《薯类的保藏法》PDF下载

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  • 作  者:贺凤山编
  • 出 版 社:轻工业出版社
  • 出版年份:1958
  • ISBN:15042·410
  • 页数:24 页
图书介绍:

一、前言 4

1.薯类的特性 4

2.薯类贮藏期间的变化 5

3.薯类的病害 6

二、甘薯的贮藏法 7

1.窖藏与库藏法 7

2.贮藏库 11

三、马铃薯的贮藏法 15

1.窖藏法 15

2.地藏法 19

3.囤藏法 20

四、薯干 21

1.薯干的快速加工法 22

2.薯干的保藏 24