第一章食物疗法对慢性病的作用 1
目 录 1
第二章 常见慢性病选食简言及食疗处方 5
第一节 动脉粥样硬化 5
甲、选食简言 5
甜酒酿虾仁汤 （31 6
乙、食疗处方 6
山楂桃仁露 6
全葱鲫鱼汤 （31 7
五味银叶红枣蜜 8
酸甜番茄汁 10
葛根五味芝麻露 11
银耳山楂羹 13
丹参黄豆汁 14
冷拌芹菜 15
糖醋凉拌黄瓜 16
清蒸热拌茄子 17
芹菜炒肉干丝 18
萝卜丝炒牛肉丝 19
猪肉淡菜煨萝卜 21
炒蚯蚓 22
荠菜炒肉干丝 23
鸡血藤首乌卤黑豆 24
菠菜肉片汤 26
番茄肉片汤 27
海带排骨煨汤 28
酸辣木耳豆腐羹 29
丝瓜肉片豆腐汤 30
热蒸新鲜玉米棒 32
橘皮醋煮花生 33
山楂糕、山楂片 34
红薯羹 35
猕猴桃露 36
红枣莲子汤 37
薤白葛丹猪心汁 38
香附红花豆 40
丹参糕 41
蒜泥冷拌萝卜丝 43
荷叶粉蒸排骨 44
葡萄干 46
桃干 46
柑橘 47
柿叶茶 48
柠檬甜汁茶 49
绿茶 50
第二节高血压病 52
甲、选食简言 52
乙、食疗处方 53
雪羹汤 53
雪红汤 54
豨莶五味蜜 55
银叶红枣绿豆汤 56
冷拌海蜇头 57
海蜇皮冷拌萝卜丝 57
胡萝卜炒瘦肉片 58
素炒黄豆芽 60
素炒绿豆芽 61
炒木须肉片 61
黄豆排骨煨汤 63
素炒三丝 64
小白菜豆腐汤 64
紫菜肉片豆腐汤 65
降压花生肉 66
荠菜小豆腐汤 68
补肾降压核桃膏 69
天麻鸭 71
香蕉 73
夏枯草黑豆汤 73
莲心茶 74
菊花茶 75
玉米须茶 76
第三节 慢性胃炎 77
甲、选食简言 77
乙、食疗处方 78
苡仁红枣粥 78
莲子粥 79
桂圆石斛汤 80
玉灵膏 81
白扁豆甜汤 83
卤鸡肫、卤鸭肫 84
浓牛肉汁 85
糯米灌藕 87
营养暖胃粉 88
鲫鱼莼菜汤 89
马兰头猪肚汤 91
鸭肫蛤干萝卜汤 92
清蒸栗子鸡 93
鲜藕排骨煨汤 94
甲、选食简言 95
第四节 胃及十二指肠溃疡病 95
桂花莲子羹 96
乙、食疗处方 96
苡仁芡实汤 97
黑枣糯米粥 98
三珍甜饭 99
白菜心锅焦汤饭 101
玫瑰佛手枣 102
胡萝卜烧羊肉 103
白扁豆肉片汤 104
白术白及肚 105
乙、食疗处方 107
黄芪补胃枣 107
甲、选食简言 107
第五节 胃下垂 107
桂圆肉蒸鸡蛋 108
荷叶蒂莲子汤 109
牛肚补胃汤 110
红参薯蓣肚 111
当归牛肉胶…………………………………………………（113 ）鸡内金炒米粉 114
菠菜肫肝汤 115
第六节 迁延性肝炎 116
甲、选食简言 116
虎杖蜜 117
乙、食疗处方 117
养肝消瘀蜜 118
四红益肝利湿汤 119
茵陈麦芽红枣汤 120
荠菜粥 121
绿豆酸枣仁灌藕 121
五味垂盆蛋 122
萝卜片炒猪肝 123
清蒸甲鱼 125
冰糖甲鱼 126
糖醋溜青鱼 127
豆腐猪肝汤 128
菠菜猪肝汤 128
葱炖鲫鱼 129
蜂糖豆浆 130
糖醋青鱼块 131
栀子花根煨肉汤 131
泥鳅窜豆腐 132
李子 134
过路黄茶 134
麦芽茶 135
第七节肝硬化 136
甲、选食简言 136
鳖甲红枣汤 137
乙、食疗处方 137
苡仁赤豆汤 138
茯苓鳖枣汤 139
五味蛋白蛋 140
糖醋冷拌萝卜丝 141
黄土封煨七星鱼 142
茅根鸭 143
泽泻茯苓鸡 144
清蒸蒜头甲鱼 145
双苓鲫鱼汤 146
清炖牛肉萝卜汤 147
三甲软坚粉 148
猪胆双豆粉 149
鲫鱼冬瓜汤 150
黑鱼黑豆汤 151
火腿香菇蒸冬瓜 152
小白菜猪肝汤 153
第八节 慢性胆囊炎 154
甲、选食简言 154
