《一味一世界 写给食物的颂歌》PDF下载

  • 购买积分:9 如何计算积分?
  • 作  者:老波头著
  • 出 版 社:上海:上海文化出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787553502632
  • 页数:180 页
图书介绍:人的生命的维持需要碳水化合物、脂肪、蛋白质等各种营养成分,这些营养成分都是通过进食各种食物来获得的。每一味食材,不论其来源于植物、动物或者是其他界的生物,都有值得称颂之处,作者自创食材颂的体裁,将食物的妙处夸赞得淋漓尽致。

蔬果之香 3

青菜颂 3

萝卜颂 5

白菜颂 9

荠菜颂 12

草头颂 15

马兰头颂 17

米苋颂 19

豆苗颂 21

蚕豆颂 23

水芹颂 26

藕颂 28

笋颂 31

苦瓜颂 35

大豆颂 38

香菇颂 40

韭菜颂 43

大蒜颂 46

小葱颂 50

大葱颂 55

姜颂 58

罗勒颂 61

芫荽颂 63

枇杷颂 65

西瓜颂 68

榴莲颂 71

肉味之鲜 75

羊肉颂 75

广式腊肠颂 78

鳜鱼颂 81

鲻鱼颂 85

黑鱼颂 88

青鱼颂 90

昂刺鱼颂 93

白水鱼颂 95

塘醴鱼颂 98

金枪鱼颂 101

黄鳝颂 104

螺蛳颂 107

田鸡颂 109

河虾颂 111

虾蛄颂 114

蛏子颂 117

血蚶颂 119

蚝颂 121

海蜇颂 127

调味之醇 131

猪油颂 131

牛油颂 134

鸡油颂 136

其他荤油颂 139

酱油颂 141

辣酱油颂 144

糖颂 147

黄酒颂 150

清酒颂 153

焼酎颂 157

水颂 160

牛奶颂 163

豆腐颂 166

臭豆腐颂 169

腐乳颂 172

菜脯颂 174

油条颂 176

年糕颂 178