一、根茎类 3
(一)萝卜 3
四缨 3
五缨 4
六缨(锥子把) 5
爆竹筒 6
石家庄白萝卜(石白) 7
洋白萝卜 8
时村白萝卜 9
美浓 10
二缨子 11
六缨子 12
花叶红袍 13
板叶红袍 14
农大红 15
薛城长红 16
心里美 17
卫青 18
青皮青 19
紫芽青 20
露八分 21
罐萝卜 22
露头青 23
河防口 24
天鹅蛋 25
鞭杆红 26
(二)胡萝卜 26
二英子 27
黄胡萝卜 28
鲜红五寸 29
6003黄胡萝卜 30
(三)根用芥菜(芥菜疙瘩) 31
二道眉 31
(四)芜普(蔓菁) 32
本地蔓菁 32
紫菜头 33
(五)根用恭菜 33
(六)山药 34
长山药 34
(七)马铃薯(土豆) 35
丰收白 35
白头翁 36
66-7 37
克新1号 38
旱白 39
(八)球茎甘蓝(苤蓝) 39
白皮 40
秋串 41
(九)茎用莴苣(莴笋) 42
鲫瓜笋 42
尖叶莴笋(柳叶莴笋) 43
紫叶莴笋 44
(十)茼蒿 45
蒿子秆 45
莱芜姜 46
(十一)生姜 46
(十二)芋 47
毛芋头 47
二、叶菜、花菜类 49
(一)大白菜(结球白菜) 49
翻心白 49
翻心黄 50
拧心白 51
管庄小白口 52
抱头白 53
大白口 54
小青口核桃纹 55
青白口 56
抱头青 57
拧心青 58
青麻叶 59
老虎腿 60
(二)小白菜 61
仙鹤白 61
五月慢 62
(三)油菜 62
青帮油菜 63
白帮油菜 64
青白帮油菜 65
油菜心 66
飘儿菜 67
太古菜 68
乌塌菜 69
油菜苔 70
(四)菜苔 70
广东菜苔 71
紫菜苔 72
(五)结球甘蓝 73
409 73
北京早熟 74
金早生 75
小白口(北京小平头) 76
丹京早熟 77
金亩84 78
小青口 79
黑种小平头 80
黄苗 81
(六)花椰菜(菜花) 82
瑞士雪球 82
荷兰雪球 83
(七)芥蓝 84
白花芥蓝 84
花叶雪里蕻 85
(八)叶用芥菜 85
板叶雪里蕻 86
麻叶大头青 87
鼓帮芥菜 88
(九)菠菜 89
尖叶菠菜 89
圆叶菠菜 90
大叶菠菜 91
(十)芹菜 92
细皮白 92
大糙皮 93
棒儿芹菜 94
(十一)茴香菜 95
小茴香 95
大茴香 96
球茎茴香 97
(十二)芫荽(香菜) 98
本地香菜 98
团叶生菜 99
(十三)叶用莴苣(生菜) 99
(十四)苦苣 100
花叶生菜 100
(十五)叶用菾菜 101
根达菜 101
三、茄果类 103
(一)番茄(西红柿) 103
早粉1号 103
早粉2号 104
矮红早熟 105
北京10号 106
北京早红 107
秃尖粉 108
小桃柿子 109
粉红甜肉 110
农大24号 111
农大23号 112
红瓦伦特 113
加8号 114
罗城1号 115
格利克斯大粉 116
满丝 117
丰收黄(蔬研11号) 118
大粉1号 119
苹果青 120
北京大红 121
保4号 122
桔黄嘉辰 123
大黄1号 124
五叶茄 125
(二)茄子 125
六叶茄 126
线茄 127
七叶茄 128
灯泡茄 129
九叶茄 130
十一叶老来黑 131
大红袍茄 132
小矮秧 133
(三)甜椒 133
早丰 134
茄门 135
包子椒 136
弯把大甜椒 137
(四)辣椒 138
小蓬羊角椒 138
一窝猴小辣椒 139
铁把黑 140
胡椒 141
四、瓜类 143
(一)黄瓜 143
北京大刺瓜 143
北京小刺瓜 145
宁阳大刺瓜 146
汶上刺瓜 147
截头瓜 148
丝瓜青 149
鞭瓜 150
小鞭瓜 151
房山地黄瓜 152
唐山秋瓜 153
津研1号黄瓜 154
(二)冬瓜 155
一串铃冬瓜 155
柿饼冬瓜 156
车头冬瓜 157
青皮冬瓜 158
地冬瓜 159
一窝猴 160
(三)西葫芦(美洲南瓜) 160
花叶西葫芦 161
长蔓西葫芦 162
(四)倭瓜(中国南瓜) 163
小磨盘 163
大磨盘 164
骆驼脖 165
白玉瓜 166
(五)南瓜(印度南瓜) 166
(六)菜瓜 167
七寸白 167
白酥瓜 168
黑梢瓜 169
(七)丝瓜 170
棒丝瓜 170
线丝瓜 171
广东棱角丝瓜 172
(八)苦瓜 173
白苦瓜 173
(九)瓠瓜 174
线瓠子 174
大葫芦 175
(十)蛇瓜 176
蛇瓜 176
黑子洋芸豆 178
(一)矮生菜豆(芸豆) 178
五、豆类 178
黄子洋芸豆 179
嫩荚菜豆 180
矮生棍豆 181
黑法兰豆 182
花法兰豆 183
(二)蔓生菜豆(架豆) 184
棍儿豆 184
丰收1号 185
黄花青 186
(三)豇豆 186
紫花青 187
红嘴燕 188
线青 189
(四)豌豆 190
极早熟 190
绿珠 191
北京豌豆 192
大青扁 193
(五)蚕豆 193
(六)萹豆(眉豆) 194
紫边萹豆 194
白萹豆 195
紫萹豆 196
(七)刀豆 197
大刀豆 197
大青苗 199
(一)韭菜 199
六、葱蒜类 199
大白根 200
铁丝苗 201
钩头韭 202
汉中冬韭 203
(二)大葱 204
高脚白 204
鸡腿葱 205
紫皮蒜 206
(三)大蒜 206
柳子蒜 207
杨蒜 208
(四)洋葱(葱头) 209
黄皮洋葱 209
紫皮洋葱 210
(五)韭葱 211
阿尔巴尼亚韭葱 211
(一)藕 213
白花藕 213
七、水生蔬菜 213
麻花藕 214
(二)荸荠 215
甜荸荠 215
(三)慈菇 216
本地慈菇 216
(四)茭白 217
中介茭 217
早蕹菜 220
八、其他蔬菜 220
(一)蕹菜 220
(二)苋菜 221
圆叶苋菜 221
大叶红苋菜 222
尖叶红苋菜 223
(三)荠菜 224
花叶荠菜 224
板叶荠菜 225
香椿 226
(四)香椿 226
(五)草石蚕 227
甘露 227
银条 228
(六)菊芋 229
白皮菊芋 229
(七)石刁柏(龙须菜) 230
石刁柏 230
绿落葵 231
(八)落葵(木耳菜) 231
(九)冬寒菜 232
冬寒菜 232
(十)金针菜 233
黄花 233
萱花 234
(十一)芜菁甘蓝 235
洋蔓菁 235
(十二)蘑菇 236
洋蘑菇 236
附录：蔬菜品种学名 237