第一章 我种的不是菜，是生活 20
1 种菜很难吗？ 20
2 没有种菜经验也可以种吗？ 21
3 没时间种菜怎么办？ 21
4 种菜的花费很大吗？ 22
5 种菜会不会把家里弄得很脏？ 22
6 “花卉杀手”也能种菜吗？ 23
7 养花的经验可以用到种菜上吗？ 23
8 阳台可以种菜吗？ 24
9 阳台是否封闭对种菜有什么影响？ 24
10 南向阳台可以种什么菜？ 25
11 北向阳台可以种什么菜？ 25
12 东、西向阳台可以种什么菜？ 25
13 自家的庭院能种菜吗？ 26
14 天台、露台能种菜吗？ 27
15 露台、天台如何砌菜池？ 28
16 没有阳台的家庭在哪里种菜？ 29
17 初学种菜是否需要一个合适的开始时间？ 29
18 都市家庭种菜要注意哪些问题？ 30
19 家中有小孩，种菜要注意哪些问题？ 31
20 都市种菜有哪些益处？ 31
21 如何将小菜园的功能区域进行划分？ 32
22 怎样装饰你的小菜园？ 33
23 阳台族如何利用有限空间立体种植？ 33
24 一米园地也能打造成小菜园吗？ 34
第二章 这些基础知识必须了解 38
25 怎样选择合适的种植容器？ 38
26 陶盆有哪些优缺点？ 39
27 紫砂盆有哪些优缺点？ 39
28 塑料盆有哪些优缺点？ 39
29 瓷盆有哪些优缺点？ 39
30 泡沫箱（盒）有哪些优缺点？ 40
31 如何利用塑料钵和一次性塑料餐具种菜？ 40
32 生活中哪些容器可以拿来种菜？ 41
33 种菜容器必须要有排水孔吗？ 41
34 什么叫垫盆，如何垫盆？ 42
35 栽种蔬菜必备的工具有哪些？ 42
36 如何自制简易喷水壶？ 42
37 劳保用具需要吗？ 43
38 什么叫培养土？ 43
39 培养土的来源？ 43
40 什么是腐叶土？ 44
41 什么是厩肥土？ 44
42 什么是园土、塘泥？ 44
43 播种用土如何配制？ 45
44 定植用土如何配制？ 45
45 如何改善板结土质？ 46
46 怎样人工调节土壤的酸碱性？ 46
47 土壤如何进行消毒？ 46
48 什么叫无土栽培？ 47
49 哪些蔬菜可以采用无土栽培？ 47
50 有机肥和无机肥如何区分？ 47
51 为什么不用化肥种菜？ 48
52 常见的有机肥有哪些？ 48
53 肥料从哪里来？ 48
54 哪些肥料是以氮肥为主的肥料？ 49
55 哪些肥料含磷量高？ 49
56 哪些肥料富含钾肥？ 49
57 为什么必须施腐熟的肥料？ 50
58 施肥的一般原则是什么？ 50
59 如何根据蔬菜的生长特性施肥？ 51
60 蔬菜缺乏氮肥的表现？ 52
61 蔬菜缺乏磷肥的表现？ 52
62 蔬菜缺乏钾肥的表现？ 52
63 如何施基肥？ 52
64 如何进行追肥？ 53
65 什么是家庭厨余肥，如何制作？ 53
66 制作厨余肥要注意哪些问题？ 54
67 如何利用豆渣制作肥料？ 54
68 如何自制骨粉？ 54
69 如何自制草木灰？ 55
70 如何制作绿肥？ 55
71 人尿无臭处理的方法是什么？ 55
72 如何自制环保酵素？ 56
73 如何让蔬菜黄叶变绿，长势旺盛？ 56
74 让蔬菜花艳果大的方法是什么？ 57
75 家庭如何节约和利用水源？ 57
76 浇水的总体原则是什么？ 57
77 浇水的具体方法是什么？ 58
78 如何根据生长时期正确浇水？ 58
79 种子和菜苗如何选择与购买？ 59
80 如何在网上选购蔬菜种子？ 59
81 交换分享蔬菜种子要注意哪些事项？ 60
82 立体蔬菜架怎么做？ 60
83 哪些蔬菜一年可种两季或多季？ 61
84 哪些蔬菜长得很快？ 62
85 哪些蔬菜可以长时间来收？ 63
86 哪些蔬菜比较节省空间？ 64
87 哪些蔬菜既可食用又可观赏？ 64
88 春季（2～4月）适合种些什么菜？ 65
89 夏季（5～7月）适合种些什么菜？ 66
90 秋季（8～10月）适合种些什么菜？ 66
91 冬季（11月至次年1月）适合种些什么菜？ 66
92 春季种菜要注意哪些问题？ 67
93 夏季种菜要注意哪些问题？ 67
94 秋季种菜要注意哪些问题？ 68
95 冬季种菜要注意哪些问题？ 69
第三章 种植管理要点问答 72
