丛书序 2
作者序 4
序章 毒物、药物与植物 13
1高等植物的分类 14
2植物中含有的化学成分 16
3含有生物活性成分的科别 17
4 LD50值 18
5植物中毒性最强的有毒成分 21
6关於本书中的章节编排 23
7其他 23
第1章 致命的毒草、药草 25
1日本野生、具代表性的剧毒毒草、药草 26
2产於国外、具代表性的剧毒毒草、药草 35
3其他致命的剧毒毒草、药草 42
第2章 出乎意料的毒草、药草 45
1意外地含有剧毒的毒草、药草 46
2这种植物也有毒 51
3具有引起皮肤发炎等毒性的植物 63
4作为鱼毒的植物 67
5具恶臭的植物 70
6具有其他活性的植物 76
第3章 和汉药、西药与毒草、药草 85
1和汉药的有名植物 86
2孕育出近代医药的植物 104
3会造成腹泻的植物 126
4带有明显苦味成分的植物 130
5运用於箭毒的植物 131
第4章 食物与毒草、药草 135
1经常食用的植物，但是 136
2可获取甜味成分的植物 145
3可作为辛香料材料的植物 150
4可作为嗜好品原料的植物 159
5可获取香料的植物 166
6曾误认为山菜或蔬菜而引起中毒的植物 172
第5章 园艺植物与毒草、药草 175
1园艺植物与毒草、药草 176
2使用於草木染的植物 214
3所含的化学成分可用於农业、园艺等用途的植物 220
后记 226