第一章 台湾专业美容界之现况 3
1-1从总体经济面分析 4
1-2从个体经济面分析 8
重点回顾 14
思考与练习 15
第二章 服务业及专业之特质 17
2-1服务业的意义 18
2-2服务业的特性 19
2-3专业的定义及特性 21
2-4专业美容业的定义 27
2-5专业美容业的特性 27
重点回顾 31
思考与练习 33
第三章 服务业的顾客行为 35
3-1服务的意义 36
3-2服务的特性 37
3-3消费者行为 41
3-4消费者的期待 49
3-5服务品质与消费者满意 52
3-6服务品质的评估 54
重点回顾 57
思考与练习 61
第四章 企业组织与管理 63
4-1组织型态 64
4-2连锁加盟组织 67
4-3企业之功能 68
4-4管理之功能 69
重点回顾 79
思考与练习 81
第五章 开业前置作业 83
5-1总体评估 84
5-2店址选择 84
5-3空间规划 98
5-4营业设备 101
5-5商品选择与资金预估 102
5-6营业申请 105
重点回顾 107
思考与练习 109
第六章 专业美容疗程规划 111
6-1疗程规划的原则 112
6-2疗程范例 115
6-3疗程规划的程序 116
重点回顾 126
思考与练习 127
第七章 专业美容商品管理 129
7-1商品之采购 130
7-2商品之展示 131
7-3商品之储存 135
7-4商品盘存 137
重点回顾 140
思考与练习 142
第八章 专业美容行销管理 145
8-1行销的意义 146
8-2近代销售环境的特质 146
8-3确定商品政策的重点 153
8-4厘订顾客政策的重点 157
8-5确立价格政策的重点 161
8-6专业美容师的基本条件 163
8-7购买动机 166
8-8女性心理特质 175
8-9顾客的类型与对应方式 183
8-10消费者反抗的心理因素 185
8-11如何化敌为友 187
重点回顾 189
思考与练习 190
第九章 专业美容人事管理 193
9-1工作分析 194
9-2人员招募 196
9-3教育训练 199
9-4人事管理的三大方向 200
9-5 Spa店长的职责 202
重点回顾 209
思考与练习 210
第十章 专业美容会计概念 213
10-1会计之定义 214
10-2会计之基本假设 215
10-3会计恒等式 216
10-4会计要素 217
10-5会计科目 217
10-6借贷法则 221
10-7财务报表 223
重点回顾 226
思考与练习 228
第十一章 专业美容之会计科目 231
11-1流动资产科目 232
11-2固定资产科目 240
11-3流动负债科目 241
11-4长期负债科目 244
11-5业主权益科目 244
11-6收益科目 245
11-7费用科目 248
思考与练习 254
第十二章 会计循环 257
12-1会计循环之定义 258
12-2会计期间之作业程序 258
12-3释例 263
12-4期末之作业程序 266
重点回顾 277
思考与练习 280
第十三章 台湾专业美容之未来趋势 283
13-1未来趋势 284
13-2国际化探讨 288
13-3专业美容师的功能与社会责任 291
重点回顾 293
思考与练习 295