南、北非洲 2
南非的健康食物——木盘里毛虫&荆棘 2
摩洛哥的库司库司——特法伊阿&韩秀 5
亚洲 10
我在北大的大马餐馆&潘碧华 10
日本文学中的京都美食&周芬娜 12
缅甸午餐&张慈 15
日本寿司的禅境&郁乃 17
菲律宾的节庆与烤猪&林婷婷 20
千岛异食奇趣漫谈&李惠秀 23
菲律宾的Halo-halo文化&施纯青 25
米黏沓时光&杜鹭莺 27
在大马寻觅熟悉滋味&姚嘉为 30
一手握笔，一手拿锅铲&董君君 33
初尝越南美食&黄娟 36
线条的跳跃者与纱丽&艾禺 38
与京都僧共餐同游&陈谦 41
菲律宾风情的红烧肉&海云 44
闲话南洋万果之王&王昭英 46
香积饭灾地飘香&小华 49
学习厨艺趣谈&王锦华 52
峇峇娘惹古城风情&王晓兰 54
不尽呛味——生鱼片&庄维敏 57
二道南洋风味饭&爱薇 59
澳大利亚、新西兰 64
菜园舞娘&董瑞瑶 64
当川胃遇见澳大利亚美食&胡仄佳 66
欧洲 70
苏格兰的国菜与国怪&王克难 70
诱人的西班牙海鲜饭&杨秋生 73
哇哈拉天堂盛宴&池元莲 75
在英国“入境随食”&赵淑敏 77
翡冷翠夜宴&杜丹莉 79
帝都鲭鱼香&张纯瑛 81
淡菜淡菜我爱你&杨翠屏 84
西班牙火腿&林烨 86
突厥之桑&濮青 88
东柏林的“美食”&陈若曦 91
俄国普希金咖啡馆的魅力&张凤 94
怀念意大利饮馔人情&伊犁 97
瑞士火锅&安琪 100
伊比利亚生火腿&丘彦明 102
欢乐西班牙“小吃”&周密 105
从食艺看西班牙民族&张琴 107
亚美尼亚美食——苦难民族的快乐基因&冰清 110
歌德的法兰克福七香绿汁&麦胜梅 112
一九八一年六月巴黎&卓以玉 115
斯塔拉斯堡的法德情结&张翎 117
巴黎食趣两则&杜杜 119
罗德欣美酒加咖啡&嘉霖 122
罂粟花下藏兵洞&李彦 124
希腊起司派&张菊如 127
布达佩斯的火烧鲤鱼&赵淑侠 129
法国乡村的一次晚餐&程明琤 132
碧绿悠久的爱尔兰&海伦 135
美食王国比利时&郭凤西 138
酪梨虾仁加辣酱的绝配&谭绿屏 141
欣见布达佩斯风采亮丽&石丽东 143
爱上异国食&廖书兰 145
拉丁美洲 148
墨西哥的缠绵&顾月华 148
难忘巴西食缘&吴玲瑶 150
南美“仙草”玛黛茶&张棠 152
荷赛爱钓鱼&翠轩 154
冷冻的龙虾&莫非 157
秘鲁饮馔——美食界的新宠&云霞 160
寻找鹭鸶饭店&陈少聪 163
萍水相逢共享天竺鼠&林淑丽 166
原汁原味的巴西烤肉&刘慧琴 168
跨族裔的里约“佛跳墙”&罗思凯 171
中东 174
沙乌地军官烹调的鸡饭&王育梅 174
美国、加拿大 178
佛罗里达水乡渔家乐&余国英 178
那家匹萨店&陈漱意 181
胖苹果、蓝莓派、杰克·伦敦&陈永秀 183
做个水果蛋糕过圣诞&周典乐 186
抓到熊再说&朱小燕 189
酸面包与海鲜浓汤&刘渝 192
一顿野味晚餐&葛逸凡 195
牛油果传递友情&王世清 198
与纽沃夫妇共餐今昔&任安荪 200
牛排情缘&小郎 203
温哥华的山珍海味——黑莓、生蚝与蛤蜊&杨美玲 206
野菜的诱惑&陈苏云 209
“三味一体”的火鸭鸡&陈玉琳 211
第一顿火鸡大餐&孟丝 213
感恩节思亲谢友&龚则韫 215
我便是这样被“同化”的&蔡岱安 217
免费招待火鸡大餐&刘于蓉 219
西菜中吃烤火鸡&杨慰亲 222
吃洋餐出洋相&陈美琪 225
温馨购食情&宋晶宜 227
贝果香&章缘 230
深酌葡萄香寻觅&江岚 232
萝丝玛丽的“辣嫂尼亚”&施天权 235
火鸡在哪里？&张燕风 238
美国的“锅运气”&梓樱 241
综论 244
色拉之魂&融融 244
异族风味的羊肉盖被&喻丽清 246
三家难忘的餐馆&黄美之 248
不必是酒神的信徒&张让 250
食牵世代情&章瑛 253
人间美味&唐润钿 255
北京的“意大利饺”&黄雅纯 258
品海鲜怡亲情&吕红 261
邂逅起司&李笠 263
妖果、腰果&焦明 266
业余老饕走天下&简学舜 268
君子远庖厨&尔雅 270
中国胃与万国舌&蓝晶 273
感恩节还是火鸡节&平路 275
美酒香茗话中外&黄鹤峰 277
盘子里的悲悯&李民安 279
我不会做饭的理由&吴唯唯 281
甜甜的回忆&蓬丹 283
餐桌上的统战&聂崇彬 286
我的生命之根&芜华 288
母亲谈吃&陈中禧 290
异国思乡 294
来碗“羊肉泡馍”&陈瑞琳 294
锅贴外交&李敏慧 297
日不落餐&李黎 299
幸福紫雪糕&卓以定 302
炸鸡、馒头和猫耳朵&黄安琼 305
后记·色香味文学因缘的美丽起点 307