96 什么叫浸种催芽？ 72
97 催芽的具体步骤有哪些？ 72
98 什么叫撒播？ 73
99 什么叫条播？ 73
100 什么叫点播（穴播）？ 74
101 播种后如何覆土？ 74
102 播种时和播种后如何浇水？ 74
103 如何提前育苗？ 75
104 育苗发芽后如何养护？ 76
105 什么叫移苗和补苗？ 76
106 如何进行间苗？ 77
107 移栽有哪些步骤？ 77
108 搭架的形式有哪几种？ 78
109 如何充分利用防护网做支架？ 79
110 如何为蔬菜摘心、抹芽？ 79
111 如何为蔬菜疏叶、疏果？ 80
112 哪些蔬菜剪枝后长得更好？ 80
113 哪些蔬菜需要人工授粉？ 81
114 如何给瓜果人工授粉？ 81
115 蔬菜如何进行套种？ 82
116 哪些蔬菜种在一起，能减少病虫害？ 83
117 哪些蔬菜不适合种在一起？ 83
118 蔬菜自然杂交的利与弊？ 83
119 什么叫轮作？ 84
120 如何进行轮作？ 85
121 如何用地膜种菜？ 85
122 蔬菜常见的病害有哪些？如何解决？ 86
123 蔬菜常见的虫害有哪些？如何解决？ 86
124 收获蔬菜的方法有几种？ 87
125 收获蔬菜有哪些学问？ 88
126 哪些蔬菜适合自留种子？ 89
127 如何自留种子？ 89
128 种子如何保存？ 89
第四章 芽苗菜种植问答 92
129 什么叫芽苗菜？ 92
130 芽苗菜的种类有多少？ 92
131 芽苗菜的营养价值高吗？ 92
132 家庭为什么适合种植芽苗菜？ 93
133 食用芽苗菜时要注意哪些问题？ 93
134 种植芽苗菜需要准备什么？ 93
135 芽苗菜对温度的要求？ 94
136 种植芽苗菜如何控制水分？ 94
137 芽苗菜如何避免烂根？ 94
138 种植芽苗菜需要避光吗？ 95
139 芽苗菜能沙培吗？ 95
140 芽苗菜能用土培吗？ 96
141 黄豆芽怎么种？ 96
142 种植黄豆芽有什么注意事项？ 97
143 绿豆芽怎么种？ 97
144 种植绿豆芽有什么注意事项？ 98
145 花生芽怎么种？ 98
146 种植花生芽有什么注意事项？ 98
147 萝卜芽苗菜怎么种？ 99
148 种植萝卜芽苗菜有什么注意事项？ 99
149 芝麻芽苗菜怎么种？ 100
150 种植芝麻芽苗菜有什么注意事项？ 100
151 小白菜芽苗菜如何种？ 101
152 种植小白菜芽苗菜有什么注意事项？ 101
153 如何快速种植豌豆苗？ 102
154 种植豌豆苗有什么注意事项？ 102
155 小麦芽怎么种？ 103
156 种植和食用小麦芽有什么注意事项？ 103
第五章 叶类蔬菜种植问答 106
157 什么叫叶类蔬菜？ 106
158 常见的叶类蔬菜有哪些？ 106
159 普通叶类蔬菜有什么种植特点？ 106
160 苋菜有何特性？ 107
161 苋菜的品种有哪些？ 107
162 苋菜如何种植？ 107
163 苋菜的收获与留种方法？ 108
164 空心菜有何特性？ 108
165 空心菜如何种植？ 109
166 空心菜的收获与留种方法？ 109
167 如何盆栽空心菜？ 109
168 食叶甘薯有何特性？ 110
169 食叶甘薯如何种植？ 110
170 食叶甘薯如何收获与留种？ 111
171 如何盆栽食叶甘薯？ 111
172 木耳菜有何特性？ 112
173 木耳菜如何种植？ 112
174 木耳菜的收获与留种方法？ 113
175 菠菜有何特性？ 114
176 菠菜如何种植？ 114
177 菠菜的收获与留种方法？ 115
178 芹菜有何特性？ 115
179 西芹和香芹有什么区别？ 115
180 芹菜如何种植？ 116
181 芹菜如何收获和留种？ 116
182 小白菜有何特性？ 117
183 小白菜的品种有哪些？ 117
184 小白菜如何种植？ 118
185 小白菜如何收获和留种？ 118
186 生菜有何特性？ 118
187 结球生菜和不结球生菜有何区别？ 119
188 生菜如何种植？ 119
189 生菜如何收获和留种？ 120
190 雪里蕻有何特性？ 120
191 雪里蕻有哪些品种？ 121