乙、食疗处方 155
丹参郁金蜜 155
乌梅虎杖蜜 156
消暑绿豆汤 157
绿豆灌大藕 157
金钱银花炖瘦肉 158
新鲜嫩小麦秆茶 159
第九节 慢性支气管炎 160
甲、选食简言 160
乙、食疗处方 161
舒胸露 161
萝卜杏贝露 163
麦冬黑芝麻糖 164
三子养亲汤 165
新鲜白茅根汤 166
糖腌花生泥 167
薯蓣核桃肉 167
双百天冬蜜 168
白果五味百合蜜 169
胡椒梨 171
贝母梨 172
糖醋杏仁蒜 173
淮山鸡 173
人参鸭 174
黄芪御寒鸡 176
石耳猪肺汤 177
清炖胎盘 178
火腿全冬瓜汤 179
马兰头拌五香干丝 180
风霜萝卜干 180
桑杏猪肺汤 181
生梨 182
茄子根茶 183
甲、选食简言 184
第十节肺结核 184
乙、食疗处方 185
虫草银耳汤 185
百合红枣汤 186
沙参麦冬蜜 186
菜油浸白果 187
白果糯米粥 188
五味子浓汁浸鸡蛋 189
甜蒜五味露 190
百部煮糖蛋 191
百部鸡汁丸 191
蒜头蒸桂鱼 193
清蒸鳗鱼 193
百合蒸全鸭 195
虫草炖胎盘 195
沙参煨鸭汤 196
萝卜羊肉汤 197
沙参乌龟汤 198
木耳花生猪肺汤 199
苹果 200
第十一节 支气管扩张 201
甲、选食简言 201
乙、食疗处方 202
百合藕粉糊 202
冰糖百合鲫鱼汤 203
茅根养血蜜 204
人参露 205
花生灌大藕 206
白及龟板粉 207
五味子甲鱼汤 207
柿子及柿干 208
第十二节支气管哮喘 209
甲、选食简言 209
乙、食疗处方 210
蚯蚓治喘露 210
芝麻杏仁糊 211
补骨脂蒸核桃肉 212
海蛤杏仁平喘鸭 213
蛤干炖鸡汤 214
双杏全肺汤 216
柚封童子鸡 217
桔梗石韦地龙粉 219
浓绿茶 219
第十三节慢性烟炎 220
甲、选食简言 220
乙、食疗处方 221
口含青果 221
玄参萝卜清咽露 221
绿豆汤 223
知母玉竹蜜 223
釜底抽薪蜜 224
青果泡绿茶 226
竹叶麦冬茶 226
罗汉果茶 227
甲、选食简言 228
第十四节 慢性肾炎 228
乙、食疗处方 229
赤小豆汤………………………………………………………（229 ）黄芪糯稻根须汤 230
黑豆壮腰汤 231
花生红枣茅根汤 231
苡仁红枣蜜 232
复方黄芪粥 233
熟地山药蜜 234
栗子茯苓粥 234
茯苓清蒸七星鱼 235
七星鱼赤小豆汤 236
通络红枣汤 237
赤豆蒸乌骨鸡 238
鲫鱼解毒汤 239
白扁豆煨鸭汤 239
西瓜 240
第十五节 结石症 241
甲、选食简言 241
乙、食疗处方 242
金钱草鸡肫汤 242
玉米须白茅根汤 243
补肾化石核桃肉 244
向日葵茎心汤 245
蜜烤萝卜干 246
海金沙茶 247
第十六节 肾结核 248
甲、选食简言 248
芦根茶 248
乙、食疗处方 249
车前绿豆汤 249
白茅根红枣汤 250
抗菌补肾核桃蜜 251
百部汁卤猪肾 252
蚝肉乌龟汤 253
十大功劳茶 254
甲、选食简言 255
第十七节 运动性血尿 255
鲜茅根甘蔗汤 256
乙、食疗处方 256
花生莲肉汤 257
荸荠藕节汤 258
第十八节糖尿病 259
甲、选食简言 259
牡丹皮乌龟汤 259
乙、食疗处方 260
天花粉薯蓣粥 260
葛根红枣绿豆汤 261
清热降糖汤 262
茯苓薯蓣肚 263
猪胰蚌肉煨汤 264
蛤干猪肉萝卜汤 265
清蒸参芪鸡 266
玉竹麦冬鸭 267
黄精黑豆汤 268
红烧鳝鱼 269
清蒸枸杞鸽 270
淡兔汤 271
第十九节神经官能症 272
