第一章 蔬菜反季节生产基础知识 1
一 蔬菜均衡生产和供应 1
1.蔬菜周年供应特点 1
2.反季节生产类型 2
二 反季节蔬菜栽培设施 3
1.阳畦 3
2.塑料中、小棚 3
3.大棚 4
4.温室 6
三 覆盖材料 8
1.塑料农膜 8
2.不织布 10
3.遮阳网 11
四 蔬菜反季节栽培方式 13
1.抗低温栽培 13
2.抗热栽培 15
五 蔬菜反季节生产茬口安排 16
1.轮作与间套作 17
2.淡季生产原则 18
3.淡季生产茬口安排 19
六 反季节栽培一般技术 21
1.保护设施内温度调节 21
2.保护设施内光照调节 23
3.塑料薄膜冬季防雾滴 25
4.植物生长调节剂的应用 26
5.冬暖大棚蔬菜无土栽培 27
第二章 茄果类蔬菜反季节栽培 30
一 茄果类蔬菜育苗 30
1.电热温床育苗 30
2.冷床育苗 32
二 番茄反季节栽培 34
1.生物学特性 34
2.春大棚早熟栽培 35
3.简易日光温室春季栽培 37
4.塑料大棚春恋秋栽培 38
5.越夏栽培 40
6.大棚遮阳网越夏栽培 43
7.高山栽培 45
8.秋延迟栽培 47
9.保护地秋延后栽培 49
10.日光温室秋冬栽培 50
11.单面坡日光温室秋延后栽培 52
三 茄子反季节栽培 54
1.生物学特性 54
2.春季大棚早熟栽培 54
3.夏秋栽培 57
4.冬暖大棚越冬栽培 59
5.大棚多年生栽培 63
6.日光温室栽培 64
1.生物学特性 67
四 辣(甜)椒反季节栽培 67
2.早春小棚栽培 68
3.早春大棚栽培 69
4.早春中棚栽培 73
5.小拱棚早熟栽培 74
6.高山栽培 76
7.大棚秋冬茬栽培 77
8.日光温室栽培 80
第三章 瓜类蔬菜淡季生产 84
一 黄瓜反季节栽培 84
1.生物学特性 84
2.茬口安排 85
3.棚室茬栽培 86
4.露地夏秋栽培 91
5.大棚温室秋冬延后栽培 92
6.冬暖大棚栽培 94
7.日光温室冬春茬栽培 97
二 丝瓜反季节栽培 99
1.生物学特性 99
2.大棚栽培 100
三 苦瓜反季节栽培 104
1.生物学特性 104
2.大棚栽培 105
3.冬暖大棚间作番茄栽培 107
1.生物学特性 109
四 佛手瓜反季节栽培 109
2.栽培技术 110
3.冬暖大棚多年生栽培 111
五 西葫芦反季节栽培 113
1.生物学特性 113
2.早熟栽培 113
3.秋季栽培 115
4.冬暖大棚越冬茬栽培 116
六 冬瓜反季节栽培 119
1.生物学特性 119
2.春露地栽培 119
2.日光温室早春栽培 121
1.生物学特性 121
一 菜豆反季节栽培 121
第四章 豆荚类蔬菜反季节栽培 121
3.早春小拱棚栽培 122
4.南方夏季高山栽培 123
5.秋季栽培 123
6.冬暖大棚越冬栽培 125
二 荷兰豆反季节栽培 127
1.生物学特性 127
2.茬口安排 127
3.日光温室早春茬栽培 128
4.大棚秋冬茬栽培 129
5.冬暖大棚栽培 129
6.南方反季节栽培 131
2.早熟栽培 132
三 豇豆反季节栽培 132
1.生物学特性 132
3.越夏栽培 135
4.夏秋露地栽培 136
第五章 白菜类蔬菜反季节栽培 137
一 大白菜反季节栽培 137
1.生物学特性 137
2.春季栽培 137
3.南方春夏配套栽培 138
4.长江中下游夏季栽培 140
5.黄、淮河地区夏季栽培 142
6.夏秋早熟栽培 144
1.日光温室春季栽培 146
二 茎用芥菜反季节栽培 146
2.秋作栽培 147
三 甘蓝反季节栽培 149
1.生物学特性 149
2.日光温室栽培 149
3.南方反季节栽培 150
4.春季小拱棚规范化栽培 151
5.早熟秋季栽培 154
6.露地越冬栽培 155
四 花椰菜反季节栽培 157
1.生物学特性 157
2.南方春季栽培 157
3.北方春季栽培 159
4.春季塑料大棚早熟栽培 162
5.越冬栽培 163
五 青花菜反季节栽培 166
1.日光温室栽培 166
2.夏季栽培 168
3.秋季栽培 169
第六章 绿叶类蔬菜反季节栽培 171
一 莴苣反季节栽培 171
1.生物学特性 171
2.大棚春季早熟栽培 171
3.夏季栽培 172
4.南方秋季栽培 174
5.小拱棚栽培 175
二 芹菜反季节栽培 176
1.生物学特性 176
2.日光温室冬春茬栽培 176
3.晚秋茬栽培 178
4.单坡面塑料大棚秋冬茬栽培 180
5.高寒地区大棚栽培 181
三 生菜反季节栽培 183
1.生物学特性 183
2.周年生产 184
3.日光温室栽培 185
4.大棚夏秋季栽培 186
5.南方反季节栽培 187
1.生物学特性 189
2.日光温室栽培 189
四 芫荽反季节栽培 189
3.秋季栽培及冬贮 190
4.大棚越冬栽培 192
5.夏季栽培 193
五 茼蒿反季节栽培 194
1.生物学特性 194
2.日光温室栽培 194
1.生物学特性 195
2.塑料小拱棚春提早栽培 195
六 茴香反季节栽培 195
七 蕹菜反季节栽培 196
1.生物学特性 196
2.北方栽培 196
3.南方栽培 197
八 苋菜反季节栽培 199
1.生物学特性 199
2.栽培技术 199
九 落葵反季节栽培 200
1.生物学特性 200
2.栽培技术 200
2.春季露地栽培 202
1.生物学特性 202
一 马铃薯反季节栽培 202
第七章 薯类蔬菜反季节栽培 202
3.大棚早春栽培 203
4.秋季栽培 205
二 芋艿反季节栽培 207
1.生物学特性 207
2.覆盖栽培技术 208
第八章 根类蔬菜反季节栽培 211
一 萝卜反季节栽培 211
1.生物学特性 211
2.早春地膜覆盖栽培 211
3.塑料中、小棚春提早栽培 212
4.南方反季节栽培 213
二 胡萝卜反季节栽培 214
1.春种夏收栽培 214
第九章 葱蒜类蔬菜反季节栽培 216
一 韭菜反季节栽培 216
1.生物学特性 216
2.日光温室栽培 216
3.温室囤韭栽培 220
4.拱棚栽培 222
二 大蒜反季节栽培 224
1.生物学特性 224
2.低温处理早上市栽培 224
3.夏季凉棚栽培 225
4.日光温室栽培 226