绪言 1
第1篇 总论 7
第1章 细菌的形态和结构 7
第1节 细菌的大小和形态 8
第2节 细菌的基本结构 10
第3节 细菌的特殊结构 15
第4节 细菌形态和结构的观察方法 19
主要参考文献 19
复习思考题 20
第2章 细菌的生长繁殖与生态 21
第1节 细菌细胞的代谢过程 22
第2节 细菌的生长繁殖 26
第3节 细菌的人工培养 27
第4节 细菌生化反应 28
第5节 细菌群落生长的调控 29
第6节 细菌的生态 31
主要参考文献 33
复习思考题 34
第3章 消毒、灭菌及兽医微生物实验室的生物安全 35
第1节 物理消毒灭菌法 36
第2节 化学消毒灭菌法 41
第3节 抗生素和细菌素的杀菌作用 42
第4节 兽医微生物实验室的生物安全 43
主要参考文献 45
复习思考题 46
第4章 细菌的感染与致病机理 47
第1节 细菌的致病性和毒力 48
第2节 细菌的毒力因子及分泌系统 49
第3节 机会致病菌 54
第4节 细菌毒力的增强与减弱 55
第5节 细菌毒力因子表达的调控 55
主要参考文献 57
复习思考题 57
第5章 细菌的遗传变异 58
第1节 细菌常见的变异现象 59
第2节 细菌遗传的物质基础 60
第3节 细菌变异的机制 62
第4节 研究细菌遗传变异的意义 65
主要参考文献 66
复习思考题 66
第6章 细菌的分类与命名 67
第1节 细菌的分类地位 68
第2节 细菌的命名 68
第3节 细菌分类鉴定的标准 69
第4节 细菌分类的方法 71
第5节 细菌的分类体系 72
第6节 细菌的鉴定 73
主要参考文献 73
复习思考题 74
第2篇 细菌学各论 77
第7章 革兰阳性球菌 77
第1节 葡萄球菌属 79
第2节 链球菌属 83
第3节 肠球菌属 90
第4节 蜜蜂球菌属 91
主要参考文献 92
复习思考题 92
第8章 肠杆菌科 93
第1节 埃希菌属 94
第2节 沙门菌属 102
第3节 耶尔森菌属 108
第4节 其他肠道杆菌属 112
主要参考文献 115
复习思考题 116
第9章 弧菌科及气单胞菌科 117
第1节 弧菌属 118
第2节 发光杆菌属 122
第3节 气单胞菌属 123
主要参考文献 127
复习思考题 128
第10章 巴氏杆菌科及黄杆菌科 129
第1节 巴氏杆菌属 131
第2节 曼氏杆菌属 135
第3节 放线杆菌属 136
第4节 嗜血杆菌属 140
第5节 禽杆菌属 142
第6节 鸡杆菌属 143
第7节 里氏杆菌属 143
第8节 鸟杆菌属 144
第9节 黄杆菌属 145
主要参考文献 145
复习思考题 146
第11章 革兰阴性需氧杆菌 147
第1节 布氏杆菌属 149
第2节 假单胞菌属 152
第3节 伯氏菌属 153
第4节 波氏菌属 155
第5节 泰勒菌属 157
第6节 军团菌属 158
第7节 柯克斯体属 159
第8节 弗朗西斯菌属 160
第9节 摩拉菌属 161
第10节 不动杆菌属 162
主要参考文献 163
复习思考题 164
第12章 革兰阴性微需氧菌和厌氧菌 165
第1节 弯曲菌属 167
第2节 螺杆菌属 170
第3节 蛭弧菌属 170
第4节 拟杆菌属 171
第5节 棍杆菌属 172
第6节 偶蹄杆菌属 173
第7节 梭杆菌属 173
第8节 劳森菌属 174
主要参考文献 175
复习思考题 175
第13章 革兰阳性无芽胞杆菌 177
第1节 李氏杆菌属 178
第2节 丹毒丝菌属 181
第3节 肾杆菌属 183
主要参考文献 183
复习思考题 184
第14章 革兰阳性产芽胞杆菌 185
第1节 芽胞杆菌属 187
第2节 类芽胞杆菌属 191
第3节 梭菌属 192
主要参考文献 201
复习思考题 202
第15章 分枝杆菌属及相似属 203
第1节 分枝杆菌属 204
第2节 放线菌属 211
第3节 诺卡菌属 212
第4节 嗜皮菌属 214
第5节 棒状杆菌属 214
第6节 红球菌属 216
主要参考文献 217
复习思考题 217
第16章 螺旋体 218
第1节 概述 219
第2节 疏螺旋体属 220
第3节 短螺旋体属 222
第4节 密螺旋体属 224
第5节 钩端螺旋体属 225
主要参考文献 227
复习思考题 228
第17章 支原体 229
第1节 概述 231
第2节 猪的支原体 235
第3节 禽的支原体 237
第4节 牛、羊的支原体 238
第5节 嗜血支原体 240
主要参考文献 242
复习思考题 242
第18章 立克次体和衣原体 244
第1节 概述 245
第2节 立克次体科 246
第3节 乏质体科 247
第4节 衣原体 251
主要参考文献 255
复习思考题 255
第3篇 真菌学 259
第19章 真菌概述 259
第1节 真菌的分类及生物学特性 260
