第一课 茶的故乡 1
第二课 茶的种类 6
第三课 怎样泡一杯好茶 11
第四课 茶和茶艺 16
第五课 茶具 21
第六课 绿茶茶艺 26
第七课 红茶茶艺 30
第八课 调饮茶 34
第九课 茶席 38
第十课 喝茶的礼仪 43
第十一课 活动DIY①——奉茶 47
第十二课 中国各民族茶俗 49
第十三课 活动DIY②——茶会 53
第十四课 茶与健康 56
第十五课 中国名茶(一) 59
第十六课 中国名茶(二) 63
第十七课 湖南有好茶 66
第十八课 五溪寻茶 70
第十九课 品茶读诗 75
第二十课 活动DIY③——采茶与制茶 80