第一章 特色农产品产业经营理论 1
第一节 特色农产品的内涵与分类 1
第二节 特色农产品产业经营“特产树”理论 6
第三节 特色农产品产业经营的前提条件 9
第四节 特色农产品产业经营的现状 13
第五节 特色农产品产业经营的问题点 17
第二章 特色农产品产业经营：文化是魂 22
第一节 为什么文化是特色农产品产业经营的魂 22
第二节 特色农产品文化的内涵和分类 31
第三节 特色农产品文化在产品中的运用 36
第四节 特色农产品文化在品牌中的运用 41
第五节 特色农产品文化在产业经营中的运用 49
第六节 特色农产品文化主导型的产业经营 54
第三章 特色农产品产业经营：资源是根 59
第一节 为什么资源是特色农产品产业经营的根 59
第二节 特色农产品资源的内涵和分类 61
第三节 如何运用好自然资源这个根 65
第四节 如何运用好物性资源这个根 70
第五节 如何运用好产业资源这个根（方法和案例） 73
第六节 如何运用好品牌资源这个根 76
第四章 特色农产品产业经营：产业化是径 81
第一节 特色农产品产业经营产业化的内涵 81
第二节 特色农产品产业化之商品化 85
第三节 特色农产品产业化之规模化 90
第四节 特色农产品产业化之品牌化 93
第五节 特色农产品产业化之科技化 99
第六节 特色农产品产业化之组织化 103
第七节 特色农产品产业化之一体化 107
第八节 特色农产品产业化之集群化 110
第五章 特色农产品产业化的模式 115
第一节 客体角度特色农产品产业化的模式 115
第二节 主体角度特色农产品产业化的模式 125
第六章 特色农产品产业经营：三农和区域经济是果 133
第七章 特色农产品营销专题 140
第一节 特色农产品如何从“小众”走向“大众” 140
第二节 特色农产品如何从区域走向全国 143
第三节 特色农产品深加工之道 147
第四节 特色农产品如何卖得更贵——吸金大法 155
第五节 特色农产品销售渠道五张牌 158
第六节 特色农产品销售独孤九剑 162
第七节 特色生态农庄五项修炼 168
第八节 做文化食品先做食品文化 171
第九节 高品质山货的无形服务 176