第一章 有机化学及有机化合物的结构特征 1
1.1有机化学的发展及有机化合物的特点 1
1.2有机化合物的结构 2
1.3有机化合物的分类 10
1.4有机化学反应机理 12
1.5有机化学的学习目的与要求 14
习题 15
第二章 烷烃和环烷烃 16
2.1结构和命名 16
2.2烷烃及环烷烃的构象 22
2.3烷烃及环烷烃的性质 29
2.4烷烃及环烷烃的来源和制备 35
习题 37
第三章 对映异构 39
3.1立体化学与立体异构现象 39
3.2光学异构体的检测及判断方法 40
3.3常见的含碳手性化合物及命名方法 45
习题 52
第四章 烯烃 54
4.1烯烃的结构、异构和命名 54
4.2烯烃的性质 56
4.3烯烃的制备及重要的烯烃 72
习题 74
第五章 炔烃 77
5.1炔烃的结构、异构和命名 77
5.2炔烃的性质 78
5.3炔烃的制备及重要的炔烃 85
习题 86
第六章 二烯烃、共轭体系和共轭效应 89
6.1二烯烃的分类和命名 89
6.2共轭二烯烃的结构特征和共轭体系 90
6.3共轭二烯烃的化学反应 97
6.4共轭二烯烃的制备 100
习题 101
第七章 芳烃 104
7.1单环芳烃的结构和命名 104
7.2单环芳烃的性质 107
7.3苯环上亲电取代反应的定位规律 115
7.4单环芳烃的制备及重要的单环芳烃 120
7.5多环芳烃（Polycyclicaromatichydrocarbons） 121
习题 132
第八章 卤代烃 138
8.1卤代烃的结构、分类和命名 138
8.2卤代烃的性质 140
8.3饱和碳原子上的亲核取代反应机理 153
8.4饱和碳原子上的消除反应机理 161
8.5卤代烃的制备及重要的卤代烃 168
习题 171
第九章 光谱知识 176
9.1紫外光谱（UltravioletSpectrum,UV） 176
9.2红外光谱（InfraredSpectra,IR） 179
9.3核磁共振谱（NuclearMagneticResonace,NMR） 184
9.4核磁共振碳谱13CNMR简介 191
9.5质谱（MassSpectrum,MS） 192
习题 199
第十章 醇、酚、醚 201
10.1醇、酚、醚的结构、分类和命名 201
10.2醇、酚、醚的性质 205
10.3醇、酚、醚的制备及重要的化合物 235
习题 245
第十一章 醛和酮 249
11.1醛酮的结构、分类和命名 249
11.2醛、酮的性质 250
11.3醛、酮的制备及重要的化合物 266
习题 270
第十二章 羧酸 274
12.1一元羧酸的结构和命名 274
12.2一元羧酸的性质 275
12.3一元羧酸的制备及重要的化合物 281
习题 285
第十三章 羧酸衍生物 288
13.1羧酸衍生物的结构和命名 288
13.2羧酸衍生物的性质 289
13.3羧酸衍生物的制备及重要的化合物 302
习题 307
第十四章 双官能团化合物 309
14.1多官能团化合物的命名 309
14.2羟基醛和羟基酮 310
14.3α,β-不饱和醛、酮 313
14.4醌 317
14.5卤代酸及其酯 320
14.6醇酸和酚酸 322
14.7羰基酸及β-二羰基化合物 325
习题 330
第十五章 有机含氮化合物 334
15.1胺（Amines） 334
15.2硝基化合物（Nitrocompounds） 350
15.3腈和异腈（NitrilesandIsonitriles） 357
15.4重氮和偶氮化合物（DiazoandAzoCompounds） 360
习题 371
第十六章 含硫、磷、硅的有机化合物 374
16.1含硫化合物 374
16.2含磷化合物 378
16.3含硅化合物 381
习题 383
17.1芳香性的Hückel规则 385
第十七章 非苯芳香族化合物 385
17.2非苯碳环芳香化合物 387
17.3芳香杂环化合物 391
习题 422
第十八章 周环反应 425
18.1分子轨道对称性守恒原理和前线轨道理论 425
18.2电环化反应 426
18.3环加成反应 430
18.4σ迁移反应 433
习题 436
第十九章 碳水化合物 439
19.1碳水化合物的分类及单糖的结构和命名 439
19.2单糖的化学性质 445
19.3重要的单糖、低聚糖及多糖简介 450
习题 454
20.1有机分子结构简介 455
第二十章 有机规律浅析 455
20.2有机反应规律浅析 470
20.3有机合成的基本方法 479
习题 489
第二十一章 氨基酸、蛋白质和核酸 491
21.1氨基酸 491
21.2多肽和蛋白质 496
21.3蛋白质简介 500
21.4核酸 503
习题 506
第二十二章 油脂、蜡、萜类、甾族化合物和生物碱 507
22.1油脂和蜡 507
22.2萜类 508
22.3甾族化合物（Steroids） 509
22.4生物碱 512
习题 514
习题参考答案 516