第一章 食物是最好的补品和医药 2
食补食疗是祖国传统医学的精髓 2
食补食疗，补虚疗疾 3
食补食疗有三宝：蔬果、杂粮和中药 4
食补的4大常用手法 6
食疗的6大经典方式 7
食补食疗的基本原则 9
食补食疗的搭配禁忌 11
食补食疗的饮食禁忌 12
专题：食物四性一览表 13
第二章 五色食物滋养五脏 16
绿色食物最养肝 16
菠菜虾皮豆浆 18
麻酱菠菜卷 19
黄瓜拌鸡丝 19
黑色食物最养肾 20
黑豆牛肉汤 23
双黑豆浆 23
红色食物最养心 24
酸甜开胃汤 26
草莓香蕉米汁 27
白色食物最养肺 28
山药鸡丝粥 30
糯米蒸饭 31
黄色食物最养脾 32
鲜香玉米羹 34
小米桂圆粥 34
专题：选择健康的烹饪方式，增强补养功效 35
第三章 食补24节气，不虚不亏 38
春生阳，宜滋补 38
立春——助阳气，养肝气 40
十香菜 41
芹菜三丝 41
雨水——养脾胃，调精神 42
胡萝卜炒菠菜 43
糖醋藕片 43
惊蛰——顺肝气，养脾气 44
苹果炖银耳 45
春分——调阴阳，保健康 46
冬瓜鸡汤 47
青椒拌皮蛋 47
清明——疏肝气，涵肾水 48
菊花鱼片汤 49
谷雨——雨纷纷，防湿邪 50
木耳炒豆皮 51
凉拌五色蔬 51
夏养阴，宜凉补 52
立夏——养心气，好心情 54
核桃木耳丝瓜粥 55
香肠炒豆芽 55
小满——除湿热，防未病 56
花生薏米汁 57
芒种——防潮热，强体魄 58
西红柿牛肉汤 59
夏至——护阳气，养脾胃 60
荷兰豆炒豆腐 61
小暑——健脾胃，凝神气 62
大蒜烧鳝鱼 63
大暑——治冬病，防暑热 64
芋头鸭肉汤 65
秋滋阴，宜润补 66
立秋——调精神，敛肺气 68
火腿玉米粥 69
处暑——防秋燥，促睡眠 70
鱿鱼卷炒肉末 71
醋炒莲藕片 71
白露——补阴气，防秋寒 72
南瓜炒虾仁 73
秋分——调阴阳，护肝脾 74
肉香火腿竹笋汤 75
雪梨苹果猪肉汤 75
寒露——防燥邪，暖肺脾 76
核桃芝麻粥 77
牛肉虾仁粥 77
霜降——固肾气，补肺气 78
海米炒洋葱 79
鸽杞黄芪粥 79
冬补阳，宜温补 80
立冬——敛阴气，护阳气 82
莴笋炒肉片 83
山药枸杞煲水鸭 83
小雪——养神气，防冬火 84
蒸白菜丸子 85
水果花茶 85
大雪——防寒气，补气血 86
韭菜海带汤 87
凤爪排骨汤 87
冬至——护阳气，养精气 88
鲜香羊鱼汤 89
黑白芝麻核桃粥 89
小寒——御寒气，补肾气 90
韭菜炒蛤蜊 91
大寒——御风寒，防燥邪 92
香油双腰 93
蒜薹炒猪腰 94
白菜炒猪肝 94
第四章 九型体质各不同，认清体质健康补 96
九型体质日常特征自查 96
阳虚体质重在补充耗损的阳气 98
山药羊肉汤 100
花生腰果豆浆 100
黄芪桂圆羊肉汤 101
阴虚体质要注意滋阴养血 102
凉拌藕块 104
苦瓜炒鸡丁 104
雪梨陈皮炖水鸭 105
气虚体质要给脏腑补气 106
菜心香菇牛肉汤 108
红枣茯苓粥 108
燕麦枸杞山药豆浆 109
气郁体质行气才能化郁 110
芹菜山楂粥 112
燕麦绿豆粥 112
清炖牛肉面 113
血瘀体质要常行气活血 114
竹荪炖乌鸡 116
二米红枣粥 116
凉拌黑木耳 117
痰湿体质要注意化痰祛湿 118
薏米荷叶粥 120
葱油笋丝 120
牛肉蔬菜汤 121
湿热体质排毒是关键 122
雪梨黄瓜山楂粥 124
百合红豆米汁 124
干贝萝卜蛤蜊汤 125
平和体质重在保持 126
黄豆双菇汤 128
凉拌白菜心 128
油豆腐白菜锅仔 129
特禀体质要远离过敏原 130
蜂蜜柚子茶 132
肉炒金针菇 132
第五章 为职场人士量身定做的食补食疗方 134
案电脑族——护眼防辐射 134
胡萝卜炒芦笋 135
海带肉丝汤 135
久坐族——利水通便 136
甘薯煲姜 137
陈皮薏米绿豆粥 137
应酬族——调理肠胃，代谢脂肪 138
莲藕紫菜煲猪肉 139
虾米萝卜汤 139
加班族——纾压解乏 140
柠檬花生紫米豆浆 141
猪肝炒韭菜 141
熬夜族——护肝补肝 142
黄豆黄芪米豆浆 143
腐竹鸡肝韭菜汤 143
脑力劳动者——补脑健脑 144
何首乌鱼头汤 145
野外族——防虫防晒防胃肠病 146
黑米蜂蜜豆浆 147
银耳炒菠菜 147
运动族——补钙，强身 148
橘皮鲫鱼豆腐汤 149
