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饭店业市场营销策略计划
饭店业市场营销策略计划

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经济

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  • 作 者:罗伯特·L.布洛姆斯特姆著;谢慎远等译
  • 出 版 社:北京:旅游教育出版社
  • 出版年份:1992
  • ISBN:7563701850
  • 页数:520 页
图书介绍:
《饭店业市场营销策略计划》目录

目 录 1

第一编市场营销策略计划——原理 1

缺乏远见的市场营销观点 西奥多·莱维特 4

服务行业中的策略差别 丹·R·E·托马斯 32

销售无形产品和产品的无形性 45

西奥多·莱维特 45

饭店业新的市场营销组合 利奥·M·雷诺汉恩 59

策略计划:第一部分 拉姆·卡波尔 66

策略计划:第二部分 拉姆·尔波尔 71

策略计划:第三部分 84

目标管理的代替法 拉姆·卡波尔 84

第二编市场营销策略计划——制订过程 94

怎样制订市场营销策略 迈克尔·利文 99

80年代管理体系:第一部分 113

80年代管理体系:第二部分 122

80年代管理体系:第三部分 137

制订旅馆管理长期计划的指南 148

策略计划:怎样保持市场盈利 威廉·C·黑尔 156

80年代的市场营销: 164

新饭店的营销 威廉·Q·道林 164

规划市场营销预算之指南 威廉·Q·道林 174

菜单设计 唐纳德·史密斯 181

第三编市场营销策略计划的研究 194

市场营销投资须知 彼得·C·叶萨维奇 198

阿瑟·J·多尔塔斯 204

用消费者的反馈来保护服务市场 204

如何把市场营销原则运用于汽车旅馆和小型旅馆 215

乔伊斯·威尔逊 215

生产率:市场营销职能 罗伯特·M·钱普林 224

旅馆开业前的市场营销分析 243

克拉伦斯·H·彼得斯 243

旅馆开业后的市场营销分析 258

彼得·C·叶萨维奇 258

顾客调查:一个被忽况了的机会 275

罗伯特·C·路易丝与亚伯拉罕·皮桑 275

海蒂·布鲁姆 291

向会议计划者作市场营销:怎样能奏效? 291

80年代的展望 297

第四编市场细分和目标营销学 304

目标营销的科学 罗伯特·C·刘易斯 306

营销学(系列之一) 312

80年代的精确定位策略 312

詹姆斯·M·德根 312

营销学(系列之二) 317

80年代的细分策略 317

詹姆斯·M·德根 317

80年代细分策略 321

詹姆斯·M·德根 321

营销学(系列之三) 321

面对80年代: 327

市场细分和定位的科学 乔治·赖斯 327

为使餐馆广告有效进行利益细分 335

罗伯特·C·刘易斯 335

第五编市场定位策略 348

市场定位:市场营销的重要手段 349

布莱恩·T·希尔 349

如何制定小型餐馆预算的市场定位策略 355

罗依·W·麦克诺顿 355

旅馆定位说明 罗伯特·C·刘易斯 362

威廉·Q·道林 371

80年代的市场营销学: 371

为你的旅馆塑造恰当的个性特征 371

环境管理的市场营销服务 378

伯纳德·H·布姆斯与玛丽·J·比特纳 378

独立经营的餐馆营销 布赖恩·T·西尔 384

餐馆风格的营销 布赖恩·T·西尔 389

第六编广告宣传 396

营销计划的实施和衡量 397

彼得·C·叶萨维奇 397

80年代市场营销学: 405

怎样制订广告策略 威廉·Q·道林 405

威廉·Q·道林 409

为什么广告媒介就是信息 409

80年代市场营销学: 409

怎样更有效地选择广告媒介 418

霍华德·A·海因修斯 418

旅馆销售的广告宣传 425

重新发现直邮广告:旅游业广告入门 432

罗伯特·T·雷利 432

报纸——旅馆与餐厅最基本的广告媒介 442

哈里·A·埃格伯特 442

旅馆的无线电广告宣传 哈里·A·埃格伯特 454

起推销作用的小册子 简·马斯 463

威廉·Q·道林 470

如何向单个公务旅行者销售 470

80年代市场营销学: 470

第七编 “如何销售”实例 470

80年代市场营销学: 480

如何向旅游代理人销售 威廉·Q·道林 480

80年代市场营销学: 488

如何向娱乐旅游者销售 威廉·Q·道林 488

80年代市场营销学: 496

如何向会议组织者销售 威廉·Q·道林 496

80年代市场营销学: 506

如何推销旅馆餐厅 威廉·Q·道林 506

80年代市场营销学: 511

如何推销娱乐演出 威廉·Q·道林 511

译后记 519

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