（一）青春期 2
目录 2
上编 2
女性食疗保健概述 2
一、女性生理特点 2
（三）更年期 3
（二）性成熟期 3
（四）老年期 4
（二）月经的周期性 5
二、女性生殖系统生理 5
（一）卵巢的周期性变化及其激素分泌 5
三、女性食疗保健的独特性 6
（二）妊娠期的食疗注意事项 8
四、女性特殊时期服用药膳的主要原则 8
（一）月经期食疗注意事项 8
（四）绝经期（更年期）食疗注意事项 9
（三）产褥期食疗注意事项 9
五、女性科学饮食注意事项 10
一、女性食疗保健常用中草药 12
中编 12
女性食疗保健 12
常用中草药及食物 12
三七 13
二画 13
丁香 13
人参 13
三画 13
山药 14
干姜 14
大枣 14
马齿苋 15
山楂 15
川芎 15
牛膝 16
四画 16
天麻 16
木香 16
丹参 17
升麻 17
月季花 17
龙眼肉 18
五画 18
艾叶 18
甘草 18
仙茅 19
生地 19
生姜 19
白茅根 20
白芷 20
白芍 20
肉桂 21
冬瓜仁 21
六画 21
当归 21
红花 22
肉苁蓉 22
血余炭 22
芡实 23
七画 23
麦芽 23
麦门冬 23
杜仲 23
赤小豆 24
芦根 24
苏木 24
牡丹皮 25
杏仁 25
牡蛎 25
阿胶 26
何首乌 26
佛手 26
玫瑰花 27
附子 27
鸡血藤 27
八画 27
枸杞子 28
青皮 28
苦参 28
九画 28
茯苓 29
胡椒 29
茴香 29
柿蒂 29
扁豆 30
荔枝核 30
砂仁 30
穿山甲 30
桃仁 31
栀子 31
十画 31
蚕砂 31
党参 32
莱菔子 32
柴胡 32
萆薢 33
浮小麦 33
益母草 33
十一画 33
黄芪 34
菟丝子 34
菊花 34
槐花 35
鹿茸 35
十二画 35
紫河车（胎盘） 35
十三画 35
熟地 36
蒲黄 36
路路通 36
十五画 36
薏苡仁 37
墨旱莲 37
十六画 37
橘皮 37
橘络 37
鳖甲 38
薤白 38
十八画 38
藕节 38
十九画 38
韭菜 39
二、女性食疗保健常用食物 39
菠菜 39
芹菜 39
胡萝卜 40
荠菜 40
冬瓜 40
苦瓜 40
萝卜 40
黑米 41
黄花菜 41
荞麦 41
粳米 41
绿豆 42
糯米 42
玉米 42
黄豆 42
柚子 43
黑豆 43
芝麻 43
葡萄 43
白果（银杏） 44
荔枝 44
花生 44
核桃仁 44
羊肾 45
牛血 45
羊肉 45
羊肝 45
猪蹄 46
猪肉 46
猪肝 46
猪肚 46
鸭肉 47
猪血 47
鸡肉 47
鸡蛋 47
鲫鱼 48
鸽肉 48
鲤鱼 48
墨鱼 48
葱 49
淡菜 49
海带 49
莲子 49
茶叶 50
蒜 50
花椒 50
酒 50
醋 51
糖 51
（一）月经先期 52
下编 52
女性食疗保健药膳食谱 52
一、月经期食疗保健药膳 52
4．参芪膏 53
1．参芪白莲粥 53
2．人参粥 53
3．人参大枣粥 53
7．首乌黄芪乌鸡汤 54
5．人参蒸乌鸡 54
6．归芪乌鸡汤 54
10．羊肉苁蓉调经粥 55
8．黄精粥 55
9．三物羊肉汤 55
13．芹菜藕片汤 56
11．羊肉炖豆腐 56
12．桂圆红枣粥 56
17．茜草乌龟汤 57
14．鲜荸荠汁 57
15．鲜藕柏叶汁 57
16．荸荠茅根汁 57
20．芹菜饮 58
18．西瓜子散 58