牛奶开心果豆浆 149
高温工作者——补充水分 150
甘醇苦瓜鲜蔬汤 151
绿豆玉米粥 151
粉尘环境工作者——排毒，护肺 152
菠菜猪血汤 153
瘦肉海带木耳汤 154
第六章 补气养血，美丽女人花 156
月经前期综合征让女性在经前烦躁不安 156
土豆芥菜汤 157
红糖豆花 157
月经不调是大多数女性的困扰 158
栗煨仔鸡 159
白带异常，不可掉以轻心 160
枸杞小米汁 161
双椒炒藕片 161
经期痛经要荣养 162
菊香山药炖排骨 163
卵巢疾病，无情消减女性魅力 164
黄豆牛奶大米汁 165
花生牛奶大米汁 165
用饮食疗法辅助改善不孕症 166
香菜爆羊肉 167
乳腺增生是健康的潜在隐患 168
莼菜炖滑子菇 169
核桃燕麦豆浆 169
消除阴道炎重在杀菌 170
整肠健胃蔬菜酸奶 171
宫颈糜烂，饮食有方法 172
菠菜卷 173
苹果黄瓜沙拉 173
盆腔炎，饮食宜清淡少刺激 174
黄瓜烧香菇 175
荷兰豆胡萝卜炒百合 175
专题：特殊时期女性的不同食补食疗方案 176
第七章 “男”言之隐，食补食疗帮大忙 184
性功能障碍，食补更安全放心 184
牡蛎豆腐汤 185
姜葱炒蟹 185
温补两肾不早泄 186
滑蛋虾仁 187
核桃银耳汤 187
滋阴补肾不阳痿 188
蒜炒鳝鱼段 189
银耳海参汤 189
遗精需补气壮阳 190
枸杞子鲢鱼汤 191
豆腐海鲜汤 191
防治前列腺炎重在清热利尿 192
黑鱼冬瓜煲 193
核桃墨鱼汤 193
调阴阳，改善不育症 194
鲍鱼鸭肉汤 195
双椒炒带鱼 195
芦笋瘦肉鱿鱼汤 196
第八章 中老年，吃好不生病 198
远离健康的第一张“黄牌”——老花眼 198
海参烧猪肝 199
时常补钙防骨质疏松 200
沙锅鱼头煲 201
香菇炒双花 201
控制糖尿病，饮食最关键 202
西芹炒豆皮 203
冬瓜烧蘑菇 203
预防脑卒中，饮食不可忽视 204
荷塘小炒 205
动脉硬化要远离刺激性食物 206
香烤五谷杂粮饭团 207
生拌茼蒿 208
第九章 治小病、防大病，食补食疗最放心 210
口腔溃疡，先去心火 210
西瓜拌蜇皮 211
木瓜西汁红豆爽 211
感冒要分型对症治疗 212
菠菜鸡汤 213
子姜炒鸡丝 213
咳嗽久拖不治最伤肺 214
萝卜腐竹煲 215
杏仁雪梨汤 215
身体发热，饮食降温 216
脆梨炒鸡丁 217
冰镇苦瓜 218
清热低脂饮食消头痛 219
菊花枸杞豆浆 220
冬瓜炖黑鱼 221
慢性咽炎重在不刺激咽喉 222
香梨沙拉盅 223
菊花水果茶 223
消除慢性支气管炎是一场攻坚战 224
蒜香五色蔬 225
消化不良需规律饮食 226
西蓝花沙拉 227
油菜塔 227
便秘就找膳食纤维 228
双色太极羹 229
薯丁炒玉米 229
糙米排骨粥 230
科学饮食也能止腹泻 231
栗子烧鸡 232
胃炎，细嚼慢咽最健康 233
松子杏仁豆浆 234
红豆胡萝卜小米浆 234
胃及十二指肠溃疡重在保护胃壁 235
牛奶鸡丝汤面 236
贫血要补血补铁 237
粉丝猪血汤 238
怪味花生 239
失眠，饮食调心神 240
银耳莲子粥 241
盗汗多因阴虚内热而起 242
甘薯山药豆浆 243
耳鸣宜尽早采取措施 244
素烧鹅 245
蕨菜栗子粥 246
“兴奋”食物赶走抑郁症 247
四季豆炒山药 248
双丝黄花羹 248
红枣百合粥 249
补气养血改善低血压 250
核桃姜汁红枣粥 251
滋补羊肉汤 252
眩晕也与日常饮食有关 253
二皮山楂汤 254
枸杞黄芪驴肉汤 254
子姜炒肉丝 255
控制饮食，改善高血压 256
鱼香洋葱 257
三片炒西芹 257
芹菜紫菜粥 258
高血脂饮食要“三低一高” 259
芦笋拌海带 260
酸辣苦瓜 260
胡萝卜炒双花 261
给心减压，改善心脏病 262
蒜蒸茄条 263
玉米西红柿汤 263
土豆蔬菜浓汤 264
脂肪肝要限制热量和脂肪 265
凉拌四季豆 266
鸡汁蒜薹炒豆干 267
痛风，忌吃高嘌呤食物 268
橙蜜藕 269
苦瓜藕丝 269
薏米绿豆甜茶 270
花生牛奶粥 271
附录1 食补食疗常用食物巧搭配 272
附录2 长寿老人都在推荐的黄金饮食原则 274
附录3 百种常见食物营养成分表 276
附录4 常见疾患快捷食疗速查表 293