Part 1 0～1岁宝宝换乳与辅食逐月安排 2
1～4个月：换乳准备期，部分宝宝需添加水、果汁、菜汁 2
宝宝的身体发育 2
1个月时的宝宝 2
2个月时的宝宝 2
3个月时的宝宝 3
4个月时的宝宝 3
阶段喂养方案 3
母乳是本阶段最好的食物 3
哪些宝宝需要添加水、果汁、菜汁 4
本阶段可添加的食物 4
宝宝一日营养计划 5
1个月的宝宝 5
宝宝都要吃鱼肝油吗 6
2个月的宝宝 7
为什么要给人工喂养的宝宝添加钙片 7
3个月的宝宝 8
4个月的宝宝 9
巧手妈妈动手做 10
5～6个月：换乳和辅食添加初期，添加泥糊状食物 15
宝宝的身体发育 15
5个月的宝宝 15
6个月的宝宝 15
阶段喂养方案 17
注意补铁 17
逐步给宝宝添加辅食 17
保证足够的奶量 17
本阶段可添加的食物 18
宝宝一日营养计划 19
5个月的宝宝 19
6个月的宝宝 20
巧手妈妈动手做 21
7～8个月：换乳中期，添加颗粒状、小片成形的固体软食 29
宝宝的身体发育 29
7个月的宝宝 29
8个月的宝宝 29
阶段喂养方案 30
逐渐添加固体软食物 30
减少宝宝的奶量 31
丰富宝宝辅食的搭配组合 31
本阶段可添加的食物 32
宝宝一日营养计划 33
7个月的宝宝 33
8个月的宝宝 34
巧手妈妈动手做 35
9～10个月：换乳后期，添加粥、面条、海鲜、小片水果 43
宝宝的身体发育 43
9个月的宝宝 43
10个月的宝宝 44
阶段喂养方案 44
实行换奶 44
增加辅食种类 45
本阶段可添加的食物 45
宝宝一日营养计划 47
9个月的宝宝 47
10个月的宝宝 48
巧手妈妈动手做 49
11～12个月：换乳完成期，完善宝宝的营养配餐 57
宝宝的身体发育 57
11个月的宝宝 57
12个月的宝宝 58
阶段喂养方案 59
宝宝应完成换乳 59
增加食物硬度，锻炼宝宝咀嚼能力 59
鼓励并锻炼宝宝自己吃饭 60
本阶段可添加的食物 60
宝宝一日营养计划 62
11个月的宝宝 62
12个月的宝宝 63
巧手妈妈动手做 64
Part 2 成为宝宝的营养专家 76
宝宝辅食制作技术指导 76
给宝宝选择健康食材 76
宝宝辅食的烹调要领 76
制作前的准备 76
烹调时的注意事项 76
营养巧搭配 77
制作水果类辅食注意事项 78
果汁 78
果泥 78
制作蔬菜类辅食注意事项 79
菜汁 79
菜泥 79
制作肉类辅食注意事项 80
肉泥 80
肉末 80
肝泥 81
制作蛋类辅食注意事项 81
蛋黄泥 81
蒸蛋 82
制作粥饭类辅食注意事项 82
米糊和稀粥 82
肉末蔬菜粥 83
蒸软饭 83
制作面点类辅食注意事项 84
蒸馒头 84
蛋糕 84
自制蛋糕的做法 85
宝宝换乳期的关键营养素 87
水 87
蛋白质 87
脂肪 88
糖类 89
维生素 89
钙 91
铁 91
锌 92
磷 93
钠 93
碘 93
其他微量元素 94
宝宝最爱吃主食 95
牛奶 95
营养分析 95
适用范围 95
选购支招 96
搭配宜忌 97
推荐辅食 98
大米 98
营养分析 98
适用范围 98
选购支招 99
烹调与食用注意事项 99
黄金搭配 100
推荐辅食 101
小米 102
营养分析 102
适用范围 102
选购支招 102
烹调与食用注意事项 102
黄金搭配 103
推荐辅食 103
面粉 104
营养分析 104
适用范围 104
选购支招 105
烹调与食用注意事项 105
黄金搭配 105
推荐辅食 106
燕麦 106
营养分析 106
适用范围 107
选购支招 107
烹调与食用注意事项 108
黄金搭配 108
推荐辅食 109
