目 录 2
Ⅰ 生命的组织 2
第一章生命的化学基础：原理 2
1.1物质的形态 3
1.2元素 7
1.3原子 9
1.4化学键 13
1.5氢键 18
1.7酸和碱 19
1.6亲水和疏水 19
1.8分子量和克分子 20
1.9 pH 21
1.10化学变化 22
1.11键能 22
1.12氧化－还原反应 24
1.13结论 25
参考文献 26
第二章生命的分子 27
2.1碳氢化合物 27
2.2脂类 28
2.3碳水化合物 31
2.4蛋白质 35
2.5核酸 46
参考文献 48
第三章生命的细胞基础 49
3.1细胞——生物的结构单位 49
3.2细胞膜 50
3.3细胞核 53
3.4细胞质 56
3.5线粒体 58
3.6叶绿体 59
3.7核糖体 59
3.8 内质网 60
3.9高尔基器 61
3.10溶酶体 62
3.11过氧物酶体 62
3.12液泡 63
3.13细胞内膜的功能 63
3.14微丝 63
3.16中心粒 64
3.15微管 64
3.17纤毛和鞭毛 66
3.18细胞外被 67
3.19原核生物和真核生物 67
3.20分化 68
3.21动物组织 70
3.22细胞与细胞的连接 72
参考文献 73
第四章细胞的代谢 76
4.1细胞的环境 76
Ⅱ 细胞中能的传递途径 76
4.2胞外液的成分 77
4.3扩散 78
4.4主动运输 79
4.5 内吞作用 80
4.6外吐作用 82
4.7细胞化学 82
4.8酶 84
4.9酶的调节 88
参考文献 90
5.1需要 91
第五章细胞中能的释放 91
5.2消化 92
5.3同化作用和异化作用 93
5.4酵解 94
5.5 ATP和NAD 95
5.6酵解：开始行动 97
5.7酵解：第一次氧化作用 98
5.8乳酸发酵 98
5.9酒精发酵 100
5.10细胞呼吸：柠檬酸循环 101
5.11呼吸链 102
5.12呼吸平衡表：物质 105
5.13呼吸平衡表：能 107
5.14生命的蓄电池 109
5.15其他燃料是怎样的？ 110
5.16细胞呼吸的控制 110
5.17这些是如何发现的？ 111
5.18能的利用 112
5.19同化作用 113
5.20小结 114
参考文献 115
第六章光合作用 116
6.1早期的实验 117
6.2色素 118
6.3叶绿体 121
6.4叶 124
6.5限制光合作用速度的因素 125
6.6暗反应 126
6.7光反应 130
6.8光合系统Ⅰ和Ⅱ 132
6.9小结 134
参考文献 136
Ⅲ 细胞中的控制机制 138
第七章细胞的繁殖 138
7.1细胞的遗传连续性 138
7.2有丝分裂 142
7.3有性繁殖的本质 145
7.4细菌的有性繁殖 146
7.5减数分裂 147
参考文献 152
第八章遗传学：孟德尔的工作 153
8.1孟德尔学说：背景 153
8.2孟德尔的实验 154
8.3孟德尔假说 155
8.4测交：对孟德尔假说的一个检验 158
8.5双因子杂合子——自由组合定律 159
参考文献 160
第九章染色体 161
9.1基因和染色体的平行行为 161
9.2性别的决定 162
9.3 X－连锁 165
9.4染色体异常 167
9.5连锁 171
9.6染色体图 173
9.7 Creighton和McClintock的证据 176
9.8染色体连锁组的分布 176
参考文献 178
第十章基因的化学性质 179
10.1 DNA：基因物质 179
10.2 DNA的Watson-Crick 183
模型 183
10.3突变 191
参考文献 193
11.1一个基因一种酶理论 194
第十一章基因表达 194
11.2先天性代谢障碍 196
11.3蛋白质合成 199
11.4密码 205
11.5密码的验证 207
11.6复等位基因 209
11.7反转录酶 209
11.8遗传工程的前景 210
11.9总基因型的作用 212
参考文献 215
12.1基因活动的调控 216
第十二章基因表达的控制：调控 216
12.2真核生物的调控 218
12.3 巨型染色体与差别性基因活性 222
12.4翻译控制 225
12.5小结 226
参考文献 226
第十三章基因表达的控制：分化 227
13.1分化 227
13.2分化细胞保持全部基因组的证据 229
13.3分化期间影响基因表达的细胞质因素 234
13.4分化期间影响基因表达的细胞外因素 237
13.5分化的可逆性 241
13.6小结 241
参考文献 242
第十四章免疫系统：分化的模型 243
14.1 引言 243
14.2抗体是什么？ 244
14.3抗体干什么？ 246
14.4抗原 250
14.5抗体是怎样被激发产生的？ 251
14.6二次应答 255
14.7抗体多样性的基础 257
14.8移植与个体独特性 258
14.9癌症与免疫监视 262
14.10变态反应 263
14.11 自身免疫 264
14.12小结 266
参考文献 267
国际单位制 268
索引 269