粥 91
168．蘑菇冬瓜 92
169．蘑菇腐竹 92
170．蘑菇烧海米豆腐 93
171．蘑菇胡萝卜 94
172．鲜蘑冬笋 94
173．蘑菇烧白萝卜 95
174．蘑菇丝瓜肉 96
175．鲜蘑炒菜花 96
176．蘑菇莼菜羹 97
177．香菇油菜 97
178．香菇烧二冬 98
179．香菇烧菱角 99
180．香菇豆腐羹 99
181．香菇面筋 100
182．香菇炒白菜 100
183．香菇炒三丝 101
184．竹荪香菇笋 101
185．竹荪汤 102
186．竹荪鸡蓉汤 103
187．竹荪萝卜 103
188．竹荪海参 104
189．白茯苓粥 105
190．赤豆白茯苓粥 105
191．茯苓银耳 105
193．红烧带鱼 106
192．蒸茯苓鸡 106
194．萝卜烧带鱼 107
195．茼蒿焖带鱼 108
196．醋熘大黄鱼 108
197．大黄鱼烧豆腐 109
198．雪菜鲨鱼 110
199．豆豉鳓鱼 110
200．锦绣鱼丝 111
201．茄汁鲈鱼片 111
202．水煮鱼片 112
203．生菜鱼片汤 113
204．清炒青鱼片 113
206．豆瓣鱼片 114
205．乌龙鱼片 114
207．沙茶鱼片 115
208．赤豆鲤鱼 116
209．鲜奶炖鲤鱼 116
210．白煮鲤鱼 117
211．萝卜丝鲫鱼汤 117
212．醋椒鱼汤 118
213．奶味鱼汤 118
214．海带生鱼片 119
215．五丁鳜鱼 119
216．汆牡丹鳜鱼片 120
217．韭菜炒银鱼 121
218．三丝银耳羹 121
219．雪中现蛟 122
221．拌鳝丝 123
220．芹菜炒鳝丝 123
223．辣子鱼块 124
222．青椒鱼块 124
224．草鱼豆腐 125
225．草鱼冬瓜汤 126
226．拌鱼粉丝 126
227．香辣鲐鱼 127
228．兰片烩鲐鱼丁 127
229．西汁煎鱼脯 128
230．红烧鳕鱼 129
231．炒蛎黄 129
232．牡蛎豆腐汤 130
233．韭菜炒蛎子 130
235．炝蛎黄 131
234．海带牡蛎汤 131
236．红焖萝卜海带 132
237．青椒海带丝 132
238．蒜泥海带 133
239．拌海带豆腐干 133
240．清蒸海带鸭条 134
241．海带海藻紫菜汤 134
242．怪味海带 135
243．海带薏米蛋汤 135
244．紫菜萝卜汤 136
245．三丝紫菜汤 136
246．兔肉紫菜豆腐汤 137
247．五品粥 137
249．紫菜肉末羹 138
248．紫菜豆腐卷 138
250．荷叶粳米粥 139
251．荷叶绿豆粥 139
252．荷叶糯米肉 140
253．荷叶茯苓粥 140
254．荷叶茶 141
255．荷叶鸭子 141
256．什锦乌龙粥 142
257．粳米仙人粥 142
258．茶叶蛋 142
259．茶叶粥 143
260．苹果沙拉 143
261．苹果章鱼 143
262．苹果豆腐 144
263．苹果黄瓜沙拉 145
264．茄汁苹果 145
265．苹果金团 146
266．辣味瓜片 146
267．肉末烧瓜块 146
268．翠衣虾仁 147
269．腌双皮 148
270．红烧翠衣 148
271．枇杷粳米粥 149
272．银耳枇杷 149
273．枇杷拌鸡片 149
274．梅花枇杷 150
275．山渣汤 150
277．山楂酱拌菜心 151
276．山楂豆腐 151
278．山楂炒瘦肉干 152
279．山楂蜜汁黄瓜 152
280．山楂粳米粥 153
281．糖果饮 153
282．罗汉果粳米粥 154
283．罗汉果煮肉片 154
284．芒果原汁 154
285．香芒炒鸡柳 155
286．芒果炒豆腐 155
287．香芒鸽柳 156
288．生煎鹌鹑脯 156
290．薏米烧鹌鹑 157
289．香酥鹌鹑 157
291．鹌鹑大米粥 158
292．凉拌豆腐 158
293．牡蛎豆腐 159
294．蘑菇烧豆腐 159
295．香椿拌豆腐 160
296．蚝油豆腐 161
297．香蒸豆腐泡 161
298．韭芽煮豆腐 162
299．海米豆腐汤 163
300．雪菜烧豆腐 163
301．豆腐鱼块汤 164
302．青蒜腐竹 164
304．白菜炖冻豆腐 165
