饭店业市场营销策略计划PDF电子书下载

目 录 1

第一编市场营销策略计划——原理 1

缺乏远见的市场营销观点 西奥多·莱维特 4

服务行业中的策略差别 丹·R·E·托马斯 32

销售无形产品和产品的无形性 45

西奥多·莱维特 45

饭店业新的市场营销组合 利奥·M·雷诺汉恩 59

策略计划：第一部分 拉姆·卡波尔 66

策略计划：第二部分 拉姆·尔波尔 71

策略计划：第三部分 84

目标管理的代替法 拉姆·卡波尔 84

第二编市场营销策略计划——制订过程 94

怎样制订市场营销策略 迈克尔·利文 99

80年代管理体系：第一部分 113

80年代管理体系：第二部分 122

80年代管理体系：第三部分 137

制订旅馆管理长期计划的指南 148

策略计划：怎样保持市场盈利 威廉·C·黑尔 156

80年代的市场营销： 164

新饭店的营销 威廉·Q·道林 164

规划市场营销预算之指南 威廉·Q·道林 174

菜单设计 唐纳德·史密斯 181

第三编市场营销策略计划的研究 194

市场营销投资须知 彼得·C·叶萨维奇 198

阿瑟·J·多尔塔斯 204

用消费者的反馈来保护服务市场 204

如何把市场营销原则运用于汽车旅馆和小型旅馆 215

乔伊斯·威尔逊 215

生产率：市场营销职能 罗伯特·M·钱普林 224

旅馆开业前的市场营销分析 243

克拉伦斯·H·彼得斯 243

旅馆开业后的市场营销分析 258

彼得·C·叶萨维奇 258

顾客调查：一个被忽况了的机会 275

罗伯特·C·路易丝与亚伯拉罕·皮桑 275

海蒂·布鲁姆 291

向会议计划者作市场营销：怎样能奏效？ 291

80年代的展望 297

第四编市场细分和目标营销学 304

目标营销的科学 罗伯特·C·刘易斯 306

营销学（系列之一） 312

80年代的精确定位策略 312

詹姆斯·M·德根 312

营销学（系列之二） 317

80年代的细分策略 317

詹姆斯·M·德根 317

80年代细分策略 321

詹姆斯·M·德根 321

营销学（系列之三） 321

面对80年代： 327

市场细分和定位的科学 乔治·赖斯 327

为使餐馆广告有效进行利益细分 335

罗伯特·C·刘易斯 335

第五编市场定位策略 348

市场定位：市场营销的重要手段 349

布莱恩·T·希尔 349

如何制定小型餐馆预算的市场定位策略 355

罗依·W·麦克诺顿 355

旅馆定位说明 罗伯特·C·刘易斯 362

威廉·Q·道林 371

80年代的市场营销学： 371

为你的旅馆塑造恰当的个性特征 371

环境管理的市场营销服务 378

伯纳德·H·布姆斯与玛丽·J·比特纳 378

独立经营的餐馆营销 布赖恩·T·西尔 384

餐馆风格的营销 布赖恩·T·西尔 389

第六编广告宣传 396

营销计划的实施和衡量 397

彼得·C·叶萨维奇 397

80年代市场营销学： 405

怎样制订广告策略 威廉·Q·道林 405

威廉·Q·道林 409

为什么广告媒介就是信息 409

80年代市场营销学： 409

怎样更有效地选择广告媒介 418

霍华德·A·海因修斯 418

旅馆销售的广告宣传 425

重新发现直邮广告：旅游业广告入门 432

罗伯特·T·雷利 432

报纸——旅馆与餐厅最基本的广告媒介 442

哈里·A·埃格伯特 442

旅馆的无线电广告宣传 哈里·A·埃格伯特 454

起推销作用的小册子 简·马斯 463

威廉·Q·道林 470

如何向单个公务旅行者销售 470

80年代市场营销学： 470

第七编 “如何销售”实例 470

80年代市场营销学： 480

如何向旅游代理人销售 威廉·Q·道林 480

80年代市场营销学： 488

如何向娱乐旅游者销售 威廉·Q·道林 488

80年代市场营销学： 496

如何向会议组织者销售 威廉·Q·道林 496

80年代市场营销学： 506

如何推销旅馆餐厅 威廉·Q·道林 506

80年代市场营销学： 511

如何推销娱乐演出 威廉·Q·道林 511

译后记 519