192 雪里蕻如何种植？ 121
193 雪里蕻如何收获与留种？ 121
194 茼蒿有何特性？ 122
195 大叶茼蒿和小叶茼蒿有何区别？ 122
196 茼蒿如何种植？ 123
197 茼蒿如何收获与留种？ 123
198 大白菜有何特性？ 124
199 大白菜如何种植？ 124
200 大白菜如何收获与留种？ 125
201 如何快速种成大白菜秧（快菜）？ 125
202 塌菜有何特性？ 125
203 塌菜如何种植？ 126
204 塌菜如何收获与留种？ 126
205 为什么说“雪后塌菜赛羊肉”？ 126
206 油麦菜有何特性？ 127
207 油麦菜如何种植？ 127
208 油麦菜如何收获与留种？ 127
209 包菜有何特性？ 128
210 包菜如何种植？ 128
211 包菜如何收获与留种？ 129
212 莴苣有何特性？ 129
213 莴苣如何种植？ 130
214 莴苣如何收获与留种？ 130
215 花菜有何特性？ 131
216 花菜如何种植？ 132
217 花菜如何收获与留种？ 132
218 花菜和西兰花有什么区别？ 133
219 芥菜有何特性？ 133
220 芥菜的品种有哪些？ 134
221 芥菜如何种植？ 134
222 芥菜如何收获与留种？ 135
223 菜心有何特性？ 135
224 菜心有哪些品种？ 135
225 菜心如何种植？ 136
226 菜心如何收获与留种？ 136
227 如何盆栽菜心？ 137
第六章 瓜果类蔬菜种植问答 140
228 什么叫瓜果类蔬菜？ 140
229 常见的瓜果类蔬菜有哪些？ 140
230 瓜果类蔬菜有什么种植特点？ 141
231 番茄有何特性？ 141
232 番茄的品种有哪些？ 141
233 番茄如何种植？ 142
234 番茄如何收获与留种？ 142
235 茄子有何特性？ 143
236 茄子的品种有哪些？ 143
237 茄子如何种植？ 144
238 茄子如何收获与留种？ 144
239 如何利用剪枝、剪叶提高茄子产量？ 144
240 如何有效预防烂茄子？ 145
241 辣椒有何特性？ 145
242 辣椒的品种有哪些？ 146
243 辣椒如何种植？ 146
244 辣椒如何收获与留种？ 147
245 辣椒如何剪枝增产？ 147
246 豇豆有哪些特性？ 148
247 豇豆的品种有哪些？ 148
248 豇豆如何种植？ 149
249 豇豆如何进行整枝？ 149
250 豇豆如何收获与留种？ 149
251 如何使用地膜在大田直播豇豆？ 150
252 扁豆有何特性？ 150
253 扁豆的品种有哪些？ 151
254 扁豆如何种植？ 151
255 扁豆如何收获与留种？ 152
256 四季豆有何特性？ 152
257 四季豆的品种有哪些？ 152
258 四季豆如何种植？ 153
259 四季豆如何收获与留种？ 153
260 黄瓜有何特性？ 154
261 黄瓜的品种有哪些？ 154
262 黄瓜如何种植？ 155
263 黄瓜如何收获与留种？ 155
264 如何预防苦黄瓜？ 156
265 如何预防黄瓜畸形？ 156
266 苦瓜有何特性？ 157
267 苦瓜的品种有哪些？ 157
268 苦瓜如何种植？ 158
269 苦瓜如何收获与留种？ 158
270 丝瓜有何特性？ 159
271 丝瓜的品种有哪些？ 159
272 丝瓜如何种植？ 160
273 丝瓜如何收获与留种？ 160
274 南瓜有何特性？ 161
275 南瓜的品种有哪些？ 161
276 南瓜如何种植？ 162
277 南瓜如何收获与留种？ 162
278 冬瓜有何特性？ 163
279 冬瓜的品种有哪些？ 163
280 冬瓜如何种植？ 164
281 冬瓜如何收获与留种？ 164
282 瓠子有何特性？ 164
283 瓠子、葫芦和西葫芦有什么区别？ 165
284 瓠子的常见品种有哪些？ 165
285 瓠子如何种植？ 166
286 瓠子如何收获与留种？ 166
287 瓠子发苦的原因是什么？ 167
288 西葫芦有何特性？ 167
289 西葫芦的优良品种有哪些？ 168
