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《开一家火爆酒楼》PDF下载
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作 者：张然主编
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2003
ISBN：7501939071
页数：428 页
图书介绍：本书是酒楼老板、经理、总厨经营管理好一家火爆酒楼的制胜宝典，也为一些目前准备经营和管理一家火爆酒楼的有识之士提供一条成功的捷径。
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