19．藕节血余汤 58
24．芹菜黄花饮 59
21．芹菜金针汤 59
22．益母草煮鸡蛋 59
23．韭菜炒羊肝 59
28．鸽蛋阿胶汤 60
25．团鱼阿胶汤 60
26．生地白萝卜汁 60
27．生地粥 60
31．姜艾鸡蛋 61
29．黑豆党参饮 61
（二）月经后期 61
30．羊肉豉姜汤 61
34．当归黑豆蛋 62
32．芎芷煮鱼头 62
33．四物羊肉汤 62
38．黄鳝煲饭 63
35．当归党参酒 63
36．益母陈皮蛋 63
37．活血通经瘦肉汤 63
41．归芪乌鸡汤 64
39．玫槐山楂酒 64
40．当归羊肉羹 64
44．姜艾红糖饮 65
42．当归乌鸡汤 65
43．田七炖鸡 65
48．当归生姜羊肉汤 66
45．姜枣红糖汤 66
46．茴桂酒 66
47．草果炖羊肉 66
（三）月经先后无定期 67
49．黑豆蛋酒 67
50．胶艾汤 67
51．血藤河蟹汤 67
53．月季核桃仁汤 68
52．韭菜生姜炒羊肝 68
56．当归附子羊肉汤 69
54．黑豆苏木糖 69
55．桑椹汁饮 69
60．枸杞当归葡萄酒 70
57．四物薯蓣膏 70
58．山药粥 70
59．杜仲枸杞酒 70
62．木耳红枣汤 71
61．肉苁蓉羊肉姜汤 71
（四）月经过多 71
66．黄芪粥 72
63．艾叶蒸母鸡 72
64．韭菜蛋汤 72
65．归地烧羊肉 72
70．马齿苋煮鸡蛋 73
67．人参升麻粥 73
68．天冬饮 73
69．老藕炖猪肉 73
74．月季饮 74
71．槐花粥 74
72．生地粥 74
73．茯苓红花饮 74
77．淡菜瘦肉汤 75
75．阿胶粥 75
76．茅根旱莲粥 75
（五）月经过少 76
78．黑白茶 76
81．喜蛋生姜酒 77
79．当归姜桂焖羊肉 77
80．血藤枣肉汤 77
85．三七鸡蛋汤 78
82．丝瓜籽红糖饮 78
83．三七粥 78
84．血藤大豆汤 78
89．归地焖羊肉 79
86．牛膝炖猪蹄 79
87．月季花酒 79
88．红花山楂酒 79
92．神仙鸭 80
90．胎盘冲剂 80
91．乌金丝瓜汤 80
（六）痛经 81
96．川芎煮鸡蛋 82
93．玄胡坤草煮蛋 82
94．鲜味羊肉汤 82
95．青核桃酒 82
100．山楂葵花甜汤 83
97．黑豆红花饮 83
98．鲜山楂汁 83
99．胡桃酒 83
103．韭菜甜汁 84
101．蛇莓蛋 84
102．坤草艾叶蛋 84
107．枸杞淡菜肉汤 85
104．姜艾苡仁粥 85
105．姜艾煮鸡蛋 85
106．茴香温经粥 85
111．薤白粥 86
108．鳙鱼干姜汤 86
109．姜椒饮 86
110．韭菜粥 86
114．乌骨雄鸡汤 87
112．羊肉汤 87
113．姜艾苡仁羊肉汤 87
117．归芎黄花羊肉汤 88
115．莱菔子粥 88
116．三物化痰粥 88
121．母鸡粥 89
118．黄芪乌鸡汤 89
119．黑豆煮鸡蛋 89
120．丹参坤草蛋 89
（七）闭经 90
122．鳖甲炖白鸽 90
123．韭菜炒羊肝 90
125．冰糖黑木耳汤 91
124．田鸡黄豆汤 91
128．鳖炖白鸽 92
126．鹿茸炖乌鸡 92
127．王不留行炖猪蹄 92
131．归芪蒸鸡 93
129．鳢鱼头炭酒 93
130．归芪生姜羊肉汤 93
135．党参枸杞胎盘汤 94
132．回龙蛋 94
133．当归蛋 94
134．归杞羊肉汤 94