甲、选食简言 272
乙、食疗处方 273
桂圆柏子仁汤 273
百合柏子仁汤 274
平肝益脾安神膏 274
龙骨牡蛎莲子汤 275
三仁芝麻蜜 277
珍珠蜜 278
五味首乌蜜 278
红枣玉竹枣仁汤 279
蛤士蟆油炖银耳 280
补肾养心核桃膏 281
猪脑黑木耳汤 282
竹叶莲心茶 283
第二十节 耳性眩晕症 284
甲、选食简言 284
乙、食疗处方 284
冬虫夏草蒸猪脑 284
磁石镇眩肚 285
小麦红枣猪脑汤 287
甲、选食简言 288
第二十一节慢性关节炎 288
天麻茶 288
乙、食疗处方 289
木瓜苡仁汤 289
童子鳝鱼酒 290
桑椹桑枝酒 291
去风鸭 292
渔家鳝王粉 294
红烧狗肉 295
松节黄酒煮黑豆 296
松针茶 297
黑枣糯米灌猪肠 298
第二十二节 直肠脱垂 298
乙、食疗处方 298
甲、选食简言 298
参芪猪肠粽 300
新鲜荷叶牛肉汤 301
芡实乌龟汤 302
醋浸乌梅枣 302
第二十三节 习惯性便秘 303
甲、选食简言 303
决明子蜜 304
乙、食疗处方 304
新鲜桃花蜜 305
杏仁芝麻糖 306
重油炒白菜心 306
火麻仁萝卜子粉 307
蜂蜜水 308
第二十四节原发性痛经 308
甲、选食简言 308
乙、食疗处方 309
温经红糖汤 309
丹参去痛酒 309
调经牛肉汁 311
当归生姜羊肉汤 311
泽兰茶 313
益母草茶 314
第二十五节 乳汁不足 314
甲、选食简言 314
乙、食疗处方 315
甜酒酿猪油鸡蛋汤 315
冬葵子猪蹄汤 317
肉丝绿豆芽汤 318
王不留行鸡蛋汤 319
黄芪通草鸡 320
莴苣笋炒肉片 320
胎盘粉 321
第二十六节 子宫下垂 322
甲、选食简言 322
乙、食疗处方 323
莲子肚 323
新鲜荷叶蒸黑枣 323
黄芪甲鱼汤 324
甲、选食简言 325
第二十七节汗症 325
乙、食疗处方 326
浮小麦牡蛎蜜 326
玉屏风露 327
穞豆红枣汤 328
敛汗黑豆汤 328
麻黄根茶 329
第二十八节 功能性低烧 330
甲、选食简言 330
乙、食疗处方 331
白木耳甜汤 331
青蒿茶 331
甲、选食简言 332
第二十九节夜多尿症 332
乙、食疗处方 333
柏子仁芡实粥 333
缩泉猪脬肚 333
黑豆附子烧狗肉 335
覆盆子烧牛肉 336
温肾化气羊腿肉 336
第三十节遗精 337
甲、选食简言 337
乙、食疗处方 338
芡实莲子安神汤 338
牡蛎知母莲子汤 339
固精核桃糖 339
菟丝子蒺藜甲鱼汤 341
补肾益精乌龟汤 342
第三章食疗防癌概说 344
甲、选食简言 346
乙、食疗处方 347
苡仁粥 347
老菱粉绿豆粥 348
天冬桔叶蜜 349
紫草绿豆汤 350
石上柏淡烧瘦猪肉 351
鹅血烧豆腐 352
箬竹叶包绿豆粽 353
紫藤煮菱角 354
杏仁茶 356
藤梨根烧鸡蛋 356
石韦茶 357
天冬茶 357
箬竹叶茶 358
第四章预防食物中毒概说 359
预防黄豆及豆浆中毒 359
预防黄花菜中毒 359
预防霉烂大白菜中毒 360
预防野生芹菜中毒 360
预防蘑菇中毒 361
预防白扁豆中毒 362
预防相思子中毒 362
预防蛀烂甘蔗中毒 362
预防菠萝中毒 363
预防白果中毒 363
预防苦杏仁中毒 364
预防坏皮蛋中毒 364
预防发芽、霉烂的土豆中毒 365
预防烂番薯中毒 365
预防河豚鱼中毒 366
预防死蟹中毒 366
…预防新鲜海蜇中毒 366
预防山楂、梅子、木瓜、五味子烹制不当中毒 367
预防吸烟中毒 367
预防饮酒中毒 367
主要参考文献 368