《广州这么吃 全彩》PDF下载

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  • 作  者:谢文锋编著
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787121169618
  • 页数:148 页
图书介绍:每个城市都有属于自己的草根美食家,跟着他们,就能吃到这座城市最地道最正宗的美食。《广州这么吃》由广州草根美食达人谢文锋带着大家品尝最美味的广州美食。本书分为叹茶、传统粤菜、新派粤菜、西关小吃、广州人最爱的粥面粉、广东风味菜馆、世界美食等10大主题,每个主题下推荐最受欢迎的代表店家。店家的风格特色、背后故事、招牌品尝,一应俱全,内容丰满,资讯丰富。本书不仅适合广州本地人阅读,也适合外地到广州旅游的人随身携带,跟着本书,展开一次美食之旅吧。

【PART 01-广式茶楼,一盅两件慢慢叹】 2

广州酒家,硕果仅存的老字号粤式酒家 2

莲香楼,百年历史的老茶楼和老饼家 5

回民饭店,别有风味的“羊叉包” 8

水沐莲清,处处都透着茶香 11

点心皇子,广式生活从这里开始 14

东方之珠,茶点有新意 17

【PART 02-新老粤菜,越来越有味的广式风情】 20

黄鳝世家,因黄鳝煲而闻名 20

新浩文,老街坊新排档 23

稻香酒家,这里有经典的港式茶楼风 26

新味道,旧唐楼里的粤式私房菜 29

向群饭店,价格公道的老字号 31

【PART 03-广州小吃,悠悠西关情】 34

吴财记,横街窄巷里的西关味 34

陈添记,美味爽脆的顺德鱼皮 36

顺记,有童年味的老冰室 38

南信,有的不只是奶香 40

岭南真味,更Modern的沙河粉村 42

林师傅,他的牛杂最“洒家” 44

银记,风味不减当年的传统布拉肠 46

坚记,绝不能错过的伊面世家 49

荔湾名食家,一次尝遍广府地道风味美食 51

【PART 04-粥、粉、面,广东人最爱的美味“三宝”】 54

宝华面店,廉价购物街边的老面馆 54

三润面家,堪比老字号的新“面”铺 56

津津面馆,骑楼街上的“津津有味” 58

汉记面馆,到“婚纱街”吃面去 60

恒记婆婆面,真有老婆婆坐镇其中 62

第一面,这面贵得有道理 64

伍湛记,有回忆的艇仔粥 66

林记,油香饼最驰名 68

凌记,这里的三酱粉最有味 71

珍珍,好好味的牛腩啫粉 73

【PART 05-糖水炖品,夏令清润、秋冬滋补】 76

玉椰林,无法抵挡的椰香甜品 76

开记,传统味的香浓甜品 78

玫瑰甜品,小铺也很有滋味 80

佳叔汤丸王,一首老歌一家老店 82

达杨炖品,汤料够味的养生炖汤 85

信行丰炖品皇,让你眼花缭乱的各式炖品 87

【PART 06-港式茶餐厅,欲罢不能的香港味道】 90

表哥茶餐厅,“表哥”就是香港导演张坚庭 90

面牵一线,不一样的新派面食 93

和平馆,唐楼里的茶餐厅 96

港记面家,不到香港也能吃到的地道车仔面 99

糖糖,好吃又便宜的甜品盛宴 101

【PART 07-广东风味,广州之外的精彩美味】 104

其美鱼蛋粉,不能不提的潮州美味 104

滋味坊,让你爱不释口的顺德鱼茸粥 106

金潮香,潮汕卤味有一手 109

黄沙水产市场,劲叹“海鲜宴” 111

沙湾姜撞奶,在余荫山房里品姜撞奶 115

【PART 08-异域美食,跟着味蕾环游世界】 118

OGGI卡布里,像电影走出的意式小餐馆 118

萨莉亚,超值的意式选择 120

爱塞斯,精致细腻的法式晚餐 123

1920,珠江边上的德国风情 126

六本木,一“食”难忘的日式料理 129

菲越新马泰,吃遍美味东南亚 131

牛桥泰菜,“泰”地道的温馨与美味 134

越潮栈,“越”特色越好吃 137

【附录A 各种手信,各种美味!】 140

【附录B 时令美食,广州人这么吃!】 144

【附录C 这些“味”,广州独有!】 146