139．药炖乳鸽 95
136．甜姜枣茶 95
137．鸡血藤炖肉 95
138．莲桂枣粥 95
142．羊肉粥 96
140．当归羊肉羹 96
141．首乌黄芪乌鸡汤 96
145．芝麻核桃糖 97
143．生地藕汁粥 97
144．猪肉鳖汤 97
149．黑豆饮 98
146．丝爪散 98
147．黑豆丹参汤 98
148．丁香硫黄蛋 98
153．红鸡冠花肉片汤 99
150．丹参鸡蛋 99
151．桃仁炖墨鱼 99
152．鲜牛血桃仁汤 99
157．归尾黑豆饮 100
154．酒煲白鸽 100
155．月季花汤 100
156．川芎煮鸡蛋 100
161．三物通经粥 101
158．姜艾鸡蛋 101
159．茯苓红花汁 101
160．王不留行粥 101
（八）崩漏 102
162．蚕砂米酒 102
163．艾蒿粥 102
165．鸡冠花蛋汤 103
164．三鲜汁 103
169．黑木耳散 104
166．荠菜马齿苋汤 104
167．芹菜藕片汤 104
168．荠菜煎 104
173．荠菜肉片汤 105
170．核桃炒腰花 105
171．乌梅白糖饮 105
172．鸡血酒小米粥 105
177．乌龟汤 106
174．鸡肝酒 106
175．鸡血酒 106
176．阿胶糯米粥 106
180．乌贼骨炖鸡 107
178．墨鱼炖鸡 107
179．枸杞羊肉汤 107
183．人参炖乌鸡 108
181．黄芪粥 108
182．桂圆莲子粥 108
187．莲肉米汤 109
184．参芪童子鸡 109
185．人参甲鱼 109
186．韭菜豆浆饮 109
190．莲肉止崩粥 110
188．花生红枣藕节羹 110
189．赤小豆止崩汤 110
（九）经行乳房胀痛 111
191．桃仁粥 111
192．三七藕蛋羹 111
193．当归益母蛋 111
196．二络塘虱鱼汤 112
194．陈皮海带猪骨汤 112
195．佛手白芍鸡肉汤 112
（十）经期延长 113
197．青皮山楂麦芽饮 113
198．枸杞地黄荔枝饮 113
200．地参乌龟汤 114
199．化瘀调经汤 114
202．夏枯草猪肉汤 115
（十一）经行头痛 115
201．塘虱鱼止头痛方 115
204．芹菜益母蛋汤 116
203．川芎白芷炖鱼头 116
（十二）经行情志异常 116
207．参麦枸杞蛋 117
205．佛手粥 117
206．玉竹枣粥 117
208．三味苡仁粥 118
二、带下异常食疗保健 118
药膳 118
211．薏苡粥 119
209．鸡冠花炖猪肚 119
210．白果猪胞汤 119
215．扁豆花汤 120
212．红枣糯米粥 120
213．花生梅片泥 120
214．白扁豆汤 120
219．金樱猪肚 121
216．荞麦莲子粥 121
217．山药猪肉汤 121
218．白果仁煎 121
223．脚板苕炖乌鸡 122
220．鹿茸猪胞汤 122
221．莲子枸杞酿猪肠 122
222．杜仲粥 122
226．杜仲爆羊腰 123
224．莲子仙茅炖乌鸡 123
225．芡实核桃粥 123
230．狗肝菜肉汤 124
227．韭菜根蛋汤 124
228．桂附蛋汤 124
229．白果仁豆浆汤 124
234．煨猪腰 125
231．艾叶蛋汤 125
232．鸭蛋丸 125
233．胡椒煨鸡蛋 125
238．白菜绿豆芽饮 126
235．萆薢银花绿豆粥 126
236．冰糖冬瓜子汤 126
