目 录 1
作者简介 1
译者前言 2
作者前言 3
第一部：大自然中具有疗效的维生素 8
维生素A 8
——一种调节和保护身体的抗氧化剂 16
维生素B族 16
——成年人用水溶性营养物 19
胆碱：保护大脑、神经和肌肉不受氧化破坏 19
肌醇：用自然的方法治疗抑郁症、恐慌性焦虑症以及糖尿病和肥胖症 22
对氮基苯酸（PABA）：对保护皮肤和头发有特效 25
硫胺素（B1）：保持精神警觉和情绪稳定 27
核黄素（B2）：使腺体为人好好工作 31
烟酸（B3）：小小维生素给你的大惊喜 33
泛酸（B5）：检查自己是否患有维生素缺乏症 38
砒哆醇①（B6）：许多代谢过程都离不开它 46
生物素②（B8）：提供能量和用于养颜 65
叶酸（B9）：集分子助产士、肿瘤专家和心脏病专家于一身 68
钴胺酸（B12）：具有重要的生物学意义 78
潘氨酸（B15）：来自前苏联的万灵药 91
苦杏仁苷（B17）：对癌症的天然化疗 95
L－肉毒碱（B-T）：老年人需要的营养物 106
维生素C（抗坏血酸） 113
维生素D（阳光维生素） 169
——全世界最普通的强身营养物 169
——来自阳光并能在多方面救助生命的营养元素 174
维生素E（生育酚） 174
——从保健的边缘进入医药的主流 192
维生素F 192
——具有生物药效的成长和健康营养物 202
①有时书将“砒哆醇”译成砒哆素或砒哆胺。——译注②有的书将“生物素”归为“辅酶R、维生素H”。——译注维生素H① 202
维生素K 203
——能止血的维生素 209
维生素“L” 209
——催乳营养物 210
维生素M(B9) 210
维生素P 211
——抗坏血酸的另一面：生物类黄酮 233
维生素“T” 233
——只有中医和采用顺势疗法的医生欣赏的奇异生长维生素维生素“U” 236
——抗溃疡解毒药 240
第二部：矿物质 240
硼 240
——鲜为人知但疗效惊人 246
钙 246
——帮助加强骨骼和牙齿等 266
氯 266
铬 269
——与钠配合保持身体酸碱平衡 269
钴 272
——调节体内的糖 272
①有的书里维生素H是指生物素（VB8）。——译注 274
——维生素B。的孪生兄弟 274
铜 274
——预防自身免疫失调 280
氟 280
——有争议的矿物质 285
锗 285
——能有效预防肿瘤 288
碘 288
铁 293
——抵抗核放射和电磁辐射的最好的朋友 293
——给生命补充能量 304
铅 304
——我们生活在一个充斥着铅的世界吗 320
镁 320
——对身体大有好处 327
锰 327
——一个仍待解开的谜 331
钼 331
——具有非凡的解毒能力 335
磷 335
钾 339
——给运动员竞争的优势 339
——预防高血压和中风 343
硒 343
——治疗癌症和杀灭各种超级微生物 352
硅 352
——滋补骨骼、肌肉和器官 358
银 358
——具有神奇保健功效的贵金属 364
钠 364
——石器时代遗留的基因已成为无数人健康的障碍硫 374
锡 381
——用途相当广泛 381
——未被充分认识但确实很重要 383
钒 383
——预防与血糖有关的精神和情绪疾病 385
锌 385
——一个对人体极有用的矿物质的迷人世界 394
第三部：必不可少的微量元素 394
氢 394
——在已知世界里是最丰富的元素 399
氧和氮 399
——生命之气 413
附录： 413