茶源 1
Ⅰ 蒙顶 5
【蒙顶甘露】 5
茶中故旧 5
南方有嘉木 11
Ⅱ 峨眉 19
【峨眉绿茶】 19
刚柔相济 19
四时有序 21
做一百年茶 26
Ⅲ 太湖 33
【阳羡茶和顾渚紫笋】 33
风土与茶韵 33
果农茶事 39
工科男的阳羡茶 43
饮春之味 45
Ⅳ 余杭 53
【径山茶】 53
旧时余韵 53
尘梦内外 57
Ⅷ 云南 132
【普洱】 132
茶山远在时光中 132
建立正确的口感 144
岩教心事 148
终老的地方 153
普洱茶的历史和现场 158
【景谷大白茶】 163
丛林之中觅本真 163
种茶记 168
【滇红】 175
高山上的瑞草 175
我和红茶的缘分 179
Ⅸ 闽东 闽北 184
【福鼎、政和白茶】 184
返璞归真香 184
古老又鲜活的茶 190
【福州茉莉花茶】 193
茶为骨，花为魂 193
鲜灵浓郁的理想世界 197
Ⅴ 西湖 65
【龙井】 65
大隐于市 65
执着古早味 69
茶如镜 71
绿茶的花样年华 73
Ⅵ 皖南 81
【徽绿】 81
手工的极致 81
茶季·归途 87
那时候 90
【祁红和安茶】 97
精制的尊严 97
最神秘的味道 102
重组记忆拼图 108
Ⅶ 潮州 117
【凤凰单枞】 117
凤凰单枞的前世今生 117
守山人 123
【岩茶】 201
岩茶的地土之香 201
大红袍的播火者 211
【正山小种】 219
溯溪寻正山 219
金骏眉的故事 224
『红色液体』的神秘历史 229
Ⅹ 闽南 239
【闽南乌龙】 239
原乡的繁华与哀愁 239
回到土地 254
西风独自凉 257
禾怕寒露风 263
Ⅺ 台湾 271
【台湾茶】 271
回到茶的初心 271
云雾深处 297
自然之茶 303
从台北城大稻埕茶港谈起 308
茶归山林 人归自然 313
致谢 315