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第1章 “有史以来最成功的营销观念” 1
第一节 什么是连锁经营 1
◎连锁经营与传统商业经营方式的区别 3
第二节 “第三次革命”——连锁经营的发展历史 4
◎连锁商店的发展 4
◎连锁旅店的发展 13
第三节 连锁经营的经营形态 17
◎正规连锁(Regular Chain) 18
◎特许连锁(Franchise Chain) 19
◎自由连锁(Voluntary Chain) 20
第四节 为什么要选择连锁经营 21
◎扩大规模效应 22
◎衔接生产和消费 23
◎扩大流通 25
◎最大限度的使资源分享 27
◎创造新的消费点 28
第2章 组建自己的连锁店 31
第一节 选择适合你的行业 31
◎连锁经营优势分析 31
◎不同行业(商品)企业(商店)的连锁类型选择 34
◎零售业的龙头——超级市场 36
一、零售业 36
超市企业成为中国零售业的龙头老大 38
超市企业首次进入商业板 38
超市经营方式被广范围采用 39
超市企业更看重鲜活商品经营 39
超市企业找到了增加连锁店铺数的方法 39
超市企业注重专业人才 39
超市企业注重系统建设 40
超市业态內外资企业的经营差距逐渐缩小 40
超市业态外资企业建店速度加快 41
◎“零售业”的小巨人——便利连锁店 42
便利店发展时机的把握 44
便利店的地位与发展趋势展望 48
中国各地区在发展便利店上的差异 50
◎独具特色的零售业——连锁专业店 51
图书连锁经营动态 54
图书连锁经营问题 59
未来经营重点 60
二、餐饮业 61
◎中式快餐 61
行业动态 64
连锁经营发展状况 68
经营问题 69
三、服务业 70
未来经营重点 70
◎洗衣业 71
行业动态 72
连锁发展新趋势 72
经营问题 73
未来经营重点 73
第二节 组建你的店铺 75
◎超级市场 75
超级市场的基本建设 75
超级市场的发展策略 75
◎便利店连锁 76
◎专业店连锁 77
◎餐饮业连锁 79
◎服务业连锁 81
第三节 美化购物环境设计 82
◎购物环境设计应遵守的基本原则 82
充分体现连锁商店自身的经营特色的原则 83
最大限度地方便顾客的原则 83
购物环境设计要具有艺术性的原则 84
经济性原则 84
其他原则 84
◎构成连锁商店购物环境的要素 84
1．连锁商店的店址选择 84
3．连锁商店的外观 85
2．营业建筑及外观环境 85
4．连锁商店的招牌 86
5．橱窗设计 87
6．其他 87
◎连锁商店的内部环境 88
营业场厨分割 88
商品布局 88
商店的灯光、色彩和音响 90
灯光照明 90
店內色彩 90
天花板的装潢 91
◎连锁商店内部装潢 91
店內音响 91
墙壁的装潢 92
地板的装潢 92
◎连锁商店店内布局 93
店內布局的原则 93
连锁商店出入口的设置 94
连锁商店的通道设置 94
连锁商店卖场与后场的连接要点 95
卖场内的商品布局 95
◎连锁店购物环境设计 99
连锁购物环境设计的多维性 99
第3章 让你的连锁企业茁壮成长——经营与发展战略 103
第一节 经营战略及其类型 104
◎连锁经营的战略观念 106
顾客满意战略 106
商业化 109
规模经营 109
标准化 110
专业化 110
第二节 连锁企业的发展战略 110
◎找到资本支持你的发展 110
◎控制扩张速度 111
◎注重质量 111
◎确定扩张发展方式 111
◎找准扩张发展方向 111
◎明确最合适的经营规模 112
◎不妨试试房地产开发 114
◎最终的目的国际化 119
席卷全球的潮流 119
连锁店的国际经营决策 120
资本的文化逻辑 121
例：联华超市六大拓展战略 125
第三节 “在众多的对手中脱颖而出”——连锁经营的竞争战略 127
差别化战略 128
总成本领先战略 128
◎基本的竞争战略 128
目标聚集战略 130
◎关系结构战略 133
“没有工厂的制造商，没有店铺的零售商” 133
“老板不是麦当劳” 136
“15万美元”与“1美元” 139
第4章 “客人永远是对的”——连锁店的市场营销策略 141
第一节 分析你所处的环境 141
◎连锁经营的营销环境分析 141
微观环境分析 142
宏观环境分析 143
第二节 抢占你的市场 145
◎市场目标的制订 148
◎连锁经营的市场定位 150
第三节 产品策略 154
◎开发专利产品 154
◎产品寿命周期和新产品开发 156
◎商品定位和组合 160
商品定位 160
商品组合 162
第四节 促销计划 164
◎连锁经营的价格策略 164
连锁经营的价格优势 164
连锁经营的定价策略 165
◎广告促销 167
◎公共关系 170
新闻发布会 170
社会赞助活动 173
公共关系广告 174
公共关系出版物 176
企业的对外开放及参观 179
◎经典案例——麦当劳 180
第5章 内部管理 187
第一节 物流管理 187
◎连锁经营中物流系统的地位 188
◎物流系统的枢纽——商品配送中心 189
配送中心的基本功能 190
配送中心的经济效益 191
第二节 销售管理 193
◎商品采购及其管理 193
◎门店进货与存货管理 195
◎店堂布置与商品陈列管理 196
◎销售服务管理 199
第三节 财务管理 202
◎连锁企业财务管理的特点 202
◎连锁企业的资金管理 204
◎连锁企业资产的管理 205
◎连锁企业的成本管理 206
工资奖金和奖罚管理 207
◎连锁企业的筹资决策 208
第四节 人事管理 211
◎连锁店劳动人事管理的特点 211
◎连锁店劳动人员的管理 212
附：大荣公司的晋级制度 217
第五节 信息管理 217
◎连锁企业系统的功能及范围 217
◎连锁企业信息系统的建立与发展 219
◎信息系统在ECR中的核心作用 220
第6章 连锁经营在中国发展现状 225
◎中国发展连锁商业的条件已具备 227
◎2000年中国连锁经营发展概述 229
第7章 案例分析 237
◎便利店连锁之道：日本7-11公司 237
◎百货店连锁之道：英国马莎连锁集团 241
附录 249
◎城乡居民家庭人均收入指数 249
◎城乡居民储蓄存款年底余额和年增加额 250
◎城镇居民平均每人全年消费支出和购买的主要商品数量 250
◎城镇居民乎均每百户耐用消费品年底拥有量 252
◎城镇居民收入与支出结构 252
◎2000年中国连锁店消费行为调查 253