目 录 3
序 3
导言 3
第一部分原 理 3
第一章对农产品的需求 3
1 家庭行为的理论 3
2 市场需求 15
3产品的价格 18
4 其他产品的价格 28
5 消费者的收入 30
6 收入的分配 37
7人口和爱好 43
8 结论 46
注释 47
参考书目 49
第二章农产品的供给 51
1导言 51
2 农场企业的理论：（i）生产过程中投入物和产品之间的物质关系 55
3 农场企业的理论：（ii）生产过程中的财务关系 69
4 农产品供给和农场企业的目的 82
5 农产品供给的特点 102
注释 109
参考书目 109
附录——一个简单的两种投入物／一种产品生产的例子 111
第三章 农产品市场结构 116
1导言 116
2 完全竞争的市场的均衡 117
3 农产品价格的短期波动 123
4 农产品价格的长期变动 131
5 食物加工和销售产业 141
6 贮藏的作用 160
注释 165
参考书目 165
第四章农业资源利用 169
1导言 169
2 生产要素市场的均衡理论 169
3 农业劳动 177
4 资本投入物 182
5土地 186
6 农业规模经济 197
注释 211
参考书目 212
附录——市场中的相互作用：关于部分和一般均衡分析的意见 215
第二部分政 策 219
第五章福利经济学和政策 219
1导言 219
2 最大福利的简单模型 221
3福利和竞争 234
4 福利变化的量度 245
5结论 255
注释 256
参考书目 256
第六章社会成本－利益分析（特别关于农业计划的评价） 259
1导言 259
2 鉴别成本和利益 262
3 衡量成本和利益 265
4 时间问题 283
5 结论 293
参考书目 295
注释 295
第七章农业贸易政策 298
1 导言 298
2 贸易理论 300
3 农业和贸易政策 316
4 探求国际稳定 335
注释 342
参考书目 343
1导言 348
第八章支持农业的方法 348
2 政策措施分类 352
3 降低农场成本的措施 356
4 增加农场收入的措施 360
5 结构政策 381
6 衡量可选择的政策措施对于福利的影响：差额支付对征收 386
进口税——个案研究 386
7 结论 400
注释 401
参考书目 402
英汉人名、词汇对照表 405