237．龟苓汤 126
242．冬瓜子散 127
239．马齿苋粥 127
240．黑豆木耳汤 127
241．冬瓜子汤 127
246．清炖银耳 128
243．红糖藕汁 128
244．白玉马齿苋 128
245．白茄花饮 128
（一）妊娠恶阻 129
247．腐皮锅粑饮 129
三、妊娠期食疗保健药膳 129
250．番茄什锦蔬菜碗 130
248．瓜蒂炒米粉 130
249．多味蔬菜丝 130
252．砂仁鲫鱼 131
251．菠萝鸡片 131
256．糖醋鸡蛋 132
253．豆蔻生姜肉片 132
254．白术鲫鱼粥 132
255．姜汁糯米粉 132
260．甘蔗生姜汁 133
257．糯米粥 133
258．扁豆散 133
259．韭菜姜汁 133
264．鲫鱼羹 134
261．黄醋蒸鲤鱼 134
262．核桃肉糯米粥 134
263．紫菜虾皮蛋汤 134
268．双梅茶 135
265．姜汁炒糯米 135
266．陈皮炒鸡蛋 135
267．柚皮炖橄榄 135
271．八宝粥 136
269．芦根柿蒂粥 136
270．三豆香蔻汤 136
274．枣杞子鸡汤 137
272．丁香梨 137
（二）妊娠腹痛 137
273．当归生姜羊肉汤 137
277．佛手苏梗粥 138
275．胶乳饮 138
276．香虾萝卜丝 138
281．胶艾子鸡汤 139
278．陈皮鸡蛋汤 139
279．陈皮木香肉片汤 139
280．柚皮糖片 139
（三）胎漏、胎动不安 140
284．五香牛鼻 141
282．杜仲腰花 141
283．刀豆炒腰片 141
288．荔枝红枣汤 142
285．胡桃汤 142
286．苜蓿汁水炖蛋 142
287．鲤鱼糯米饭 142
291．木耳煲鲤鱼 143
289．阿胶鸡蛋羹 143
290．黄芪炖鲈鱼 143
294．安胎鲤鱼粥 144
292．猪肉荷叶饼 144
293．母鸡汤 144
297．首乌黄芪乌鸡汤 145
295．麻根煲母鸡汤 145
296．安胎鸡蛋汤 145
（四）堕胎、小产、滑胎 146
301．砂仁炖鲫鱼 147
298．黑豆粥 147
299．醉蛋黄 147
300．苜蓿子煮鸡蛋 147
305．党参炖龟肉 148
302．莲子糯米粥 148
303．香油蜜饮 148
304．艾叶煮鸡蛋 148
308．奶油蘑菇虾片 149
306．炖葡萄莲子 149
（五）子烦 149
307．葱白拌双耳 149
（六）子肿 150
309．淡豆豉浆 150
310．发菜鱼丸菜心 150
313．山楂鱼块 151
311．米麦糖团 151
312．花生红糖羹 151
316．蜜瓜饮 152
314．煎牛肉饼 152
315．莲藕鸭块 152
320．赤小豆炖鲫鱼 153
317．糯米面粉团 153
318．白茯苓粥 153
319．千金鲤鱼汤 153
323．花生红枣煮大蒜 154
321．鸭汁粥 154
322．黑豆鲤鱼汤 154
326．黄豆芽蘑菇汤 155
324．素三鲜 155
325．葱白黑鱼 155
330．猪肝豆米粥 156
327．赤小豆冬瓜利水汤 156
328．鲤鱼头冬瓜汤 156
329．赤小豆粥 156
333．白萝卜豆腐脑 157
331．蒜豆饮 157
332．杜仲炖腰花 157
336．天麻鸭子 158
334．砂仁炖鲫鱼 158
335．鸭煮大蒜 158
（七）子晕 158
339．芹菜肉丝 159
