序 云南访茶记——“醒悟”的由来 1
第一卷 景迈·至甜 20
东方的普罗旺斯 20
云上的日子 22
景迈山千年万亩古茶园 28
傣家妹子的爱情故事 37
走出大山的古树茶 42
苏国文：王子，教师，茶人 47
茶叶里的太阳味儿 50
山野之气与兰花之香 54
古茶树上的绿精灵 57
花儿是树的歌谣 62
时间之蜜 66
星光下的一道茶 68
相逢一笑情意长 71
茶乡之子，自然之子 74
【结语】 79
第二卷 冰岛·至活 89
太阳转身的地方 89
佤族，停留在人类童年的民族 92
“只要听到茶树，我就醒了” 94
深山人未识 97
雪山秘境 104
春茶采摘前的遥祭 106
千年古树，人间胜境 109
无言的守候 114
冰岛，此岛非彼岛 118
勐库大叶种，拼茶之骨 123
【结语】 127
第三卷 班章·至刚 140
布朗山，茶的原乡 140
灰尘之下，茶心依旧 145
坚定的守护者 148
班章之后，再无传奇 151
爱尼人的姓与名 155
心有猛虎，细嗅蔷薇 157
生命，因茶而飞扬 162
班章本从曼娥来 165
一缕霸气，几许柔情 168
变的面子，不变的里子 172
【结语】 175
第四卷 易武·至柔 184
易武，茶之太和气象 184
雨林中的茶山版纳 187
他为普洱而来 191
公家大园，茶马古道的起点 194
迁徙而来的石屏人 201
一座庙里两种信仰 204
易武的“活地图” 207
他愿意活座清朝 210
百年老号，岁月成就的滋味 213
贡茶的最高荣誉 217
百年宋聘号 221
老黄片的滋味 225
刮风寨，未曾抵达 228
【结语】 231
附录 四大普洱茶山 238
1．景迈至甜 238
1.1 气候特征 238
1.2 地理及土壤特征 239
1.3 生态环境 239
1.4 茶树特征 240
1.5 景迈山古树茶风味特征 241
1.5.1 景迈山古树茶之“甜” 241
1.5.2 景迈山古树茶之“香” 243
2．冰岛至活 245
2.1 气候、地理、生态环境及土壤特征 245
2.2 风味特征 246
3．班章至刚 248
3.1 气候、地理及土壤特征 248
3.2 生态环境 249
3.3 茶树特性 249
3.4 风味特征 249
4．易武至柔 252
4.1 气候特征 252
4.2 地理及土壤特征 253
4.3 生态环境 253
4.4 茶树特征 254
4.5 风味特征 254
5．四大茶山古树茶独特品质形成机理图 257