宝宝最爱吃的蔬菜 110
红薯 110
营养分析 110
适用范围 110
选购支招 110
烹调与食用注意事项 110
黄金搭配 111
推荐辅食 112
菠菜 112
营养分析 112
适用范围 112
选购支招 113
烹调与食用注意事项 113
黄金搭配 114
推荐辅食 114
土豆 115
营养分析 115
适用范围 116
选购支招 116
烹调与食用注意事项 116
黄金搭配 117
推荐辅食 117
西红柿 118
营养分析 118
适用范围 118
选购支招 118
烹调与食用注意事项 119
黄金搭配 119
推荐辅食 120
胡萝卜 121
营养分析 121
适用范围 121
选购支招 121
烹调与食用注意事项 121
黄金搭配 122
推荐辅食 122
白萝卜 123
营养分析 123
适用范围 123
选购支招 123
烹调与食用注意事项 123
黄金搭配 124
推荐辅食 124
卷心菜 125
营养分析 125
适用范围 125
选购支招 125
烹调与食用注意事项 125
黄金搭配 126
推荐辅食 126
冬瓜 127
营养分析 127
适用范围 127
选购支招 127
烹调与食用注意事项 128
黄金搭配 128
推荐辅食 129
豌豆（荷兰豆） 129
营养分析 129
适用范围 129
选购支招 130
烹调与食用注意事项 130
黄金搭配 130
推荐辅食 130
茄子 131
营养分析 131
适用范围 131
选购支招 131
烹调与食用注意事项 132
黄金搭配 132
推荐辅食 132
南瓜 133
营养分析 133
适用范围 134
选购支招 134
烹调与食用注意事项 134
黄金搭配 134
推荐辅食 135
香菇 135
营养分析 135
适用范围 136
选购支招 136
烹调与食用注意事项 136
黄金搭配 137
推荐辅食 137
山药 138
营养分析 138
适用范围 138
选购支招 138
烹调与食用注意事项 138
黄金搭配 139
推荐辅食 140
宝宝最爱吃的水果 141
苹果 141
营养分析 141
适用范围 141
选购支招 141
烹调与食用注意事项 141
黄金搭配 142
推荐辅食 142
梨 142
营养分析 142
适用范围 143
选购支招 143
烹调与食用注意事项 143
黄金搭配 143
推荐辅食 144
草莓 144
营养分析 144
适用范围 144
选购支招 145
烹调与食用注意事项 145
黄金搭配 146
推荐辅食 146
大枣 146
营养分析 146
适用范围 146
选购支招 147
烹调与食用注意事项 147
黄金搭配 147
推荐辅食 148
香蕉 148
营养分析 148
适用范围 148
选购支招 149
烹调与食用注意事项 149
黄金搭配 149
推荐辅食 149
山楂 150
营养分析 150
适用范围 150
选购支招 150
烹调与食用注意事项 151
黄金搭配 151
推荐辅食 151
荸荠（马蹄） 152
营养分析 152
适用范围 152
选购支招 152
烹调与食用注意事项 153
黄金搭配 153
推荐辅食 153
宝宝最爱吃的肉类与蛋类 154
淡水鱼 154
营养分析 154
适用范围 154
选购支招 154
烹调与食用注意事项 154
黄金搭配 155
推荐辅食 155
鳕鱼 156
营养分析 156
适用范围 156
选购支招 157
烹调与食用注意事项 157
黄金搭配 157
推荐辅食 157
鲑鱼 158
营养分析 158
适用范围 158
选购支招 158
烹调与食用注意事项 159
黄金搭配 159