290 西葫芦如何种植？ 168
291 西葫芦如何收获与留种？ 169
292 刀豆有何特性？ 169
293 刀豆有哪些种类？ 169
294 刀豆如何种植？ 170
295 刀豆如何采收与留种？ 170
296 豌豆有何特性？ 171
297 豌豆有哪些种类？ 171
298 豌豆如何种植？ 172
299 豌豆如何收获和留种？ 172
300 蚕豆有何特性？ 173
301 蚕豆如何种植？ 173
302 蚕豆如何收获与留种？ 173
第七章 其他类蔬菜种植问答 176
303 什么叫根菜类蔬菜？ 176
304 常见的根菜类蔬菜有哪些？ 176
305 根茎类蔬菜有什么种植特点？ 176
306 萝卜有何特性？ 177
307 萝卜的品种有哪些？ 177
308 萝卜如何种植？ 178
309 萝卜如何收获与留种？ 178
310 萝卜黑皮、黑心和多根、裂根是怎么回事？ 178
311 如何预防萝卜糠心和味苦？ 179
312 如何利用萝卜叶做泡菜？ 179
313 胡萝卜有何特性？ 179
314 胡萝卜的品种有哪些？ 180
315 胡萝卜如何种植？ 180
316 胡萝卜如何收获与留种？ 181
317 胡萝卜根部开裂分叉是什么原因？ 181
318 土豆有何特性？ 181
319 土豆的品种有哪些？ 182
320 土豆如何种植？ 182
321 土豆如何收获与留种？ 182
322 凉薯有何特性？ 183
323 凉薯如何种植？ 184
324 凉薯如何收获与留种？ 184
325 洋葱有何特性？ 184
326 洋葱的品种有哪些？ 185
327 洋葱如何种植？ 185
328 洋葱如何收获与留种？ 186
329 什么是调味类蔬菜？ 186
330 常见的调味类蔬菜有哪些？ 186
331 调味类蔬菜有什么种植特点？ 187
332 小葱有何特性？ 187
333 小葱如何种植？ 188
334 小葱如何收获与繁殖？ 188
335 韭菜有何特性？ 188
336 韭菜如何种植？ 189
337 韭菜如何收获与留种？ 189
338 香菜有何特性？ 190
339 香菜的品种有哪些？ 190
340 香菜如何种植？ 191
341 香菜如何收获与留种？ 191
342 蒜苗有何特性？ 191
343 蒜苗如何种植？ 192
344 蒜苗如何收获与留种？ 192
345 荆芥有何特性？ 192
346 荆芥如何种植？ 193
347 荆芥如何收获与留种？ 193
348 茴香有何特性？ 193
349 茴香如何种植？ 194
350 茴香如何收获与留种？ 194
351 紫苏有何特性？ 195
352 紫苏的品种有哪些？ 195
353 紫苏如何种植？ 195
354 紫苏如何收获与留种？ 196
355 罗勒有何特性？ 196
356 罗勒的品种有哪些？ 196
357 罗勒如何种植？ 197
358 罗勒如何收获与留种？ 197
359 薄荷有何特性？ 198
360 薄荷的品种有哪些？ 198
361 薄荷如何种植？ 198
362 薄荷如何收获与繁殖？ 199
第八章 新特蔬菜种植问答 202
363 什么叫新特蔬菜？ 202
364 新特蔬菜有什么特点？ 202
365 逐渐流行的新特蔬菜有哪些？ 202
366 观赏椒有哪些种类？ 203
367 风铃椒有何特性？ 203
368 风铃椒如何种植？ 204
369 风铃椒如何收获和留种？ 204
370 盆栽观赏椒有哪些要点？ 204
371 微型南瓜有何特性？ 205
372 微型南瓜如何种植？ 205
373 微型南瓜如何采收和留种？ 206
374 如何巧种南瓜苗？ 206
375 杨花萝卜有何特性？ 207
376 杨花萝卜如何种植？ 207
377 杨花萝卜如何收获和留种？ 208
378 香蕉瓜有何特性？ 208
379 香蕉瓜如何种植？ 209
380 香蕉瓜如何收获和留种？ 209
381 五彩番茄有何特性？ 209
382 五彩番茄如何种植？ 210
383 五彩番茄如何收获和留种？ 210
384 荷兰豆有何特性？ 211
385 荷兰豆如何种植？ 211
386 荷兰豆如何收获和留种？ 212
387 如何水培荷兰豆苗？ 212
