序 1
第一类研究 旅游文化理论研究 3
中国旅游文化研究评论 3
国内外旅游文化研究历程与特点 6
旅游文化新论 17
基于旅游文化是一种概念的理解 26
旅游文化的另类解读 35
旅游文化的结构分析 39
旅游文化的本质与特征研究 51
历史与旅游的交汇：旅游文化渊源探析 61
中国旅游文化传统述论 64
旅游文化主体研究 74
旅游介入文化研究 83
旅游介入文化建设论析 93
第二类研究 旅游文化专题研究 105
旅游文化与旅游资源文化 105
中国旅游景观成名的文化因素 111
旅游文化与历史文化的关系 118
“舞台化真实性”要有度 127
旅游文化——中国旅游业参与国际竞争成败的关键 130
民族地区旅游业可持续发展对策研究 138
旅游开发中民族文化商品化问题探析 146
旅游纪念品开发中的文化创意 153
旅游体验及其影响因素的美学解读 164
时尚大连：历史的积淀与文化的交融 174
大连文化旅游发展对策研究 178
大连旅游文化建设的对策探析 189
第三类研究 旅游文化教学研究 199
《旅游文化学》研究对象与研究内容探析 199
《旅游文化学》教学的困境与对策 208
国内《旅游文化学》教材的述评与思考 218
《旅游文化学》课程教学调查报告 226
《旅游文化学》课程内容整合研究 237
旅游管理专业精品课程建设的理论探讨 248
第四类研究 酒店文化研究 261
酒店管理理念的“两个中心” 261
酒店文化的特征及其启示 266
认同-酒店文化构建的新视角 273
饭店文化的塑造与维系 280
酒店文化建设的对策研究 287
酒店服务的文化创意 292
后记 299