第一节 屯田 19
第一章 征粮 19
第二节 田赋 20
第三节 官租 23
第四节 公粮 25
一 协商征粮 25
二 依率计征依法减免 25
三 调整任务缩小差别 26
四 提高起征点减轻农民负担 27
一 市场购粮 33
第二章 收购 33
第一节 市场收购到派购 33
二 动员收购 34
三 派购 35
第二节 统购 36
一 高估产高征购 36
二 调整政策统筹兼顾 37
三 一定三年稳定负担 39
四 总结经验实行一定五年 40
五 文化大革命影响收购不稳 42
六 调减任务休养生息 43
第三节 合同定购 44
一 政策与任务 44
二 执行中的问题 45
三 完善合同定购 45
第四节 食用植物油料收购 51
一 生产 51
二 收购 51
一 市场调剂 59
二 粮食定量供应 59
第一节 城镇销售 59
第三章 销售 59
三 油脂供应 62
四 工商行业用粮 62
五 专用饲料 64
六 补助用粮 65
第二节 军供 66
一 民国前 66
二 解放后 67
一 缺粮人口销售 68
第三节 农村销售 68
二 农场销售 73
三 籽种粮销售 73
四 奖售 74
五 集运和民工补助 76
六 专项用粮 77
第四节 供应管理 80
一 计划管理 80
二 城镇口粮供应管理 81
四 票证管理 82
三 农村缺粮供应管理 82
第四章 粮油集市贸易 87
第一节 粮油集市 87
一 一九五七年以前 87
二 一九五八年至一九七八年 88
三 一九七九年至一九八六年 89
第二节 议购议销 91
一 概况 91
二 议购 92
三 议销 94
四 议价利润 97
第一节 粮价 101
一 定价 101
二 统购统销价 101
第五章 粮油价格 101
三 合同定购价 111
第二节 油脂油料价格 111
一 菜籽菜油价格 111
二 核桃花生及其油价格 113
三 小宗油脂油料价格 114
二 调拨价 115
第三节 议价及调拨价 115
一 议价 115
第四节 差价和比价 116
一 差价 116
第五节 管理 121
一 管理权限 121
二 管理机构 121
三 价格检查 122
一 仓库建设 126
第一节 设施 126
第六章 仓储 126
二 仓库改造 128
三 粮仓机具 129
第二节 保管 130
一 保粮特点 130
二 土法保粮 130
三 综合防治 131
四 “双低”保粮 132
五 “四无粮仓” 133
六 保粮制度 136
第三节 粮油检验 136
一 粮油质量检验标准 136
二 粮油检验方法 137
三 粮油检验机构 138
一 潞西县风平乡新粮发高热 139
二 潞西县风平乡薰蒸粮食起火 139
三 陇川县章 凤镇存粮发高热 139
第四节 重大保管事故 139
四 盈江县盏西粮管所遭洪灾 140
五 瑞丽弄岛粮管所被淹 140
第一节 调拨 143
一 州外调拨 143
第七章 调运 143
二 州内调拨 144
第二节 合理运输 147
二 跨界入库和跨界供应 148
三 发挥义运里程作用 148
一 合理摆布入库网点 148
四 开展直线运输 149
第三节 运输工具 150
一 牛马帮 150
第四节 管理 151
一 计划 151
二 机动车 151
三 装具 152
四 安全 152
二 质量 152
第一节 粮食加工 155
一 工具沿革 155
第八章 粮油工业 155
二 大米 156
三 面粉 158
四 粮制品 159
二 机器 160
一 土法 160
三 米糠榨油 160
第二节 油脂加工 160
第三节 配合饲料加工 161
一 试点推广 161
二 建立饲料工业 162
三 饲料经营 164
一 土法上马 165
二 改善设备 165
第四节 粮油机械生产与修配 165
三 粮油机械仿制 166
四 修理配件 167
五 经济效益 168
第五节 管理 169
一 粮油加工管理 169
二 粮油机械生产管理 171
第九章 财务 175
第一节 财务体制 175
第二节 资金管理 176
第三节 费用管理 178
第四节 检查与监督 179
第一节 机构设置 187
一 州级机构 187
第十章 组织机构 187
二 县级机构 190
二 比价 191
三 区级机构 193
第二节 职工队伍 197
一 发展变化 197
二 职工来源 198
三 队伍结构 199
四 先进单位先进个人 200
第三节 职工工资 202
一 工资水平 202
二 工资变动情况 205
附录 209
编后记 223