《调酒师手册》PDF下载

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  • 作  者:陈浩编著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:1994
  • ISBN:7501916632
  • 页数:99 页
图书介绍:本书介绍了酒吧和洋酒知识,鸡尾酒与国际调酒组织、调酒师用具及酒杯、鸡尾酒配方等知识。

目录 1

一、酒吧 1

二、洋酒知识 2

三、鸡尾酒与国际调酒师组织 22

四、调酒师用具及酒杯 34

五、国际调酒师协会指定比赛用鸡尾酒及配方 42

六、鸡尾酒系列精选 52

七、其他 91