388 黄花菜有何特性？ 212
389 黄花菜如何种植？ 213
390 黄花菜如何收获和越冬？ 213
391 红筋芥菜有何特性？ 213
392 芥菜有哪些品种？ 214
393 红筋芥菜如何种植？ 214
394 红筋芥菜如何采收和留种？ 214
395 如何合理密植种芥菜？ 215
396 奶油紫生菜你了解吗？ 215
397 为什么秋播的生菜要催芽？ 216
398 奶油紫生菜如何种植？ 216
399 奶油紫生菜如何收获和留种？ 216
400 紫油麦菜有何特性？ 217
401 紫油麦菜如何种植？ 217
402 紫油麦菜如何收获和留种？ 217
403 京水菜有何特性？ 218
404 京水菜如何种植？ 218
405 京水菜如何收获和留种？ 218
406 如何用京水菜快速做腌菜？ 219
407 冬寒菜有何特性？ 219
408 冬寒菜如何种植？ 220
409 冬寒菜如何收获和留种？ 220
410 黄菇娘有何特性？ 221
411 黄菇娘如何种植？ 221
412 黄菇娘如何收获和留种？ 221
413 苦菊有何特性？ 222
414 苦菊如何种植？ 222
415 苦菊如何收获和留种？ 222
416 黄心乌有何特性？ 223
417 黄心乌如何种植？ 223
418 黄心乌如何收获和留种？ 224
419 哪些蔬菜经霜更美味？ 224
420 芝麻菜有何特性？ 224
421 芝麻菜如何种植？ 225
422 芝麻菜如何采收和留种？ 225
423 泡泡青有何特性？ 226
424 泡泡青如何种植？ 226
425 泡泡青如何采收和留种？ 226
426 红菜薹有何特性？ 227
427 红菜薹如何种植？ 227
428 红菜薹如何收获和留种？ 228
429 适合家种的野菜有哪些？ 228
430 食用野菜要注意哪些问题？ 228
431 野菜的烹饪方法有哪些？ 229
432 野菜家种要注意哪些问题？ 229
433 荠菜有何特性？ 230
434 荠菜如何种植？ 230
435 荠菜如何收获和留种？ 230
436 胡葱有何特性？ 231
437 胡葱如何种植？ 231
438 胡葱如何收获和留种？ 231
439 蒲公英有何特性？ 232
440 蒲公英如何种植？ 232
441 蒲公英如何收获和留种？ 232
442 马齿苋有何特性？ 233
443 马齿苋如何种植？ 233
444 马齿苋如何收获和留种？ 234
445 水芹菜有何特性？ 234
446 水芹菜如何种植？ 235
447 水芹菜如何收获和繁殖？ 235
448 灰灰菜有何特性？ 235
449 灰灰菜如何种植？ 236
450 灰灰菜如何收获和留种？ 236
451 药食两用蔬菜有何特性？ 236
452 紫背菜有何特性？ 237
453 紫背菜如何种植？ 237
454 紫背菜如何收获？ 238
455 富贵菜有何特性？ 238
456 富贵菜如何种植？ 239
457 富贵菜如何收获和繁殖？ 239
458 土人参有何特性？ 239
459 土人参如何种植？ 240
460 土人参如何收获和留种？ 240
461 鱼腥草有何特性？ 240
462 鱼腥草如何种植？ 241
463 鱼腥草如何收获？ 242
464 景天三七有何特性？ 242
465 景天三七如何种植？ 243
466 景天三七如何收获和更新？ 243
467 露草有何特性？ 243
468 露草如何种植？ 244
469 露草如何收获？ 244
470 黄秋葵有何特性？ 244
471 黄秋葵如何种植？ 245
472 黄秋葵如何收获和留种？ 245
第九章 常见名词解释 248
473 什么叫保护地栽培？ 248
474 蔬菜的一年生、两年生和多年生是什么意思？ 248
475 什么叫中耕？ 248
476 什么叫培土？ 249
477 什么叫徒长？ 249
478 什么叫蹲苗？ 249
479 什么叫炼苗？ 250
480 什么叫缓苗？ 250
481 返青是什么意思？ 250
482 春化是什么意思？ 251
483 长日照植物和短日照植物的区别是什么？ 252
484 什么叫不定根？ 252
485 什么叫根瘤菌？ 252