推荐辅食 159
虾 160
营养分析 160
适用范围 160
选购支招 160
烹调与食用注意事项 160
黄金搭配 161
推荐辅食 161
猪肉 162
营养分析 162
适用范围 162
选购支招 162
烹调与食用注意事项 162
黄金搭配 163
推荐辅食 163
鸡肉 164
营养分析 164
适用范围 164
选购支招 164
烹调与食用注意事项 164
黄金搭配 165
推荐辅食 165
牛肉 166
营养分析 166
适用范围 166
选购支招 166
烹调与食用注意事项 167
黄金搭配 167
推荐辅食 168
肝 168
营养分析 168
适用范围 168
选购支招 169
烹调与食用注意事项 169
黄金搭配 169
推荐辅食 170
鸡蛋 170
营养分析 170
适用范围 170
选购支招 170
烹调与食用注意事项 171
黄金搭配 172
推荐辅食 172
宝宝爱吃的其他食物 173
玉米 173
营养分析 173
适用范围 173
选购支招 173
烹调与食用注意事项 174
黄金搭配 174
推荐辅食 175
芝麻 175
营养分析 175
适用范围 175
选购支招 176
烹调与食用注意事项 177
黄金搭配 177
推荐辅食 177
花生 177
营养分析 177
适用范围 178
选购支招 178
烹调与食用注意事项 178
黄金搭配 179
推荐辅食 179
核桃 179
营养分析 179
适用范围 180
选购支招 180
烹调与食用注意事项 180
黄金搭配 181
推荐辅食 181
板栗 182
营养分析 182
适用范围 182
选购支招 182
烹调与食用注意事项 183
黄金搭配 183
推荐辅食 184
豆腐 184
营养分析 184
适用范围 184
选购支招 184
烹调与食用注意事项 185
黄金搭配 186
推荐辅食 186
Part 3 特殊辅食，为宝宝的健康加分 198
缺钙宝宝的食疗方案 198
判断宝宝是否缺钙 198
食疗方案一：山药芝麻泥 199
食疗方案二：蛋黄奶香粥 199
食疗方案三：虾皮碎菜包 200
食疗方案四：骨汤面 200
食疗方案五：紫菜豆腐羹 201
怎样预防宝宝缺钙 202
缺铁性贫血宝宝的食疗方案 202
判断宝宝是否缺铁 202
食疗方案一：黑芝麻糊 203
食疗方案二：肝泥蛋羹 204
食疗方案三：蛋黄粥 204
食疗方案四：猪肝蔬菜汤 205
怎样预防宝宝缺铁 205
宝宝吐奶的食疗方案 206
食疗方案：粳米水 206
采取有效措施，预防宝宝吐奶 206
宝宝便秘的食疗方案 207
食疗方案一：加糖的果汁和果水 207
食疗方案二：香蕉泥 207
四个小措施，帮宝宝轻松排便 208
宝宝腹泻的食疗方案 209
消化不良型腹泻食疗方案一：脱脂奶 209
消化不良型腹泻食疗方案二：焦米汤 210
消化不良型腹泻食疗方案三：山楂萝卜汤 210
病毒性腹泻食疗方案一：焦麦粉糊 211
病毒性腹泻食疗方案二：栗子糊 212
护理腹泻宝宝的注意事项 212
宝宝发热的食疗方案 213
食疗方案一：金银花露水 213
食疗方案二：西瓜汁 214
食疗方案三：蔗浆粥 214
发热宝宝的家庭护理 215
宝宝感冒的食疗方案 216
风寒型感冒食疗方案一：葱白香菇母乳汤 216
风寒型感冒食疗方案二：红糖水 217
风寒型感冒食疗方案三：紫苏粥 217
风热型感冒食疗方案一：胡萝卜甘蔗水 217
风热型感冒食疗方案二：牛蒡子粥 218
感冒鼻塞的宝宝如何护理 218
宝宝咳嗽的食疗方案 218
风寒咳嗽的食疗方案：蒸大蒜水 219
风热咳嗽的食疗方案一：萝卜水 219
