目录 1
译者的话 1
第一章 基础知识 1
1.1 基本概念 1
1.2 热 3
1.3 能 9
1.4 压力（压强） 12
1.5 冷吨 15
1.6 制冷空调工程常用术语 16
第二章 制冷系统 24
2.1 冰的利用 24
2.2 机械制冷 26
2.3 吸收式制冷系统 29
2.4 溴化锂吸收式制冷系统 34
2.5 蒸气喷射制冷系统（真空制冷系统） 38
2.6 使用升压压缩机的制冷循环（升压循环） 41
2.7 超低温制冷系统 43
2.8 满液式盘管系统 44
2.9 封闭型整体式机组 45
第三章 制冷剂 47
3.1 基本概念 47
3.2 制冷剂的物理性质 51
3.3 制冷剂对润滑油的影响 61
第四章 压缩机 63
4.1 制冷压缩机的特点 63
4.2 最新型的压缩机——螺杆式压缩机 66
4.3 螺杆式压缩机的控制 70
4.4 双级螺杆式制冷系统 72
4.5 离心式压缩机 74
4.6 回转式压缩机 76
4.7 封闭型压缩机 77
4.8 旧型号往复式压缩机 77
4.9 对往复式压缩机的详细讨论 82
4.10 新型往复式压缩机 90
第五章 冷凝器 92
5.1 基本概念 93
5.2 卧式壳管冷凝器 94
5.3 立式壳管冷凝器 96
5.4 套管式冷凝器 98
5.5 蒸发式冷凝器 99
5.6 风冷式冷凝器 103
5.7 污垢系数 104
第六章 蒸发器 106
6.1 基本概念 106
6.2 肋片管蒸发器 107
6.3 其它型式的蒸发器 109
6.4 有关蒸发器结构的详细讨论 111
6.5 蒸发器的传热系数 113
6.6 制造蒸发器的常用材料 114
7.1 制冷剂控制器件 115
第七章 制冷剂控制器件 115
7.2 膨胀阀 116
7.3 手动膨胀阀 117
7.4 自动膨胀阀 118
7.5 热力膨胀阀 120
7.6 平衡管 122
7.7 感温包 125
7.8 浮球阀 128
7.9 浮子开关 131
7.10 电磁阀 133
7.11 吸入压力调节阀 137
7.12 压力调节阀 138
7.13 热气除霜阀 142
7.14 制冷系统控制器件试验 143
第八章 电气控制装置 147
8.1 自动控制器件 147
8.2 压力控制器 150
8.3 温度控制器 153
8.4 断电装置 156
8.5 控制装置 158
8.6 压力控制器 159
8.7 浮子开关 161
8.8 电气故障判断指南 163
第九章 管道、管道附件和辅助设备 167
9.1 压力降 167
9.2 管道种类及材料 169
9.3 管道连接件和贮液器 171
9.4 排出管 172
9.5 吸入管 173
9.6 其它管道的连接 174
9.7 满液式盘管的管路系统 176
9.8 壳管式液体冷却器的管路系统 177
9.9 多台蒸发器的管道连接 178
9.10 电磁阀的管道连接 179
9.11 其它各种阀的管道连接 180
9.12 隔热 181
9.13 水分对隔热层的影响 186
9.14 反射隔热 188
第十章 润滑与密封 190
10.1 润滑系统 190
10.2 飞溅润滑系统 192
10.3 强制润滑系统 194
10.4 气缸的润滑 195
10.5 压缩机的润滑 196
10.8 润滑油带来的问题 198
10.7 润滑油的性质 201
10.8 离心式压缩机的润滑 207
10.9 润滑油的保管 208
10.10 制冷系统的密封 211
10.11 紧压填料密封 211
10.12 端面机械密封 212
10.13 自由浮动硬填料密封 214
11.1 结霜对蒸发器的影响 216
第十一章 除霜 216
11.2 电热除霜 217
11.3 热气除霜 219
11.4 移动式除霜器 223
11.5 自动除霜装置 224
11.6 水除霜 225
第十二章 压缩机用电动机和传动装置 226
12.1 对电动机的基本要求 226
12.2 电动机的基本型式 227
12.3 电动机的起动 229
12.4 同步电动机 234
12.5 电动机外壳 236
12.6 改变电动机的旋转方向 238
12.7 电器器件维护 239
12.8 传动装置的类型 240
12.9 电动机控制 241
12.11 封闭型制冷装置中电动机的烧毁问题 246
12.10 蒸气机和内燃机驱动 246
12.12 电动机故障判断指南 247
第十三章 实用计算 249
13.1 基础知识 249
13.2 制冰 250
13.3 冷却物品时消耗的冷库冷量 252
13.4 由冷库围护结构散失的冷量 254
13.5 冷凝器耗水量的计算 258
13.6 盐水循环量的计算 260
13.7 压缩机的计算 261
13.8 节流损失计算 267
第十四章 操作与维护 271
14.1 温度计和压力表读数 272
14.2 制冷系统充氨 276
14.3 由制冷系统抽出氨 277
14.4 制冷系统充注氟利昂12 278
14.5 氨制冷系统的起动和停机 280
14.6 保持系统负荷平衡 281
14.7 排放制冷系统中的空气和不凝性气体 283
14.8 不凝性气体排放装置的型式 285
14.9 膨胀阀故障 288
14.10 低温运行时的操作 289
14.11 水分的危害 289
14.12 制冷系统的维护 291
