目 录 1
第一编市场营销策略计划——原理 1
缺乏远见的市场营销观点 西奥多·莱维特 4
服务行业中的策略差别 丹·R·E·托马斯 32
销售无形产品和产品的无形性 45
西奥多·莱维特 45
饭店业新的市场营销组合 利奥·M·雷诺汉恩 59
策略计划：第一部分 拉姆·卡波尔 66
策略计划：第二部分 拉姆·尔波尔 71
策略计划：第三部分 84
目标管理的代替法 拉姆·卡波尔 84
第二编市场营销策略计划——制订过程 94
怎样制订市场营销策略 迈克尔·利文 99
80年代管理体系：第一部分 113
80年代管理体系：第二部分 122
80年代管理体系：第三部分 137
制订旅馆管理长期计划的指南 148
策略计划：怎样保持市场盈利 威廉·C·黑尔 156
80年代的市场营销： 164
新饭店的营销 威廉·Q·道林 164
规划市场营销预算之指南 威廉·Q·道林 174
菜单设计 唐纳德·史密斯 181
第三编市场营销策略计划的研究 194
市场营销投资须知 彼得·C·叶萨维奇 198
阿瑟·J·多尔塔斯 204
用消费者的反馈来保护服务市场 204
如何把市场营销原则运用于汽车旅馆和小型旅馆 215
乔伊斯·威尔逊 215
生产率：市场营销职能 罗伯特·M·钱普林 224
旅馆开业前的市场营销分析 243
克拉伦斯·H·彼得斯 243
旅馆开业后的市场营销分析 258
彼得·C·叶萨维奇 258
顾客调查：一个被忽况了的机会 275
罗伯特·C·路易丝与亚伯拉罕·皮桑 275
海蒂·布鲁姆 291
向会议计划者作市场营销：怎样能奏效？ 291
80年代的展望 297
第四编市场细分和目标营销学 304
目标营销的科学 罗伯特·C·刘易斯 306
营销学（系列之一） 312
80年代的精确定位策略 312
詹姆斯·M·德根 312
营销学（系列之二） 317
80年代的细分策略 317
詹姆斯·M·德根 317
80年代细分策略 321
詹姆斯·M·德根 321
营销学（系列之三） 321
面对80年代： 327
市场细分和定位的科学 乔治·赖斯 327
为使餐馆广告有效进行利益细分 335
罗伯特·C·刘易斯 335
第五编市场定位策略 348
市场定位：市场营销的重要手段 349
布莱恩·T·希尔 349
如何制定小型餐馆预算的市场定位策略 355
罗依·W·麦克诺顿 355
旅馆定位说明 罗伯特·C·刘易斯 362
威廉·Q·道林 371
80年代的市场营销学： 371
为你的旅馆塑造恰当的个性特征 371
环境管理的市场营销服务 378
伯纳德·H·布姆斯与玛丽·J·比特纳 378
独立经营的餐馆营销 布赖恩·T·西尔 384
餐馆风格的营销 布赖恩·T·西尔 389
第六编广告宣传 396
营销计划的实施和衡量 397
彼得·C·叶萨维奇 397
80年代市场营销学： 405
怎样制订广告策略 威廉·Q·道林 405
威廉·Q·道林 409
为什么广告媒介就是信息 409
80年代市场营销学： 409
怎样更有效地选择广告媒介 418
霍华德·A·海因修斯 418
旅馆销售的广告宣传 425
重新发现直邮广告：旅游业广告入门 432
罗伯特·T·雷利 432
报纸——旅馆与餐厅最基本的广告媒介 442
哈里·A·埃格伯特 442
旅馆的无线电广告宣传 哈里·A·埃格伯特 454
起推销作用的小册子 简·马斯 463
威廉·Q·道林 470
如何向单个公务旅行者销售 470
80年代市场营销学： 470
第七编 “如何销售”实例 470
80年代市场营销学： 480
如何向旅游代理人销售 威廉·Q·道林 480
80年代市场营销学： 488
如何向娱乐旅游者销售 威廉·Q·道林 488
80年代市场营销学： 496
如何向会议组织者销售 威廉·Q·道林 496
80年代市场营销学： 506
如何推销旅馆餐厅 威廉·Q·道林 506
80年代市场营销学： 511
如何推销娱乐演出 威廉·Q·道林 511
译后记 519