专题一 食品安全的内涵以及和转基因植物的关系 4
转基因技术是保障食品安全的一个方向&彭于发 4
转基因食品的安全性和民众的质疑&李正国 15
食品安全并不等于粮食安全&赵志模 19
专题二 食品源头污染的途径、困惑和控制对策 25
对转基因植物的规模化种植、使用要谨慎，给消费者选择权&丁晓雯 25
转基因食品安全性评价应就种类不同而区别对待&张勇 27
专题三 转基因技术与育种技术的发展 39
转基因育种技术的发展&李加纳 39
全面认识转基因&何光华 43
转基因技术的发展需要科普工作的支持&张恬 46
专题四 转基因植物与农药的应用 56
转抗虫基因植物与杀虫药剂使用&高希武 56
群落生态学研究方法的改进&林胜 61
转基因植物并不是解决病虫问题的一劳永逸和唯一的手段&赵志模 65
专题五 生物入侵与食品安全 68
入侵生物安全与食品安全的关系及对策&谭万忠 68
专题六 转基因植物安全保障的对策与责任 76
转基因植物安全保障的对策与责任&翟保平 76
转基因植物的有效利用和安全性评价体系&何俊民 79
转基因抗病植物及其安全保障对策&杨星勇 83
专题七 生物工程技术与食品安全保障 94
转基因水稻与环境安全性&裴新梧 94
客观公正的进行转基因风险交流&张恬 96
专家简介 102
部分媒体报道 114