绪论 1
第一部分 动量传递理论 7
第一章 流体流动及输送 7
第一节 流体静力学基本方程 7
第二节 流体流动的基本方程 14
第三节 流体在管内的流动现象及阻力的计算 21
第四节 管路计算 33
第五节 非牛顿型流体 38
第二章 气液输送机械 47
第一节 液体输送设备 47
第二节 气体输送、压缩设备和真空技术 67
第三节 固体流态化及气力输送 78
第二部分 热量传递理论 83
第三章 传热 83
第一节 传热学基础 83
第二节 热传导 85
第三节 热对流 89
第四节 热辐射 105
第五节 传热设备 112
第四章 蒸发 124
第一节 蒸发设备 125
第二节 单效蒸发 130
第三节 多效蒸发 136
第五章 干燥 142
第一节 概述 142
第二节 湿空气的性质 144
第三节 干燥器的物料与热量衡算 151
第四节 干燥时间与速度 155
第五节 干燥器 162
附录 176
附录一 常用物理量的单位与量纲 176
附录二 某些气体的重要物理性质 176
附录三 某些液体的重要物理性质 177
附录四 干空气的物理性质（101.3 kPa） 178
附录五 水及蒸气的物理性质 179
附录六 黏度 183
附录七 热导率 186
附录八 比热容 190
附录九 液体相变焓共线图 194
附录十 无机物水溶液的沸点（101.3 kPa） 196
附录十一 管子规格 197
附录十二 离心泵规格（摘录） 197
附录十三 换热器系列（摘录） 201
参考文献 208