风热咳嗽食疗方案二：鲜藕雪梨汁 220
风热咳嗽食疗方案三：川贝梨水 220
咳嗽宝宝的护理要点 221
宝宝百日咳的食疗方案 222
百日咳初期食疗方案一：饴糖萝卜汁 222
百日咳初期食疗方案二：秋梨白藕汁 223
百日咳痉咳期食疗方案一：胡萝卜大枣水 223
百日咳痉咳期食疗方案二：川贝蒸鸡蛋 223
百日咳宝宝居家护理要点 224
宝宝鹅口疮的食疗方案 225
食疗方案一：萝卜橄榄汁 225
食疗方案二：苦瓜汁 225
食疗方案三：冰糖银耳羹 225
食疗方案四：西洋参莲子炖冰糖 226
如何护理患了鹅口疮的宝宝 226
宝宝湿疹的食疗方案 227
食疗方案一：菊花茶 227
食疗方案二：金银花茶 228
食疗方案三：绿豆粥 228
护理患了湿疹的宝宝应该注意些什么 228
宝宝夜哭的食疗方案 229
脾胃虚寒型夜哭的食疗方案：葱姜红糖饮 230
心热受惊型夜哭的食疗方案一：红小豆水 231
心热受惊型夜哭的食疗方案二：黄花莲子饮 231
心热受惊型夜哭的食疗方案三：山药虾仁粥 231
怎样降低宝宝夜哭的频率 232
宝宝排尿异常（量少、尿频）的食疗方案 232
食疗方案一：葫芦瓜汁 233
食疗方案二：玉米水 233
食疗方案三：甘蔗汁 233
泌尿系统感染引起的排尿异常该怎么护理 234
Part 4 专家教你喂宝宝——0——1岁宝宝的常见喂养问题 236
1～4个月宝宝的常见喂养问题 236
Q：什么时候给宝宝断奶比较好 236
Q：给宝宝断奶的时候要注意什么 236
Q：究竟什么是辅食，为什么要给宝宝添加辅食 236
Q：该在什么时候给宝宝添加辅食 237
Q：怎么判断宝宝需要添加辅食了 237
Q：添加辅食需要遵守些什么原则 237
Q：一个月大的宝宝能喝豆浆吗 238
Q：能不能用在外面买的瓶装鲜橘汁、椰子汁等果汁代替自己制作的果汁、菜水给宝宝喝呢 238
Q：给宝宝补充鱼肝油要注意些什么 238
Q：给宝宝喂水时需要注意些什么 238
Q：给宝宝添加果汁和菜水有什么讲究，该先加哪一种呢 239
Q：给宝宝喝果汁的时候为什么要加水稀释，纯果汁不是更营养吗 239
Q：宝宝喝完果汁要漱口吗，怎么漱 239
Q：可以用煮好的蔬菜水给宝宝冲奶喝吗 240
Q：何时是给宝宝添加第一次辅食的最佳时机 240
5～6个月宝宝的常见喂养问题 240
Q：第一次喂辅食用什么方法才能使宝宝乐于接受呢 240
Q：宝宝吃奶的时候能喂辅食吗 241
Q：宝宝不肯吃勺里的东西怎么办 241
Q：可以把米粉调到奶粉里面一起喂宝宝吗 241
Q：刚开始添加米粉，加几勺比较合适呢？需要严格按说明书上的量喂宝宝吗 241
Q：过敏体质的宝宝该怎么增加辅食 241
Q：宝宝偏食怎么办呢 242
Q：宝宝添加辅食后，奶量下降正常吗 242
Q：蛋黄可以用果汁调着吃吗 242
Q：蜂蜜不是挺有营养吗，是不是可以给宝宝喝一点呢 243
Q：想在临睡前给宝宝加点辅食，有什么需要注意的吗 243
Q：老人有嚼东西给宝宝吃的习惯，个人觉得这不太卫生，可老人说以前带孩子都是这么过来的。到底这种做法好不好 243
Q：宝宝吃剩下的东西，加热后能再吃吗 244
Q：5个多月的宝宝能吃旺仔小馒头吗 244
Q：宝宝现在快6个月了，夏天天气热的时候，能不能少量地喂一点冷藏过的水果或冰淇淋给他（她）吃呢 244
Q：奶糕营养丰富又容易消化，是不是可以长期吃，代替粥或稀饭呢 245
Q：宝宝吃辅食大便干怎么办 245
Q：怎样断掉夜奶 245
7～8个月宝宝的常见喂养问题 246
Q：给7～8个月的宝宝添加辅食需要注意些什么 246
Q：宝宝6个多月，是不是可以在辅食中加一点点盐了 246
Q：宝宝开始不接受新的食物怎么办 246
