目录 1
绪论 1
一、鱼类养殖业的含义 1
二、鱼类养殖的对象和范围 1
三、鱼类养殖业在国民经济中的地位 1
四、鱼类养殖的历史 2
五、我国发展养鱼业的优越条件 5
第一节 主要养殖鱼类的形态、习性及其地理分布 7
第一章 主要养殖鱼类的形态和生活习性 7
第二节 主要养殖鱼类的取食器官、消化器官及其食性 11
第三节 养殖鱼类对环境条件的要求 20
第二章 饲养鱼类的繁殖 24
第一节 天然繁殖 24
第二节 人工繁殖 28
第三节 青、草、鲢、鳙的人工繁殖 36
第四节 鲤鱼的产卵 41
第五节 胚胎发育和鱼类的发育阶段 48
第六节 育种 54
第一节 鱼苗产区的分布 69
第三章 青、草、鲢、鳙鱼苗的捕捞 69
第二节 鱼苗的生产季节 71
第三节 鱼苗捕捞工具的结构 75
第四节 鱼苗捕捞地点的选择 81
第五节 鱼苗捕捞作业与增产措施 83
第六节 鱼苗的鉴别与清野 84
第七节 鱼苗的计数 93
第四章 鱼卵、鱼苗的运输 95
第一节 鲤鱼卵的运输 95
第二节 鱼苗运输 97
第一节 肥料 118
第五章 肥料与饵料 118
第二节 饵料 135
第三节 当前解决肥料与饵料问题的途径 149
第六章 鱼苗饲养（鱼苗养到夏花） 151
第一节 鱼苗饲养前的准备工作 151
第二节 鱼苗饲养与管理 160
第三节 提高鱼苗饲养成活率的关键 176
第七章 鱼种饲养（夏花养到春花） 180
第一节 饲养前的准备工作 180
第二节 鱼种的饲养与管理 182
第三节 鱼种运输和计数 200
第四节 鱼种越冬 204
第八章 池塘食用鱼养成 214
第一节 池塘食用鱼饲养前的准备工作 215
第二节 放养 217
第三节 饲养与管理 221
第四节 流水养鱼 231
第九章 湖泊河道养鱼 236
第一节 湖泊河道养鱼前的准备工作 237
第二节 放养 254
第三节 饲养与管理 257
第四节 捕捞与运输 259
第十章 水库养鱼 267
一、水库养鱼概况 267
二、水库的自然条件与渔业利用的关系 267
三、水库的渔业经营 270
四、水库的成鱼捕捞 271
第十一章 稻田养鱼 273
一、稻田养鱼的好处 273
二、养鱼稻田的选择与整理 274
三、放养 276
四、饲养管理 278
五、收获 280
六、稻田养鱼应注意事项 280
七、小结 281
第十二章 海港养殖 283
第一节 浅海环境与生物学特性 284
第二节 港养场地的选择与建造 290
第三节 港养方法 291
第四节 捕捞 302
第十三章 冷水性鱼类的饲养 305
第一节 大麻哈鱼的人工授精、孵化、放流 306
第二节 虹鳟的养殖 311
第三节 哲罗鱼和细鳞鱼的养殖 320
第四节 香鱼的养殖 322
第五节 公鱼的养殖 325
第十四章 其他鱼类的养殖 328
第一节 鳜鱼的养殖 328
第二节 黑鱼的养殖 330
第三节 鲮鱼的养殖 335
第四节 越南鱼的养殖介绍 338