一、名粮佳谷 1
1晋祠大米 1
2“沁州黄”小米 3
3“东方亮”小米 5
4忻州高粱 5
5莜麦 7
6荞麦 8
7豌豆 9
8黍米 10
1土豆 11
二、蔬菜 11
2平定黄瓜干 13
3大同黄花 14
4闻喜白莲藕 15
5平遥长山药 16
6五寨圆白菜（甘蓝） 17
7高平萝卜 17
8中条山大刺猴头 18
9五台山蘑菇 19
三、干鲜果品 21
1临猗石榴 21
2同川梨 22
3猕猴桃 24
4清徐葡萄 25
5祁县红星苹果 27
6蒲州青柿 28
7红枣 30
①稷山板枣 31
②运城相枣 32
③保德油枣 32
④交城骏枣 33
⑤柳林木枣 33
⑦临汾尧枣 34
⑥太谷壶瓶枣 34
⑧梨枣 35
⑨平陆屯屯枣 35
8红果 36
①晋城红果 37
②绛县红果 37
9沙金红杏 37
10西瓜 38
11河曲醉果 39
12汾州核桃 40
14万荣花生 42
13夏县板栗 42
15沙棘 43
16阳高杏脯 44
17长治山楂饼 45
18金丝蜜枣 46
19轻糖杏脯 46
20杏瓣儿 47
21果丹皮·果瓣子 47
22无核糖枣 48
23广灵五香瓜子 49
25无壳南瓜子 50
24忻州葵花子 50
四、名鱼肉禽 52
1天桥黄河鲤鱼 52
2虹鳟鱼 53
3垣曲大鲵 54
4石窟鱼 54
5洪洞甲鱼 55
6万荣大黄牛 56
7中阳柏子山羊肉 57
8大青羊 58
9六味斋酱肉 59
10太原酱肘花 60
11长治腊驴肉 61
12曲沃腊牛肉 62
13平遥牛肉 62
14太谷熏鸽 64
15灵丘熏鸡 65
16绛县五香牛肉 66
17安泽火腿 66
18吴家熏肉 67
19白猪头肉 68
20右玉边鸡 69
2树花菜 72
1古县蕨菜 72
五、野菜腌蔬 72
3银条菜 73
4酸窝菜 73
5黑豆叶菜 74
6古县黑木耳 75
7临猗酱玉瓜 76
8红丝菜 77
9压韭茄子 78
10搅醋丝 78
11平阳“六必居” 78
1东湖陈醋 82
六、名调佳味 82
2晋泉老陈醋 83
3尧都熏醋 84
4晋泉陈醋 84
5益元庆名醋 85
6晋泉熏醋 85
7南六堡曲醋 86
8怀仁陈醋 86
9峰泉老陈醋 87
10玉泉陈醋 87
11涂河名醋 88
12绵山陈醋 89
13太平米醋 91
14老豆油 91
15曲沃名酱 92
16晋泉老黑酱 93
17阳城黑酱 93
18襄垣黑酱 94
19麻油 94
20花椒 95
①平顺白沙椒 96
21代县辣椒 97
②盂县花椒 97
22巴公大葱 98
23应县大蒜 99
24长凝紫皮蒜 100
25运城湖盐 100
26古灯味精 101
27荆条蜂蜜 102
七、名酒佳露 104
1汾酒 104
2竹叶青酒 106
3六曲香酒 107
4恒山老白干 108
5白玉汾酒 109
6玫瑰汾酒 109
7桑落酒 110
8晋阳酒 111
9汾州二锅头 112
10甘泉酒 113
11潞酒 114
12堡子酒 115
13太原特曲 115
14玉堂春酒 116
15汾雁香酒 117
16昔阳大曲 118
17特酿香 119
18羊羔美酒 119
19洞宾大曲 120
20菖蒲酒 121
21玉屏酒 122
22蔺泉香酒 123
23山楂酒 124
24少棘琼浆 125
25山西白葡萄酒 126
27干榨黄酒 127
26杏花黄酒 127
28北芪黄酒 128
29木瓜黄酒 129
30朔州黄酒 130
31北芪酒 130
32云岗啤酒 131
33矿泉水 132
①西窑矿泉水 133
②东元矿泉水 133
③般若矿泉水 134
④焦山龙王矿泉水 135
⑤北张矿泉水 136
34麦饭石 137
八、名贵药材 139
1雪花山人参 139
2党参 140
3陵川党参 141
4恒山黄芪 141
5加皮 143
6蟒河山萸 144
7猪苓 144
8忻州甘草 145
9平陆百合 146
10东山百合 147
11龟龄集 148
12圣药“定坤丹” 150
13安宫牛黄丸 150
14阿胶 151
15梅花点舌丹 152
16小儿七珍丹 153
17大风丸 153
18连翘茶 154