337．桑菊花 159
338．油焖金针竹笋 159
（八）子痫 159
341．鲜肉冬瓜盅 160
340．芭蕉汁 160
（九）子淋 160
344．醋溜什锦蛋 161
342．三鲜银芽 161
343．鲤鱼赤小豆汤 161
347．黄豆炖猪肝 162
345．珍珠螺肉丸 162
346．黑豆鲤鱼汤 162
349．千金糯米汤 163
348．辣椒根煮小肠 163
四、产后食疗保健药膳 163
（一）产褥期常规保健药膳 163
352．油菜蘑菇汤 164
350．糖奶麦片粥 164
351．玉米莲子包 164
355．凤爪虎皮片 165
353．苹果鸡蛋糊 165
354．贻贝肉菜汤 165
358．人参糯米粥 166
356．香菇母鸡 166
357．蛋衣汤 166
（二）产后血晕 166
362．乌鸡汤 167
359．黄芪粥 167
360．莲子粉粥 167
361．桂圆枣仁芡实汤 167
366．黄芪炖母鸡 168
363．桂圆莲子大枣粥 168
364．当归羊肉芪姜汤 168
365．山药莲芡葡萄汤 168
369．豆腐猪血汤 169
367．骨杞汤 169
368．归药羊肉汤 169
373．黑豆红花汤 170
370．枸杞花生蛋汤 170
371．阿胶肉汤 170
372．山楂桃仁煎 170
376．白芍二冬甲鱼汤 171
374．茶叶红糖汤 171
375．三七鸡汤 171
（三）产后痉证 171
378．天麻牛膝炖蛇胆 172
377．阿胶熟地子鸡汤 172
380．补血母鸡汤 173
（四）产后腹痛 173
379．四物佛手羊肉汤 173
383．参芪鸡 174
381．姜归羊肉汤 174
382．羊肉猪蹄糕 174
386．产后腹痛汤 175
384．八宝鸡汤 175
385．桂圆煮鸡蛋 175
389．益母草粥 176
387．芹菜炒虾米 176
388．三七鸡汤 176
（五）产后恶露不绝 177
390．清蒸木耳猪肉 177
391．苏木煲鸭蛋 177
395．黄芪党参炖乌鸡 178
392．参芪羊肉汤 178
393．四元母鸡汤 178
394．人参粥 178
398．屈头鸡汤 179
396．冬瓜赤小豆汤 179
397．清热止血饮 179
400．蜜糖牛奶芝麻羹 180
（六）产后大便难 180
399．菠菜猪肝汤 180
404．麻苏粥 181
401．桃肉散 181
402．生蜜饮 181
403．芝麻杏仁糊 181
408．桑椹苁蓉汤 182
405．黑芝麻饮 182
406．三仁丸 182
407．海参木耳猪肠汤 182
409．牛角鸡肉汤 183
（七）产后发热 183
412．产后感冒方 184
410．桃仁粥 184
411．益母草煮鸡蛋 184
（八）产后排尿异常 185
413．黄芪炖母鸡 185
414．仙人汤 185
417．糯稻根泥鳅汤 186
415．黄芪炖母鸡 186
416．鹿茸炖乌鸡 186
（九）产后自汗、盗汗 186
421．莲藕粥 187
418．黄芪山药羊肉汤 187
419．黄芪鸡 187
420．止露鸡蛋汤 187
424．藕节炖母鸡 188
422．三汁饮 188
423．生地乌鸡汤 188
（十）产后身痛 189
425．山楂粥 189
426．小豆红糖饮 189
427．益母草煮鸡蛋 189
428．红糖木耳饮 189
430．神仙粥 190
429．当归生姜羊肉汤 190
432．花生炖猪蹄 191
