第一章 食物奥秘，最有用的食物常识 3
第一节 食疗文化常识 3
中国食疗文化养生之道 3
四季养生小常识 4
食疗因人而异 7
第二节 食物的五色、五味、五性 10
食物的五色与人体健康 10
食物的五味与人体健康 12
食物的五性与人体健康 16
第三节 食物养生的营养素 19
食物中的七大营养素 19
营养素的主要来源 22
第二章 食补养生，最实用的食补知识 27
第一节 常见水果食补妙用 27
香蕉——快乐水果 27
香桃——肺之果 29
苹果——天然健康圣品 32
梨——百果之宗 34
草莓——果中皇后 36
葡萄——养心果 38
橘子——全身都是宝 40
菠萝——消炎佳品 42
第二节 常见蔬菜食补妙用 44
番茄——爱情之果 44
菠菜——含铁大王 46
油菜——降脂良蔬 48
黄瓜——厨房里的美容剂 50
萝卜——保健圣品 52
香菇——菇中之王 54
莲藕——御膳贡品 56
空心菜——洁齿润肤 58
第三节 常见五谷杂粮食补妙用 60
玉米——黄金作物 60
糯米——脾之果 62
小米——粮中精品 64
黑米——长寿米 65
黄豆——田中之肉 67
红豆——心之谷 69
黑豆——乌发明目 71
小麦——防癌谷物 73
第四节 常见肉蛋类食补妙用 75
鸡肉——济世良药 75
鸭肉——养生珍品 77
猪肉——长寿之药 80
羊肉——冬季进补佳品 82
牛肉——肉中骄子 83
鲤鱼——消肿佳品 85
鲫鱼——催乳明星 88
甲鱼——滋补珍品 90
第三章 食养宜忌，最好用的食养智慧 95
第一节 食物宜忌的真相 95
揭秘食物相克之谜 95
饮食的宜忌原则 96
发物极其饮食危害 97
二十四节 气饮食宜忌 98
第二节 常见食物搭配宜忌 108
绿茶 108
蜂蜜 108
板栗 109
花生 109
葵瓜子 109
核桃 110
豆腐 110
红薯 111
山药 111
萝卜 111
黄瓜 112
香菇 112
西瓜 112
香蕉 113
橙子 113
桃子 113
苹果 114
鸡蛋 114
鸭肉 114
鸡肉 115
羊肉 115
猪肉 115
第三节 食物与器具搭配的学问 117
食物与铁质器具搭配禁忌 117
食物与铜质器具搭配禁忌 119
食物与铝质器具搭配禁忌 120
食物与不锈钢器具搭配禁忌 123
食物与镀锌器具搭配禁忌 124
食物与搪瓷器具搭配禁忌 126
食物与塑料器具搭配禁忌 127
第四节 中药食养搭配宜忌 129
人参 129
枸杞子 131
茯苓 133
当归 135
何首乌 137
菊花 138
第四章 食疗大全，最常用的食疗秘方 143
第一节 内科疾病 143
感冒 143
头痛 147
眩晕 150
失眠 153
便秘 156
第二节 外科疾病 161
前列腺炎 161
风湿性关节炎 163
胆囊炎 167
胆结石 169
腹痛 171
第三节 妇科疾病 174
不孕症 174
痛经 177
闭经 179
月经不调 182
子宫脱垂 185
第四节 男科疾病 188
阳痿 188
不育症 191
早泄 194
遗精 197
第五节 儿科疾病 200
小儿腹泻 200
小儿佝偻病 203
小儿百日咳 205
小儿厌食症 207
小儿麻疹 210