第一章 给孩子提供平衡合理的营养 1
家庭教育攻略 3
攻略1:营养全面的早餐是孩子健康的前提 3
攻略2:每天丰富的食物种类是平衡营养的基础 4
攻略3:合理烹调是儿童营养健康的保证 6
攻略4:合理的餐次分配是营养健康的关键 7
攻略5:学龄前儿童食物品种选择要讲究 8
专业家长进阶 9
学龄前儿童的生长发育特点 9
什么是植物化学物质 12
家长实践作业 13
【作业一】为孩子设计一份“一日营养食谱” 13
【作业二】食物原料分类游戏 13
第二章 预防儿童常见的营养缺乏病 15
家庭教育攻略 17
攻略1:给孩子科学补钙 17
攻略2:怎样通过膳食补锌 20
攻略3:膳食预防儿童营养性贫血 22
攻略4:坚持维生素A的膳食摄入 24
攻略5:不可忽视B族维生素 26
专业家长进阶 27
学龄前儿童的营养需要 27
儿童营养与大脑发育 33
家长实践作业 36
【作业】如何改善膳食 36
第三章 如何培养孩子良好的饮食习惯 37
家庭教育攻略 39
攻略1:家长的决定作用 39
攻略2:孩子偏食挑食 40
攻略3:让孩子广泛品尝各种新食物 41
攻略4:用心为孩子准备每一餐 41
攻略5:创造良好的进餐氛围 42
攻略6:经常让孩子参与做饭的过程 43
攻略7:适当的“饥饿疗法” 43
攻略8:“贪吃”的孩子 44
攻略9:培养“营养小博士” 44
专业家长进阶 46
隔代亲的营养教育问题 46
家长实践作业 50
【作业】宝宝安排周末的饮食 50
第四章 让孩子远离垃圾食品 53
家庭教育攻略 55
攻略1:转移注意力 55
攻略2:积极心理预防 56
攻略3:反面教育 56
攻略4:对待亲戚朋友的情意 57
攻略5:不要用“垃圾食品”做奖励 58
攻略6:正确选择替代品 58
攻略7:丰富日常饮食 59
攻略8:要有原则地对孩子说“不” 59
专业家长进阶 61
世界卫生组织评出十大垃圾食品 61
食品标签解读 64
家长实践作业 68
【作业一】食品标签解读 68
【作业二】摒弃“垃圾食品” 70