431．黑豆寄生续断酒 191
（十一）产后缺乳 191
436．猪蹄通乳汤 192
433．鲫鱼汤 192
434．黄芪花生炖猪蹄 192
435．傅氏通乳汤 192
439．山甲猪蹄汤 193
437．穿山甲炖猪蹄 193
438．山甲通乳汤 193
443．鲫鱼黄酒汤 194
440．鲂鱼猪蹄汤 194
441．鸡血藤炖猪蹄 194
442．冬瓜子鲢鱼汤 194
447．羊肉猪蹄汤 195
444．木瓜鲤鱼汤 195
445．豆腐当归汤 195
446．黄芪猪肝汤 195
450．黄酒炖核桃肉 196
448．花生红糖饮 196
449．通乳面条 196
453．鲶鱼炖蛋 197
451．鲜鱼蒸蛋 197
452．刀豆鹌鹑丁 197
456．三丝银耳 198
454．姜汁鱼头 198
455．三鲜豆腐汤 198
459．腐皮烩鸡丁 199
457．章鱼烩瘦肉 199
458．红香猪蹄 199
462．奶油桂鱼汤 200
460．火腿冬瓜汤 200
461．猪脚茭白汤 200
464．鲜蘑腰片 201
463．虾仁丝瓜 201
467．素鸡腐衣 202
465．金针烩猪肉 202
466．虾皮丝瓜 202
470．酒蒸虾 203
468．煎猪肝片 203
469．金针煎蛋 203
473．佛手猪蹄汤 204
471．菠菜鱼片汤 204
472．莴笋汤 204
477．花生豆蹄汤 205
474．黄花菜炖猪瘦肉 205
475．南瓜子泥 205
476．王不留行豆腐汤 205
480．麦芽饮 206
478．猪蹄寄生汤 206
（十二）乳汁自出 206
479．小麦麸 206
482．益气升阳鸡肉汤 207
481．柴胡丹栀牡蛎汤 207
五、妇科杂病食疗保健药膳 207
（一）阴挺 207
484．附子黄芪狗肉汤 208
483．茸芪羊肉汤 208
（二）绝经前后诸症 209
485．银苓乌龟汤 209
489．枸杞百合蛋 210
486．枸杞蒸甲鱼 210
487．杜仲人参酒 210
488．五宝粥 210
492．桑椹蛋糕 211
490．生地枣仁粥 211
491．冰糖甲鱼 211
496．陈皮淡菜 212
493．二仙羊肉汤 212
494．枸杞肉丝 212
495．生地黄精粥 212
499．桑椹冰糖膏 213
497．核桃芝麻糕 213
498．甘麦大枣汤 213
503．油爆栗子 214
500．石决明龙牡汤 214
501．淡菜炖麻雀 214
502．酸枣仁粥 214
506．木耳甜枣粥 215
504．甜椒炒土豆 215
505．腐竹虾 215
509．凉拌双笋 216
507．桑菊茶 216
508．油酥芹菜 216
512．莼菜焖鸡蛋 217
510．辣藕片 217
511．姜葱醋海带 217
515．仙茅灵脾羊肉汤 218
513．首乌炒鸡脯肉 218
514．虫草炖鸡 218
（三）不孕症 219
516．干姜炖羊肉 219
517．海蜇头猪骨头汤 219
520．助孕粥 220
518．苁蓉炒羊肾 220
519．芎艾菟丝炖鹌鹑 220
523．壮阳狗肉汤 221
521．山药汤圆 221
522．米酒炒海虾 221
524．枸杞养血汤 222
528．莱菔粥 223
525．茉莉花糖茶 223
526．佛手酒 223
527．淡菜粥 223
531．当归坤草煮鸡蛋 224
529．柚子炖鸡 224
530．蜜饯柚肉 224
如何按已有补品安排药膳 226
笔画索引 229