绪言——毕业论文在旅游专业人才培养中的作用和意义&王昆欣 1
第1章 毕业论文写作概述 5
第一节 毕业论文的性质、分类与功能 5
第二节 毕业论文的选题 8
第三节 毕业论文的选材 12
第四节 毕业论文的结构 17
第五节 毕业论文的语言与文体 20
第2章 毕业论文的撰写规范 25
第一节 毕业论文的结构要件 25
第二节 毕业论文的书写规范 27
第三节 毕业论文的打印要求 30
第四节 毕业论文的答辩程序与成绩评定 30
第3章 导游、景区管理类专业文选 33
第一节 试论旅游活动“新六要素”&王昆欣 33
第二节 我国出境旅游者不雅举止的心理分析及预防对策&芦爱英 39
第三节 论“零负团费”的法律治理&傅林放 45
第四节 景区依托型乡村旅游社区旅游购物研究——以杭州市山沟沟村为例&郎富平 唐黎卿 温燕 54
第五节 休闲观光农业园的经济结构及发展对策分析&姚海琴 64
第六节 农民旅游者出游特征及激励因素研究——以浙江省为例&周国忠 郎富平 71
第七节 四大避暑胜地的比较研究&章笕 蒋炯坪 79
第八节 杭州休闲旅游产品的深度开发研究&康保苓 85
第九节 天台县景区群落多样性的分析&沈刚 王昆欣 94
第十节 古城墙旅游资源的开发对策及建议——以临海古城墙为例&冯海霞 99
第十一节 论西湖文学资源的经济价值&魏一媚 104
第十二节 浙江旅游电子商务的现状分析与发展策略初探&詹兆宗 109
第4章 酒店管理、烹饪类专业文选 117
第一节 旅游饭店对实习生的使用&吴军卫 117
第二节 国内外酒店销售模式的差异分析及对策&王伯启 121
第三节 仿古宴席菜式的设计原则和方法&戴桂宝 何宏 125
第四节 餐饮企业菜肴质量管理浅议&贾人卫 131
第五节 基于不同用途的菜肴制作差异比较——以“松鼠鱼”为例&王坚 何宏 137
第六节 奥中烹饪高等职业教育模式之比较——以奥地利TFBS学院和浙江旅游职业学院为例&徐迅 143
第七节 本土高星级饭店员工培训需求调查研究——以浙江省为例&罗峰 149
第八节 关注风险管理，提升内部审计效益&赵金芳 158
第5章 艺术专业、文学类文选 163
第一节 中国现代名人眼中的雷峰塔&汪亚明 163
第二节 论中国古代多元思想整合的现实风貌——以古代士人对庄子养生论的诠释为例&刘建明 169
第三节 中国近代妇女旅游第一人：单士厘&赵炜 178
第四节 基于社会语言学视角的导游语言研究展望&陈丽君 182
第五节 论体育教育与生存教育&陈宝珠 189
第六节 走近音乐——素质教育中的音乐审美&励继红 194
第七节 松阳高腔剧种史音乐源考&钟源 197
第八节 民艺走向后现代设计&徐晓燕 201
第6章 外语、教学类文选 206
第一节 他山之石可攻玉——赴澳、新职业教育考察感悟&袁智敏 206
第二节 诗歌翻译中的审美移情与艺术生成&李晓红 211
第三节 广告英语与美&孙培 219
第四节 论松尾芭蕉俳文中“道家休闲”智慧&杨越 223
第五节 高职生心理健康状况及其相关因素的比较研究&陈琦 230
第六节 ERP沙盘模拟：会计实训教学课程的创新&李冬 239
第七节 语法教学采用显性教学法和隐性教学法的对比研究&周殿军 245
第7章 旅游专业学生优秀毕业论文 250
第一节 论“点菜式”旅游营销对旅行社产品开发的影响&张敏华 250
第二节 “学生旅游产品”设计研究&许晶 255
第三节 灵隐景区旅游商品经营的问题及对策分析&钱超 261
第四节 浅析杭州会展的场馆经营现状和趋势——以杭州和平国际会展中心为例&赵方 266
第五节 我国机场服务管理的现状及对策研究&余雯 273
附录1 旅游专业毕业论文参考选题 280
附录2 旅游专业学生毕业论文手册 293
后记 303