303．冻豆腐熬腌菜 165
305．木耳炖冻豆腐 166
306．海带炖冻豆腐 167
307．海米炖冻豆腐 167
308．冻豆腐炖排骨 168
309．茄汁豆腐渣 169
310．豆腐渣炒蒜苗 169
311．青椒红萝卜豆腐渣 169
312．锅塌豆腐渣 170
313．葱末豆腐渣 171
314．韭菜炒豆腐渣 171
316．赤小豆炖鹌鹑 172
317．赤豆苹果鸭羹 172
315．赤小豆粥 172
318．红豆轻身汤 173
319．冬瓜赤豆粥 173
320．赤豆汤 174
321．赤豆糯米饭 174
322．薏米芡实粥 174
323．薏米鸭肉 175
324．薏米大米粥 175
325．薏米山楂红豆粥 176
326．绿豆粥 176
327．海带绿豆粥 176
328．绿豆海带薏米粥 177
329．菱角绿豆粥 177
331．蒸红薯 178
332．红薯粳米粥 178
330．萝卜丝绿豆丸子 178
333．煎红薯 179
334．金银饭 179
335．白薯沙拉 180
336．蒸薯圆 180
337．草莓麦片粥 181
338．鲜蘑麦片粥 181
339．番茄蛋花麦片粥 182
340．海米菠菜麦片粥 182
341．什锦菜麦片粥 183
342．玉米粥 183
343．玉米绿豆粥 183
345．芝麻玉米球 184
344．珠落玉盘 184
346．珍珠笋乌鱼片 185
二、瘦弱人丰肌增重饮食要求与食谱 186
（一）瘦弱人丰肌增重饮食要求 186
（二）消瘦人丰肌增重食谱选 188
1．羊肉粥 188
2．何首乌羊肉 188
3．归地烧羊肉 189
4．参芪清蒸羊肉 190
5．黄芪牛肉 190
6．番茄烧牛肉 191
7．滑熘里脊片 192
8．藕镶肉 192
9．鸡肉馄饨 193
10．枸杞爆鸡丁 194
11．枸杞桃仁鸡丁 194
12．参芪鸭条 195
13．灵芝蒸鸭 196
14．青荷蒸鸭 196
15．龙眼烧鹅 197
16．杞枣煨鹅肉 198
17．烤鹅 198
18．炖鳜鱼 199
19．松仁鳜鱼粒 200
20．鲜奶玉液 200
21．牛奶炖鸡 201
23．地黄葡萄粥 202
22．牛奶炖花生 202
24．红枣大米粥 203
25．红枣鸡蛋汤 204
26．参枣汤 204
27．琥珀核桃 204
28．核桃猪腰 205
29．核桃仁鸡丁 206
30．松子粳米粥 206
31．松子仁烧香菇 207
32．枸杞松子爆鸡丁 207
33．莲子炖猪肚 208
34．莲子章鱼瘦肉汤 209
35．拔丝山药 209
36．山药软炸兔 210
38．肉丁黄豆汤 211
37．山药麻肉丸 211
39．毛豆焖双肉 212
40．黑芝麻粥 213
三、女性丰乳隆胸饮食要求与食谱 214
（一）女性丰乳降胸饮食要求 214
（二）丰乳隆胸食谱选 216
1．肉片炒卷心菜 216
2．奶油卷心菜 217
3．炝洋白菜 217
4．牛奶菜花 218
5．茄汁拌菜花 218
6．芝麻卷心菜 219
8．核桃仁拌芹菜 220
7．芝麻核桃糖蘸 220
9．核桃仁枣糕 221
10．花生米肉丁 222
11．牛奶花生酪 222
12．花生冰淇淋 223
13．烧熘土豆 223
14．核桃仁土豆球 224
15．芝麻土豆条 224
16．素炒土豆片 225
17．玉米燕麦粥 225
18．燕麦片奶粥 226
19．炸猪肝卷 226
20．西红柿炒猪肝 227
21．猪肝酥 228
23．焖牛肝奶油 229
22．洋葱炒牛肝 229
25．羊肝胡萝卜粥 230
24．锅塌羊肝 230
26．清炸鸡肝 231
27．软炸鸡肝 232
28．鲜奶鸡肝米 232
29．芝麻鸭肝 233
30．番茄熘鸭肝 234
31．陈皮乌鸡汤 234
32．牛肉当归汤 235
33．参芪炖瘦猪肉 235
34．猪肚紫河车木瓜汤 236
35．青荷包里脊 236
36．芡实猪肚汤 237
38．隆胸食疗汤 238
37．对虾通草丝瓜汤 238
39．黄豆排骨汤 239
40．黄芪虾仁汤 239
41．牛奶炖花生 240
42．牛奶花生茶 240
43．芡实猪肚汤 241
44．丝瓜瘦肉汤 241
45．虾皮鹌鹑蛋 242
46．海带猪蹄炖鲤鱼 242
47．莲子大肠串 243
48．豆浆炖羊肉 244
49．白芷鲤鱼汤 244
50．虾仁归芪汤 245