第一章 在秋牧场——挤奶与家畜的管理 1
进入查得尔 1
游牧的技术 10
挤奶与奶制品 32
控制交配 43
第二章 迁移——从秋牧场到冬牧场 49
迂回路 49
羌得尔·约尔 72
走向冬牧场 100
家畜的生产和成长 112
第三章 在冬牧场——家畜的生产和识别体系 112
家畜的疾病 130
家畜的识别 136
第四章 迁移——从冬牧场到夏牧场 147
考布兰固其的花 147
雅伊拉·土普拉克 162
彷徨的游牧民 178
第五章 在夏牧场——经济活动和定居化 191
经济活动 191
社会结构 206
定居化 214
后记 224