1山西腐乳 156
2太原号腐干 156
九、豆乳名品 156
3邢黄牛腐干 157
4广灵五香豆腐干 157
5油炸卤制花干 158
6油豆泡 159
7山阴奶粉 159
后记 161
附：山西宾馆饭店资源 164
一、太原市 164
迎泽宾馆 165
晋祠宾馆 167
山西饭店 168
山西大酒店 169
并州饭店 170
物贸大厦 170
三桥大厦 171
云山饭店 171
唐明饭店 172
银海宾馆 173
电力大厦 173
山西省公安厅招待所 174
广播电视厅招待所 174
冶建大厦 175
山西省交通厅招待所 175
太原北城政府招待所 176
古交市 176
金牛大厦 177
二、大同市 177
大同宾馆 178
雁北宾馆 179
南郊宾馆 180
云岗宾馆 180
矿务局外宾招待所 181
大同二电厂招待所 181
同煤大厦 182
三、朔州市 182
平朔旅游渡假村 183
朔州市城区招待所 184
神头招待所 184
山阴县 184
雁山饭店 185
四、忻州市 185
忻州宾馆 186
五台县 187
忻州市招待所 187
栖贤阁宾馆 188
友谊宾馆 188
云峰宾馆 189
五台县招待所 190
五台山第二招待所 190
原平市 191
原平市招待所 191
定襄县 192
定襄县招待所 192
保德县 192
宁武县 193
保德宾馆 193
宁武县招待所 194
五、离石市 194
吕梁宾馆 195
吕梁饭店 196
交城县 196
天宁宾馆 197
汾阳市 197
酒都宾馆 198
汾阳市政府二招 198
柳林县政府招待所 199
柳林县 199
六、榆次市 200
晋中宾馆 200
晋中饭店 201
榆次市招待所 202
魏榆饭店 202
经纬宾馆 203
液压集团有限公司招待所 204
介休市 204
介休宾馆 205
汾西矿务局宾馆 205
平遥县 206
平遥县招待所 207
灵石县 207
灵石宾馆 208
和顺县 208
和顺宾馆 209
昔阳县 210
昔阳县政府招待所 210
中国大寨国际旅行社 211
左权县 211
左权县招待所 212
榆社县招待所 213
榆社县 213
寿阳县 214
寿阳县招待所 214
七、阳泉市 215
阳泉宾馆 216
郊区招待所 216
平定县 217
平定招待所 218
八、长治市 218
太行宾馆 219
长治宾馆 219
长治大酒店 220
长治县宾馆 220
黎城县 221
黎城宾馆 221
武乡县 222
武乡宾馆 222
潞城县 223
潞城宾馆 223
壶关县 224
壶关招待所 224
襄垣宾馆 225
襄垣县 225
屯留县 226
屯留宾馆 226
沁县 227
沁县招待所 227
平顺县 228
平顺招待所 228
长子县 229
长子县招待所 229
九、晋城市 230
第二招待所 231
晋城宾馆 231
泽州饭店 232
实习饭店 232
十、临汾市 233
临汾宾馆 233
平阳宾馆 234
翼城县 234
翼城县招待所 235
乡宁县 235
乡宁县招待所 236
吉县 236
蒲县 237
吉州宾馆 237
蒲县招待所 238
洪洞县 238
洪洞宾馆 239
霍州市 239
霍州宾馆 239
汾西县 240
汾西招待所 240
古县 241
古县招待所 241
侯马宾馆 242
侯马市 242
安泽县 243
安泽县招待所 243
襄汾县 244
襄汾迎宾馆 244
大宁县 245
大宁县招待所 245
浮山县 246
浮山县招待所 246
隰县 247
隰县招待所 247
运城地区宾馆 248
十一、运城市 248
运城市招待所 249
平陆县 249
平陆宾馆 250
河津市 250
河津宾馆 251
夏县 251
夏县招待所 252
临猗县 252
临猗宾馆 253
稷山县 253
新绛县招待所 254
稷山县招待所 254
新绛县 254
绛县 255
绛县招待所 255
闻喜县 256
闻喜县招待所 256
万荣县 257
万荣县招待所 258
垣曲县 258
垣曲县招待所 259
芮城县 259
芮城宾馆 260