第一章 种植类 1
小林黄姜 3
塘栖枇杷 5
超山杨梅 8
超山青梅 10
沾驾桥荸荠 15
崇贤茭白 17
塘栖甘蔗 18
白荡海莲藕和鱼桑 21
马塍蓺花（马塍山茶、马塍菊） 23
湖墅米 28
江干蔬菜 31
江干韭黄 35
江干络麻 36
江干茶花 39
笕十八味药材 41
观音塘黄金瓜 47
第二章 养殖类 49
余杭蚕种 51
湖羊羔皮 54
湖墅鱼 55
湖墅肉 60
清泰门外螺蛳 62
江干蚕桑 63
江干淡水秧鱼 67
江干鳖 69
三黄鸡 71
土步鱼 73
第三章 加工类 75
三家村藕粉 77
塘栖糕点 80
粢毛肉圆 82
细沙羊尾 83
塘栖茶糕 84
塘栖镬糍 86
老刀土灶月饼 87
方永隆云片糕 88
元茂糕点 89
塘栖蜜饯 91
汇昌南北货 93
余杭烘青豆 95
余杭咸茶 96
崇贤皮蛋 98
塘栖烂糊鳝丝 100
塘栖熏鸭 101
余杭阿姆酒 103
翁长春中药 105
塘栖蚕丝 108
致和堂神效痧气丸 111
崇贤纺机 113
崇贤布艺 115
由拳山藤纸 117
余杭皮纸 120
湖墅百果糕 121
同福泰酱品 123
杭丝联丝绸 126
杭一棉棉布 130
大关土布 132
湖墅锡箔 135
运河灯笼 138
皮儿埭豆腐皮 141
湖墅土纸 143
华丰纸品 146
双绿牌麻袋及其他麻品 148
下城丝绸 150
清水丝绵 157
武林女装 160
三仙牌布袜 163
江干麻布 165
彭埠大麦烧 168
丰禾牌绿豆粉丝 171
清泰门外的盐 173
虾龙圩竹编 177
萧山萝卜干 180
萧山花边 182
仿南宋官窑 185
中华啤酒 187
张小泉剪刀 189
西湖绸伞 192
余杭纸伞 195
杭扇 198
参考文献 201
后记 202