网站首页
交通运输
军事
农业科学
医药卫生
历史地理
哲学宗教
天文地球
工业技术
政治法律
数理化
文化科学教育体育
文学
环境安全
生物
社会科学
经济
自然科学
航空航天
艺术
语言文字
马列毛邓
综合图书
其他书籍
外文
《食品成分词典》PDF下载
购买积分：13
如何计算积分？
作 者：（美）艾戈（Robert.S.Igoe）编著；中国检验检疫科学研究院食品安全研究所译
出 版 社：北京：科学出版社
出版年份：2014
ISBN：9787030401731
页数：400 页
图书介绍：本书涵盖了超过1000种食品成分及添加剂的信息，简明易用，其中包括天然产物成分，FDA认证的人工合成的原料、化合物及食品加工。对于食品科学家、食品加工行业、食品制造及研发、营养学等很多领域的科研人员具有非常高的实用价值。
点击购买此书全本PDF电子书
暂无目录预览