调酒师手册PDF电子书下载
- 电子书积分：7 积分如何计算积分？
- 作 者：陈浩编著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：1994
- ISBN：7501916632
- 页数：99 页
图书介绍：本书介绍了酒吧和洋酒知识，鸡尾酒与国际调酒组织、调酒师用具及酒杯、鸡尾酒配方等知识。
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《调酒师手册》目录
目录 1
一、酒吧 1
二、洋酒知识 2
三、鸡尾酒与国际调酒师组织 22
四、调酒师用具及酒杯 34
五、国际调酒师协会指定比赛用鸡尾酒及配方 42
六、鸡尾酒系列精选 52
七、其他 91
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