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绪论 1

第一部分 动量传递理论 7

第一章 流体流动及输送 7

第一节 流体静力学基本方程 7

第二节 流体流动的基本方程 14

第三节 流体在管内的流动现象及阻力的计算 21

第四节 管路计算 33

第五节 非牛顿型流体 38

第二章 气液输送机械 47

第一节 液体输送设备 47

第二节 气体输送、压缩设备和真空技术 67

第三节 固体流态化及气力输送 78

第二部分 热量传递理论 83

第三章 传热 83

第一节 传热学基础 83

第二节 热传导 85

第三节 热对流 89

第四节 热辐射 105

第五节 传热设备 112

第四章 蒸发 124

第一节 蒸发设备 125

第二节 单效蒸发 130

第三节 多效蒸发 136

第五章 干燥 142

第一节 概述 142

第二节 湿空气的性质 144

第三节 干燥器的物料与热量衡算 151

第四节 干燥时间与速度 155

第五节 干燥器 162

附录 176

附录一 常用物理量的单位与量纲 176

附录二 某些气体的重要物理性质 176

附录三 某些液体的重要物理性质 177

附录四 干空气的物理性质（101.3 kPa） 178

附录五 水及蒸气的物理性质 179

附录六 黏度 183

附录七 热导率 186

附录八 比热容 190

附录九 液体相变焓共线图 194

附录十 无机物水溶液的沸点（101.3 kPa） 196

附录十一 管子规格 197

附录十二 离心泵规格（摘录） 197

附录十三 换热器系列（摘录） 201

参考文献 208