目 录 1
引言 1
生物技术工艺的性质与种类 7
基因重组及其应用的领域 12
体外基因重组 12
把DNA引入细菌细胞的技术 14
DNA重组及在细菌细胞中的表达 18
利用大肠杆菌进行人胰岛素的生物合成 25
人生长激素与其他激素的生物合成 30
干扰素的生产 38
免疫原物质与疫苗的生产 61
在微生物中进行遗传重组的可能性 71
在哺乳动物细胞和胚胎中的遗传重组 74
遗传重组的其他应用领域与重要性 86
基因组的结构、组成与功能的阐明 90
杂交瘤 105
体细胞融合 105
杂交瘤 106
单克隆抗体的生产 109
单克隆抗体的应用 110
单克隆抗体的合成 118
生物技术与植物产量的提高 120
改良栽培品种并提高其产量 120
植物细胞的培养与有用化合物的生产 139
扩大生物固氮并提高其效率 143
通过微生物进行有用物质的生产工业微生物学 178
微生物生产的意义和种类 178
初级代谢物的生产 184
次级代谢物的生产 194
酶的生产 202
荚膜多糖 208
在固体培养基中的发酵 209
生物转化 216
工业微生物学和遗传学 220
单细胞蛋白的生产 224
废物和工农业副产物的微生物转化 238
废物与副产物的种类和数量 238
微生物的降解和转化 240
微生物在控制污染中的应用 243
通过微生物从生物量生产能量：生物能 246
生物量与能量 246
乙醇的生产 247
沼气的生产 253
通过丛粒藻生产碳氢化合物 266
生物能：氢的光致产生及光能的转化 268
生物工业的发展 273
生物工业发展的最近趋势 276
合格人员的培训 312
大学和工业间的新关系 315
专利和发明的开发 328
新前景新问题 336
各种新发现的应用前景 336
危险的防止 340
道德与职业问题 344
生物技术的选择、转移与适应 347
国际合作 350