第一部分 旅游学总论 3
第1章 正确认识旅游 3
导言 3
什么是旅游 4
旅游活动的要素构成与旅游业管理 10
旅游学的基本研究方法 16
经济意义 18
旅游发展的得与失 25
第2章 旅游发展的历史沿革 29
导言 29
早期开端 30
早期（以及后来）的旅游吸引物 39
早期的经济影响 41
最早的旅行代理商 41
历史上的交通运输 42
住宿 44
旅行发展的大事年表 44
第3章 职业生涯机会 52
导言 52
就业预测 52
旅游业的从业要求 53
职业生涯范围 53
旅游业中的职业生涯发展路径 63
实习 65
有关职业生涯的其他信息源 66
第二部分 旅游业的组织 71
第4章 旅游组织的类别 71
导言 71
国际组织 71
开发性组织（国际性组织和全国性组织） 78
地区性国际组织 79
全国性组织 80
地区性组织 89
州级和地方社区组织 89
旅游教育与教育组织 92
第5章 客运交通 96
导言 96
航空业 99
铁路运输业 107
巴士汽车客运业 110
小汽车 113
邮轮业 118
其他交通方式 122
第6章 食宿接待与相关服务 126
导言 126
住宿业 126
饮食服务业 140
会议行业 144
其他服务 149
第7章 分销过程中的组织 152
导言 152
旅行代理商 154
互联网 162
包机组织者 164
旅游批发商 165
旅游批发商的行业组织 168
观光和接待服务代理商 169
专项中间商 170
选择销售渠道 171
第8章 旅游景点、娱乐场所和其他旅游吸引物 175
导言 175
景点 176
博彩 181
娱乐 184
娱乐表演 191
节庆盛事 192
体育盛事 193
购物 194
第三部分 理解旅游行为 201
第9章 消遣旅游的动机 201
导言 201
聚焦旅游消费者 201
对理论的需要 208
动机模型的开发 211
第10章 添彩人生的文化旅游和国际旅游 216
导言 216
重要性 216
体验生活旅游 218
浪漫的消遣旅游 220
开发和促销方式 220
人类地理学 222
根据体验划分的不同旅游目的地类型 224
其他旅游吸引因素 226
旅游与和平 235
第11章 旅游社会学 241
导言 241
对个人的影响 241
对家庭的影响 242
对社会的影响 242
人生特点与外出旅游 244
新出现的团体旅游模式 250
社会（补贴性）旅游 251
旅游主要社会影响的总结 254
国际旅游者 254
旅游的障碍 256
第四部分 旅游供给、旅游需求、旅游政策、旅游规划与开发 263
第12章 旅游供给及其构成要素 263
导言 263
供给要素 263
自然资源 265
人造环境 266
经营部门 267
好客精神和文化资源 272
供求的匹配 275
第13章 需求的测量与预测 283
导言 283
需求为何重要 283
对某一目的地的需求 283
需求测量 285
预测方法 287
第14章 旅游的经济影响 296
导言 296
旅游的经济影响：基于国际视角 297
对国际旅游收入和国内旅游收入的比较 299
最优化 301
经济乘数 307
旅游卫星账户 313
第15章 旅游政策：结构、内容和形成过程 319
导言 319
旅游政策的定义 320
旅游政策的核心：打造具有竞争力／可持续性的旅游目的地 322
旅游目的地管理的主要限制因素 322
旅游政策：结构、内容和形成过程 327
旅游政策的形成过程 331
把政策转化为现实 334
危机管理政策的形成 335
第16章 旅游规划、开发与社会问题的思考 339
导言 339
规划一个具有竞争力／可持续性的旅游目的地 339
旅游规划的本质 341
旅游规划与旅游政策的联系 341
旅游规划的必要性 344
规划过程 346
旅游开发目标 347
供给开发工作中的障碍 348
旅游开发的政治因素 350
旅游潜力的开发 353
第17章 旅游业与环境 360
导言 360
旅游业威胁环境吗？联合国环境规划署及联合国世界旅游组织的见解 361
实现可持续旅游发展所需面对的重大挑战 369
生态旅游：常用的术语 372
旅游组织的努力 375
第五部分 旅游调研与市场营销 383
第18章 旅游调研 383
导言 383
旅游调研的类别 384
旅游调研工作的程序 386
信息资料的来源 388
探查性调研 390
定量调研的基本方法 391
哪些组织开展旅游调研 396
旅游调研的现状 399
旅游研究协会 400
第19章 旅游市场营销 403
导言 403
何为市场营销 404
市场营销观念 404
市场营销组合 405
市场细分 422
编制营销计划：旅游市场营销计划 428
联合营销 428
第六部分 旅游业展望 435
第20章 旅游业的未来 435
导言 435
21世纪的旅游业 436
对2020年世界旅游业的预测 436
未来的增长状况 437
21世纪的休闲、旅游与社会 437
新现实新视野：影响未来旅游业的全球性因素 438
未来的旅游者 448
有效地管控未来 454
参考文献 459
旅游业中常用英文缩写词精选 468