《寿司之神小野二郎的工作笔记与产品观》PDF下载

购买积分：10 如何计算积分？
作　　者：李又羲著
出版社：北京：北京理工大学出版社
出版年份：2018
ISBN：9787568249683
页数：231 页

图书介绍：本书以世界知名寿司之神小野二郎的寿司店切入，以朴实无华的视角详述了小野二郎的工作方法、产品观、价值观等。小野二郎是全世界年纪最大的米其林三星主厨，

点击购买此书全本PDF电子书

暂无目录预览