Q：宝宝只喜欢吃辅食，不愿意喝奶怎么办啊 247
Q：8个月的宝宝能吃些什么调味品呢 247
Q：7～8个月的宝宝可以吃普通饭菜吗 247
Q：宝宝7个月了还不愿意吃辅食怎么办 248
Q：怎样让宝宝接受比较粗糙的颗粒状食物 249
Q：宝宝大便很干是辅食吃太多的缘故吗，该怎么办呢 250
Q：为什么宝宝吃蛋白会过敏呢 250
Q：8个月的宝宝辅食里能不能加香油 251
Q：宝宝现阶段可以吃虾仁鸡蛋粥吗 251
Q：给8个月的宝宝吃水果的时候有什么需要注意的 251
Q：宝宝爱吃水果不爱吃蔬菜，能不能多吃点水果代替蔬菜呢 252
Q：6个月以后的母乳还有营养吗 252
Q：可以吃一点辅食却不吃奶粉的宝宝是不是还不能断奶 252
Q：宝宝最近突然拒绝吃奶，是不是自己想断奶了 252
Q：可以经常用肉汤给宝宝泡饭吃吗 253
9～10个月宝宝的常见喂养问题 253
Q：宝宝白天才喝200毫升左右的母乳够吗 253
Q：9个月的宝宝有了畏食症怎么办 253
Q：宝宝都9个月了，还不肯吃汤勺里的东西，怎么办 253
Q：宝宝吃东西的时候不会嚼怎么办 254
Q：9个月的宝宝能吃乳酸奶吗 254
Q：可以给9个月的宝宝吃鸡脑吗 254
Q：宝宝一吃鱼肉或鱼肉米粉就会腹泻是什么原因 255
Q：9个月的宝宝不爱吃粥怎么办 255
Q：隔夜的粥或软面条可以给宝宝吃吗 256
Q：宝宝可以经常吃皮蛋瘦肉粥吗 256
Q：可以给9个月的宝宝吃羊肉丸子吗 256
Q：9个月宝宝能吃昂刺鱼吗 256
Q：9个月的宝宝能吃蛋糕吗 257
Q：9个月的宝宝能吃萨其马吗 257
Q：9个月的宝宝能吃鸡皮吗 257
Q：宝宝一喂米糊就吐，但是体重却不下降。这是为什么 257
Q：宝宝一吃鸡蛋就长湿疹怎么办 257
Q：9个月的宝宝总爱自己用小勺吃饭怎么办 257
Q：10个月的宝宝每天吃2个鸡蛋羹多吗 258
Q：10个月的宝宝可以吃含盐量和大人一样多的食物吗 258
Q：用白米饭加上水给宝宝煮粥可以吗 258
Q：宝宝10个月了，可以吃用水泡过的绿豆饼吗 259
Q：宝宝食欲缺乏，吃饭就恶心、干呕是什么缘故 259
Q：10个月的宝宝能吃牡蛎吗 259
Q：10个月的宝宝能吃燕麦片了吗 259
11～12个月宝宝的常见喂养问题 260
Q：为什么现在都不提倡给宝宝多喝豆奶呢 260
Q：能不能用葡萄糖代替白糖给宝宝增加甜味呢 261
Q：10个月的宝宝可以吃煮鸡蛋了吗 261
Q：11个月的宝宝可以吃鲟鱼肉吗 261
Q：11个月的宝宝能吃芋头吗 261
Q：宝宝已经11个月了，能吃干酪吗 261
Q：宝宝吃粥的时候干呕是什么原因 262
Q：11个月的宝宝能不能吃杧果 262
Q：11个月的宝宝是不是可以吃点调味品了 262
Q：宝宝可以吃小西红柿吗 263
Q：宝宝添加固体食物后干呕、大便不正常怎么办 263
Q：超市里卖的饺子皮可用来给宝宝包饺子吗 264
Q：11个月的宝宝该怎样吃点心 265
Q：宝宝能吃生葵花子吗 265
Q：11个月的宝宝能吃鹌鹑蛋吗 265
Q：宝宝爱边吃边玩，费时费力，怎样才能改掉这个毛病 266
Q：宝宝不爱吃蔬菜怎么办 267
Q：12个月的宝宝可以吃酸奶吗 268
Q：12个月的宝宝喝奶时会呛奶是什么原因 268
附录 268
0～1岁女宝宝身体发育指标 270
0～1岁女宝宝头围参照值（厘米） 270
0～1岁女宝宝身高参照值（厘米） 271
0～1岁女宝宝体重参照值（千克） 271
0～1岁男宝宝身体发育指标 272
0～1岁男宝宝头围参照值（厘米） 272
0～1岁男宝宝身高参照值（厘米） 273
0～1岁男宝宝体重参照值（千克） 273
宝宝辅食多多！妈妈看过来 274