14.13 检漏 292
14.14 拆检压缩机 294
14.15 安全阀试验 295
14.16 制冷系统故障判断指南 296
第十五章 制冷技术应用 304
15.1 食品贮存 304
15.2 速冻 306
15.3 低温冻结间 306
15.4 强制通风冻结设备 306
15.5 接触冻结 307
15.6 浸渍冻结 308
15.7 需要的温度 309
15.8 高湿度 310
15.9 肉食加工厂 310
15.10 果品预冷 312
15.11 气高贮存库 313
16.1 与节水有关的问题 313
15.12 呼吸热 314
15.13 人造冰 314
15.14 干冰 316
15.15 制冷技术在化学工业方面的应用 317
15.16 制冷技术在建筑工业方面的应用 317
第十六章 节水设备 318
16.2 基础知识 319
16.3 冷却池和喷水池 322
16.4 冷却塔 323
16.5 自然通风冷却塔 325
16.6 机械通风冷却塔 326
16.7 双流向冷却塔 329
16.8 冷却塔系统 330
16.9 蒸发式冷凝器 332
16.10 蒸发式冷却器 333
16.11 冷却塔的运行 336
16.12 冷却塔结冰和结雾的问题 337
16.13 冷却塔的维护保养 340
16.14 冷却塔需要的水量 341
16.15 提高冷却塔的冷却能力 341
16.16 安装在室内的冷却塔 342
16.17 冷却塔夏季开车前的准备工作 343
16.18 冷却塔夏季运行时的维护保养 344
16.19 冷却塔在冬季停用期的注意事项 346
16.20 冷却水的处理 347
16.21 冷却水系统的腐蚀和结垢 349
16.22 冷却塔木结构的防腐 350
16.23 冷却塔排污水量的计算 352
17.1 基础知识 354
第十七章 空气调节 354
17.2 空气湿度图 358
17.3 整体式空调机组 363
17.4 压缩式循环 368
17.5 喷雾降温 369
17.6 蒸气喷射降温 370
17.7 吸收式空调系统 372
17.8 降温一供热设备（热泵） 375
17.9 置于楼顶平台的降温—供热设备 379
17.10 集中式空调系统 380
17.11 用集中式空调系统向有不同温度要求的空调区 382
域送风 382
17.12 用冰降温的空调系统 383
17.13 美国一些有关空调技术的地方法规 384
17.14 除臭 386
17.15 加湿 387
17.16 除尘 390
17.17 空调系统设计 392
17.18 判断空调系统故障的有关计算 395
17.19 离心式压缩机空调系统起动 401
17.20 离心式机组的调节 404
17.21 离心式制冷设备的阶段性停机 408
17.22 空调系统的季节性停机 409
17.23 计算机控制的空调系统 413
第十八章 盐水系统 417
18.1 盐水系统的类型 417
18.2 盐水的种类 419
18.3 冰盐共晶体 422
18.4 盐水管道 424
18.5 盐水处理 425
18.6 盐水循环量 425
18.7 盐水沉淀问题 426
18.8 盐水起泡沫的问题 426
18.9 盐水中渗进氨的问题 427
18.10 对盐水的其它试验 428
18.11 防腐蚀剂 429
18.12 盐水泵 429
18.13 计算 429
第十九章 泵和泵的工作原理 432
19.1 泵的基本类型 432
19.2 离心泵 435
19.3 回转泵 440
19.4 往复泵 441
19.5 泵的工作原理 446
19.6 各种类型泵的比较 450
19.7 食品工业用泵 451
19.8 泵的计算 453
19.9 往复泵的计算 456
19.10 泵用电动机计算 458
19.11 离心泵故障判断指南 459
19.12 泵的常用术语 463
第二十章 深冷 465
20.1 气体液化 466
20.2 焦尔—汤姆逊效应 467
20.3 克劳德（C1aude）系统 468
20.4 复迭式系统 468
20.5 制冷与气体液化的比较 470
20.6 磁制冷 472
20.7 超低温的利用 472
第二十一章 安全技术 473
21.1 制冷安全法规 473
21.2 制冷工程可能引起的重大事故 474
21.3 防护面具 476
21.4 氨造成的伤害 479
21.5 氨制冷系统试验 482
21.6 清洗剂 485
21.7 制冷剂的毒性 488
21.8 安全用电 488
21.9 系统试验 488
21.11 制冷剂钢瓶的使用管理 492
21.10 起动新的制冷系统 492
第二十二章 制冷系统管理 494
22.1 文明操作 494
22.2 运行记录 495
22.3 设备维修 498
22.4 轮流值班安排 499
22.5 定购备件的注意事项 500
22.6 维修记录 500
附录 501
附表1 常用计量单位换算表 501
附表2 氨的饱和液体和饱和蒸气热力性质表 506
附表3 R12的饱和液体和饱和蒸气热力性质表 513
附表4 R22的饱和液体和饱和蒸气热力性质表 521
附表5 氯化钠（NaCl）溶液特性 526
附表6 氯化钙（CaCl2）溶液特性 527
附表7 氯化钠及氯化钙盐水的密度 529
冷冻空调800问答细目 530