第2节 真菌的致病性和免疫性 264
第3节 真菌病的诊断和防治 265
主要参考文献 266
复习思考题 266
第20章 病原真菌 267
第1节 感染性病原真菌 269
第2节 中毒性病原真菌 273
第3节 曲霉菌属 278
主要参考文献 281
复习思考题 282
第4篇 病毒学 285
第21章 病毒的结构和分类 285
第1节 病毒的结构特征 286
第2节 病毒的化学组成 288
第3节 病毒的分类 290
主要参考文献 299
复习思考题 299
第22章 病毒的复制 300
第1节 吸附、穿入和脱壳 301
第2节 生物合成 304
第3节 生物合成的各种途径 307
第4节 组装和释放 309
主要参考文献 310
复习思考题 310
第23章 病毒的变异和演化 312
第1节 突变 313
第2节 诱变 315
第3节 基因重组 316
第4节 病毒基因产物间的相互作用 317
第5节 遗传变异与病毒演化 318
主要参考文献 321
复习思考题 321
第24章 病毒与细胞的相互作用 322
第1节 病毒的细胞培养 323
第2节 病毒与细胞的相互作用 324
主要参考文献 329
复习思考题 330
第25章 病毒的致病机理 331
第1节 病毒的入侵、扩散和排放 332
第2节 病毒的持续性感染 334
第3节 病毒感染对宿主组织和器官的损伤 336
第4节 病毒感染对免疫系统的损伤 337
主要参考文献 339
复习思考题 339
第26章 病毒的检测 340
第1节 病毒的分离和鉴定 341
第2节 病毒感染单位的测定 343
第3节 病毒颗粒的检测 344
第4节 病毒的血清学检测 345
第5节 病毒核酸的检测 346
主要参考文献 347
复习思考题 347
第27章 双股DNA病毒 348
第1节 痘病毒科 350
第2节 非洲猪瘟病毒科和虹彩病毒科 356
第3节 腺病毒科 358
第4节 多瘤病毒科和乳头瘤病毒科 362
第5节 线头病毒科 363
第6节 对虾的“杆状病毒” 364
主要参考文献 364
复习思考题 365
第28章 疱疹病毒目 366
第1节 疱疹病毒科 367
第2节 异样疱疹病毒科 373
第3节 贝类疱疹病毒科 375
主要参考文献 375
复习思考题 376
第29章 单股DNA病毒 377
第1节 细小病毒科 378
第2节 圆环病毒科 383
第3节 细环病毒科 386
主要参考文献 387
复习思考题 387
第30章 具有反转录过程的病毒 388
第1节 逆转录病毒科概述 390
第2节 甲型逆转录病毒属 392
第3节 乙型逆转录病毒属 393
第4节 丙型逆转录病毒属 394
第5节 丁型及戊型逆转录病毒属 395
第6节 慢病毒属 396
第7节 嗜肝DNA病毒科 399
主要参考文献 399
复习思考题 400
第31章 双股RNA病毒 401
第1节 呼肠孤病毒科概述 403
第2节 环状病毒属 405
第3节 轮状病毒属 408
第4节 基因组十二节 段的三个属 409
第5节 正呼肠孤病毒属 409
第6节 水生呼肠孤病毒属 411
第7节 双RNA病毒科 412
第8节 微双RNA病毒科 415
第9节 单分病毒科 415
主要参考文献 416
复习思考题 416
第32章 单负链病毒目 417
第1节 副黏病毒科 419
第2节 弹状病毒科 427
第3节 丝状病毒科 431
第4节 波纳病毒科 431
主要参考文献 432
复习思考题 433
第33章 分节段的负链RNA病毒 434
第1节 正黏病毒科 435
第2节 布尼亚病毒科 439
第3节 砂粒病毒科 443
主要参考文献 445
复习思考题 445
第34章 套式病毒目 446
第1节 冠状病毒科 448
第2节 动脉炎病毒科 455
第3节 杆套病毒科 458
主要参考文献 459
复习思考题 459
第35章 微RNA病毒目 460
第1节 微RNA病毒科 461
第2节 双顺反子病毒科 466
主要参考文献 467
复习思考题 467
第36章 其他正链RNA病毒 468
第1节 嵌杯病毒科 469
第2节 戊肝病毒科 471
第3节 星状病毒科 472
第4节 披膜病毒科 472
第5节 黄病毒科 473
第6节 野田村病毒科 478
主要参考文献 479
复习思考题 479
第37章 朊病毒 480
第1节 概述 481
第2节 牛海绵状脑病 484
第3节 痒病 485
主要参考文献 485
复习思考题 485
第38章 噬菌体 487
第1节 噬菌体的基本特性 488
第2节 噬菌体与细菌的关系 491
第3节 噬菌体的应用 493
主要参考文献 493
复习思考题 494
附录 495
一、兽医微生物学专业名词英（拉）汉对照及索引 495
二、兽医微生物学名词解释 534